Bagaimana cara memproduksi tortellini berkualitas tinggi?

Tortellini adalah salah satu dari banyak pasta isi Italia yang memiliki bentuk unik terinspirasi oleh pusar Venus, isian biasanya terbuat dari daging sapi giling, daging yang diawetkan, telur, sayuran, rempah-rempah seperti pala, dan keju seperti Parmigiano Reggiano. Memproduksi Tortellini secara massal selalu menjadi tantangan, namun dengan teknologi ANKO, hal itu dapat dilakukan dengan bantuan mesin otomatis dan produk akhir yang dibentuk secara manual. Mesin ANKO memastikan produktivitas dan efisiensi yang tinggi dengan biaya tenaga kerja yang lebih rendah.

ANKO“Mesin Tortellini Seri HLT-700” memiliki kapasitas maksimum 12.000 potong per jam dan kompatibel untuk sebagian besar resep Tortellini di pasaran. Sistem pengisian unik kami dirancang untuk memproses berbagai bahan, termasuk sayuran cincang dan potongan daging; mesin ini juga dapat bekerja dengan adonan yang terbuat dari berbagai jenis tepung. Berbagai pasta dan kue isi seperti Ravioli, Cannelloni, dan Pizza Rolls dapat dibuat dengan mesin ANKO ini; yang dibutuhkan hanyalah resep yang tepat dan cetakan produk yang berbeda.

ANKO memproduksi dan mendistribusikan mesin kami ke bisnis makanan di lebih dari 100 negara, dan berdasarkan pengalaman kami, serta koleksi resep sukses yang besar, kami dapat menyediakan klien dengan mesin makanan otomatis dan solusi produksi yang disesuaikan untuk memproduksi berbagai produk makanan siap saji hingga makanan beku. Berdasarkan berbagai kebutuhan, ANKO juga dapat menyediakan mixer pengisi, mesin pengisi dan pembentuk, peralatan penyelarasan otomatis, dan perangkat kemasan untuk membantu Anda membuat atau meningkatkan Jalur Produksi Tortellini Anda.

ANKO“Mesin Pengisian dan Pembentukan Serbaguna HLT-700U” dilengkapi dengan sistem Internet of Things (IoT) yang terhubung ke Analitik Big Data. Ini mengumpulkan data dari setiap produksi dan dapat digunakan dengan aplikasi tambahan untuk mengelola keseimbangan produksi, pergudangan, dan penjadwalan. Teknologi ini menawarkan Anda kontrol penuh atas produksi dengan "memantau status operasional mesin, masa pakai mesin pemeliharaan, dan manajemen produksi digital". Sebuah alarm akan memberi tahu Anda bagian yang tepat yang perlu diperiksa untuk mengurangi risiko yang mungkin terjadi.