고품질의 토르텔리니를 만드는 방법은?

토르텔리니는 독특한 형태로 비너스의 배꼽에서 영감을 받은 이탈리아의 여러 가지 속이 채워진 파스타 중 하나로, 속재료는 일반적으로 다진 소고기, cured meats, 계란, 채소, 육두구와 같은 향신료, 그리고 파르미지아노 레지아노와 같은 치즈로 만들어집니다. 토르텔리니의 대량 생산은 항상 도전 과제가 되었지만, ANKO의 기술을 통해 자동화된 기계의 도움과 손으로 형성된 최종 제품으로 가능해졌습니다. ANKO의 기계는 적은 인건비로 높은 생산성과 효율성을 보장합니다.

ANKO“HLT-700 시리즈 토르텔리니 기계”는 시간당 최대 12,000개의 생산 능력을 가지고 있으며, 시중의 대부분의 토르텔리니 레시피와 호환됩니다. 우리의 독특한 충전 시스템은 다진 채소와 고기 조각을 포함한 다양한 재료를 처리하도록 설계되었습니다. 이 기계는 또한 다양한 종류의 밀가루로 만든 반죽과 함께 작업할 수 있습니다. 이 ANKO 기계로 라비올리, 카넬로니, 피자 롤과 같은 다양한 속이 채워진 파스타와 페이스트리를 만들 수 있습니다. 필요한 것은 올바른 레시피와 다양한 제품 몰드입니다.

ANKO는 100개 이상의 국가의 식품 사업체에 기계 제조 및 유통을 하며, 우리의 경험과 성공적인 레시피 모음을 바탕으로 고객에게 다양한 즉석식품부터 냉동식품까지 생산할 수 있는 자동화 식품 기계 및 맞춤형 생산 솔루션을 제공합니다. 다양한 요구 사항에 따라, ANKO는 또한 토르텔리니 생산 라인을 만들거나 개선하는 데 도움이 되는 충전 믹서, 충전 및 성형 기계, 자동 정렬 장비 및 포장 장치를 조달할 수 있습니다.

ANKO“HLT-700U 다목적 충전 및 성형 기계”는 빅 데이터 분석에 연결된 사물인터넷(IoT) 시스템이 내장되어 있습니다. 각 생산에서 데이터를 수집하고 이를 활용하여 생산 균형, 창고 관리 및 일정 관리를 위한 확장된 애플리케이션에 사용됩니다. 이 기술은 "기계 운영 상태 모니터링, 기계 수명 유지 관리 및 디지털 생산 관리"를 통해 생산에 대한 완전한 제어를 제공합니다. 알람이 검사해야 할 정확한 부분을 알려주어 가능한 위험을 줄입니다.