Hur man producerar högkvalitativ tortellini?

Tortellini är en av de många italienska fyllda pastorna som har en unik form inspirerad av Venus navel, fyllningarna är vanligtvis gjorda av malet nötkött, charkuterier, ägg, grönsaker, kryddor som muskotnöt och ostar som Parmigiano Reggiano. Massproduktion av Tortellini har alltid varit en utmaning, men med ANKOs teknik kan det göras med hjälp av automatiserade maskiner och en slutprodukt som formas för hand. ANKOs maskin säkerställer stor produktivitet och effektivitet med lägre arbetskostnader.

ANKO“HLT-700 Series Tortellini Maskin” har en maximal kapacitet på 12 000 bitar per timme och är kompatibel med de flesta Tortellini-recept på marknaden. Vårt unika fyllningssystem är utformat för att bearbeta en mängd olika ingredienser, inklusive tärnade grönsaker och köttbitar; denna maskin kan också arbeta med degar gjorda av olika typer av mjöl. Olika fyllda pastarätter och bakverk som Ravioli, Cannelloni och Pizza Rolls kan göras med denna ANKO maskin; allt som krävs är rätt recept och olika produktformar.

ANKO tillverkar och distribuerar våra maskiner till livsmedelsföretag i mer än 100 länder, och baserat på vår erfarenhet och en stor samling av framgångsrika recept kan vi erbjuda kunder automatiserade livsmedelsmaskiner och skräddarsydda produktionslösningar för att producera ett brett utbud av färdigrätter till frysta livsmedelsprodukter. Baserat på olika krav kan ANKO också anskaffa fyllblandare, fyll- och formningsmaskiner, automatisk justeringsutrustning och förpackningsanordningar för att hjälpa dig att skapa eller förbättra din Tortellini-produktionslinje.

ANKO“HLT-700U Mångsidig Fyllnings- och Formningsmaskin” har ett inbyggt Internet of Things (IoT) system som är kopplat till Big Data Analytics. Det samlar in data från varje produktion och kan användas med utökade applikationer för att hantera produktionsbalanser, lagerhållning och schemaläggning. Denna teknik ger dig full kontroll över produktionen genom att "övervaka maskinens driftstatus, underhålla maskinens livslängd och digital produktionhantering". Ett alarm kommer att informera dig om den exakta delen som behöver inspekteras för att minska eventuella risker.