Kuidas toota kvaliteetseid tortelliine?

Tortellini on üks paljusid Itaalia täidetud pastasid, millel on ainulaadne kuju, mis on inspireeritud Venuse nabast. Täidised on tavaliselt valmistatud jahvatatud veiselihast, suitsutatud lihast, munadest, köögiviljadest, maitseainetest nagu muskaatpähkel ja juustudest nagu Parmigiano Reggiano. Tortellini masstootmine on alati olnud väljakutse, kuid ANKO tehnoloogia abil saab seda teha automatiseeritud masinate ja käsitsi vormitud lõpptoote abil. ANKO masin tagab suure tootlikkuse ja efektiivsuse, vähendades samal ajal tööjõukulusid.

ANKO“HLT-700 seeria tortelliinimasin” maksimaalne tootmisvõimekus on 12 000 tükki tunnis ja see sobib enamikule turul olevatest tortelliini retseptidest. Meie ainulaadne täitesüsteem on loodud töötlema erinevaid koostisosade, sealhulgas hakitud köögiviljade ja lihapakkide, samuti saab see masin töötada erinevatest jahudest valmistatud taignatega. Erinevaid täidetud pastasid ja küpsetisi, nagu raviolid, kanellonid ja pitsarullid, saab valmistada selle ANKO masinaga; vajalik on vaid õige retsept ja erinevad tootevormid.

ANKO toodab ja jaotab meie masinaid toidutööstustele rohkem kui 100 riigis ning meie kogemuste ja suure eduka retseptide kogumiku põhjal saame pakkuda klientidele automatiseeritud toidumasinaid ja kohandatud tootmislahendusi, et toota laia valikut valmistoite ja sügavkülmutatud tooteid. Erinevate nõudmiste põhjal võib ANKO hankida ka täitmissegureid, täitmis- ja vormimismasinaid, automaatseid joondusseadmeid ning pakendamisseadmeid, et aidata teil luua või täiustada oma Tortellini tootmisliini.

ANKO“HLT-700U mitmeotstarbeline täitmis- ja vormimismasin” on varustatud sisseehitatud asjade interneti (IoT) süsteemiga, mis on ühendatud suurandmete analüüsiga. See kogub andmeid iga tootmise kohta ja seda saab kasutada laiendatud rakendustega tootmisbilansside, laotegevuse ja ajakava haldamiseks. See tehnoloogia pakub teile täielikku kontrolli tootmise üle, „jälgides masina tööseisundit, hooldades masina eluiga ja digitaalset tootmisjuhtimist“. Häire teavitab teid täpsest osast, mis vajab kontrollimist, et vähendada võimalikke riske.