Kako proizvesti visokokvalitetne torteline?

Tortellini su jedna od mnogih talijanskih punjenih tjestenina koja ima jedinstven oblik inspiriran Venerinom pupkom, a punjenja su obično napravljena od mljevene govedine, suhog mesa, jaja, povrća, začina poput muškatnog oraščića i sireva kao što je Parmigiano Reggiano. Masovna proizvodnja tortelina oduvijek je bila izazov, međutim, uz tehnologiju ANKO to se može postići uz pomoć automatiziranih strojeva i konačnog proizvoda oblikovanog ručno. Stroj ‘ANKO’ osigurava veliku produktivnost i učinkovitost uz manje troškove rada.

ANKO“HLT-700 Serija Tortellini Stroja” ima maksimalni kapacitet od 12.000 komada na sat i kompatibilan je s većinom recepata za Tortellini na tržištu. Naš jedinstveni sustav punjenja dizajniran je za obradu raznih sastojaka, uključujući nasjeckano povrće i komade mesa; ova mašina također može raditi s tijestima napravljenim od različitih vrsta brašna. Različite punjene tjestenine i peciva poput Raviola, Cannellonija i Pizza Rollica mogu se napraviti s ovom ANKO mašinom; sve što je potrebno je pravi recept i različiti kalupi za proizvode.

ANKO proizvodi i distribuira naše strojeve za prehrambene tvrtke u više od 100 zemalja, a na temelju našeg iskustva i velike zbirke uspješnih recepata, možemo klijentima pružiti automatizirane prehrambene strojeve i prilagođena proizvodna rješenja za proizvodnju širokog spektra gotovih i smrznutih prehrambenih proizvoda. Na temelju različitih zahtjeva, ANKO također može nabaviti miješalice za punjenje, strojeve za punjenje i oblikovanje, automatsku opremu za poravnavanje i pakirne uređaje kako bi vam pomogla stvoriti ili poboljšati vašu proizvodnu liniju za torteline.

ANKO"HLT-700U Višenamjenski stroj za punjenje i oblikovanje" ima ugrađeni sustav Interneta stvari (IoT) koji je povezan s analizom velikih podataka. Prikuplja podatke iz svake proizvodnje i može se koristiti s proširenim aplikacijama za upravljanje proizvodnim ravnotežama, skladištenjem i rasporedom. Ova tehnologija vam nudi potpunu kontrolu nad proizvodnjom putem "praćenja operativnog stanja stroja, održavanja životnog vijeka stroja i digitalnog upravljanja proizvodnjom". Alarm će vas obavijestiti o točnom dijelu koji treba pregledati kako bi se smanjili mogući rizici.