Stroj na ramen a výrobní řešení | Výrobce automatických strojů na ramen - ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

ANKO NDL-100 Komerční stroj na ramen vyrábí autentické japonské ramen, udon a soba nudle rychlostí 100 kg/h. Kompaktní design, rychlé výměny forem, bezlepkové možnosti. Ideální pro výrobce nudlí, centrální kuchyně, řetězové restaurace. 47 let zkušeností z Tchaj-wanu.

Knédlík Šumaj Jarní závitek Lumpia Bao Pokročilé vyhledávání
Kontaktujte nás
anko@anko.com.tw

Ústředí: +886-2-26733798
Pro USA a Kanadu: +1-909-599-8186

Aktualizace cel USA

Stroj na ramen a výrobní řešení

Vysoce kapacitní komerční extruder na nudle, který vyrábí autentické ramen, udon a soba nudle s přizpůsobitelnými tvary a recepty pro profesionální výrobce potravin.

Zařízení na výrobu ramen a výrobní řešení
Zařízení na výrobu ramen a výrobní řešení
Stáhnout katalog

Ramen

  • Sdílet :

Zařízení na výrobu ramen a výrobní řešení

Model číslo : SOL-RMN-0-1

Ramen je druh nudlí, který se často používá v mnoha japonských, čínských a korejských restauracích. V poslední době se zvýšil trh požadavků na autentické nudle Ramen v Severní Americe a Evropě. Komerční nudlový stroj společnosti ANKO dokáže vyrábět širokou škálu nudlí, jako například Ramen nudle, které zůstávají pevné při podávání v polévkách, robustní Soba (pohankové) nudle, tradiční japonské Udon nudle, které jsou pružné a žvýkací, stejně jako korejské Naengmyeon (studené nudle). ANKO’s NDL-100 Komerční nudlový stroj je vřele doporučován profesionálním výrobcům nudlí, kteří potřebují přesnost ve svém procesu výroby nudlí a jsou pečliví ohledně prezentace a textury svých výrobků. Prosím klikněte na následující odkaz pro získání dalších informací a cenové nabídky na stroj.

+ Přidat do seznamu
Dotázat se nyní

Jak to funguje



Výroba autentického ramenu s automatizovaným výrobním procesem

ANKO NDL-100 Komerční nudlový stroj má jedinečný extruzní design, který umožňuje zpracování široké škály těst obsahujících různé ingredience a obsah vlhkosti. Naše stroje dokážou vyrábět výrobky ve velkém množství, jako například tenké Ramen nudle (<2mm), které mají nízký obsah vlhkosti a vysokou schopnost absorbovat omáčku; nebo tradiční japonské Udon nudle, které jsou pružné, mají průměr až 6 mm a jsou vyrobené z těsta s vysokým obsahem vlhkosti. Stroj může také vyrábět jemné soba (pohankové) nudle s nízkým obsahem lepku.

Tloušťka/radius nudlí a recept mohou ovlivnit texturu, pocit v ústech a schopnost nudlí absorbovat omáčky. Komerční ramenový stroj od společnosti ANKO dokáže vyrábět ramen s různou tloušťkou/radiusem a také vytvářet těstoviny ve tvaru srdce, ryby, činky a trojúhelníku, s kapacitou 100 kg za hodinu. Stroj je kompaktní velikosti (pouze 1,3 metru čtverečního), odolný proti vodě, snadno se čistí a na výměnu tvarovacích forem pro výrobu různých typů nudlí stačí méně než 5 minut. Chladicí systém studené vody zajišťuje, že kvalita a konzistence nudlí jsou stabilní i při vysoké produkční rychlosti. Stroj má uživatelsky přívětivý ovládací panel a ergonomický design, který je vhodný pro výrobu různých typů Ramen a nudlí.

Vynikající chuťová mísa Ramenu závisí především na kvalitě nudlí. Laboratoř potravin ANKO je dobře vybavena k asistenci při doladění vašich receptů a vývoji dokonalých nudlí Ramen. NDL-100 od společnosti ANKO má kapacitu zpracovávat různé těsta vyrobená s maximálním podílem 35% ne-pšeničné mouky a vysoce výživné ingredience, jako jsou rybí pasty, syrovátkový protein, různé druhy mouky z quinoa, pohanky, cizrny a dalších obilovin. Tyto nudle jsou určeny pro spotřebitele, kteří dodržují bezlepkovou nebo vysokoproteinovou dietu, stejně jako pro lidi s speciálními dietními omezeními nebo alergiemi.

NDL-100 je vhodný pro výrobce nudlí, centrální kuchyně, řetězové restaurace, nudlové obchody a potravinářské závody. Profesionální tým společnosti ANKO také nabízí plánování výroby, konfiguraci zařízení, operační školení a poradenství ohledně receptů, aby podpořil a usnadnil váš podnik v oblasti výroby nudlí.

Galerie jídel

1

Plnění / Tvarování

Tvorba
Tvorba

Tvorba

Při extruzi ramenových nudlí s tvarem o průměru 3 mm je maximální kapacita 100 kg za hodinu. Změnou tvarovací formy může ANKO NDL-100 produkovat širokou škálu různých nudlí. Upravením nastavení rychlosti vytlačování, délky nudlí a přesné hmotnosti každé porce lze upravit konfiguraci nudlí a výrobek lze vyrábět s vysokou účinností.

Případové studie

Nejlepší výběr - začněte s námi diskutovat o vašich potřebách

ANKO Noodle Extruder

Komerční stroj na nudle

NDL-100

ANKO’s Noodle Extruder stroj je spoluvytvořen s Tchajwanským institutem pro výzkum a vývoj potravinářského průmyslu. Tento inovativní komerční stroj na nudle lze použít k výrobě velkého množství nudlí s jedinečnými tvary, jako jsou srdcovité, rybí a činkové tvary, stejně jako trojúhelníkové nudle, které zvětšují povrchovou plochu a pomáhají absorbovat omáčky po vaření. Tento stroj má pouze 1,3 metru čtverečního (14 čtverečních stop), což ho činí vhodným pro výrobce specializovaných nudlí, centrální kuchyně, řetězové restaurace a potravinářské závody libovolné velikosti. Automatizovaná výroba nudlí začíná poté, co je těsto načteno do násypky a poté automatická dávkovací funkce stroje udělá zbytek. Produktivita pro nudle o průměru 3 mm může dosáhnout až 100 kg za hodinu. Chcete získat rychlou nabídku a konzultaci? Prosím klikněte na tlačítko níže a vyplňte formulář.

Více informací

Specifikace

Kapacita: 100 kg/hod

Vlastnosti

  • Napětí může být určeno.
  • Délku ramen lze upravit nastavením parametrů.
  • Všechny stroje splňují předpisy o hygieně potravin.
  • Lze měnit, odstraňovat a přidávat stroje podle skutečných potřeb.
  • Mohu poskytnout návrhy na požadavky na prostor, návrh uspořádání a plánování pracovní síly.
  • Výstup produkce se může lišit na základě receptů zákazníků, velikostí a tvarů. Tato specifikace je pouze pro referenci. Jakékoli úpravy budou provedeny bez dalšího upozornění.

Vhodné pro

  • Podniky v dodavatelském řetězci
    Centrální kuchyně, Potravinářská továrna, Dodavatel kuchyňského vybavení
  • Vybavení a investice
    Distributor strojů, Investor do potravinářského průmyslu
  • Služby v oblasti stravování
    Cloudová kuchyně, Řetězová restaurace, Kavárna, Hotel, Škola
Stahování
Nejprodávanější
Typ souvisejících potravinových řešení

Mohu vyrábět autentické japonské ramen, které odpovídá tradiční kvalitě ruční výroby v komerčním měřítku?

Ano, naprosto. Komerní extruder na nudle od ANKO replikovuje tradiční texturu ramen s přesnou kontrolou nad tloušťkou nudlí (2-6 mm), obsahem vlhkosti a poměry ingrediencí. Naše Food Lab spolupracuje přímo s vašimi kuchaři na zdokonalování receptů, které poskytují autentickou pružnou a žvýkací texturu, kterou zákazníci očekávají od prémiového ramen. Stroj zpracovává různé ingredience, včetně pohanky na soba, těsta s vysokou vlhkostí na udon a speciálních mouk na jedinečné nudle. Kontaktujte nás pro bezplatnou konzultaci o receptech a vzorkování produktů, abyste na vlastní oči zažili rozdíl v kvalitě.

Vyvinuto ve spolupráci s Výzkumným a vývojovým institutem potravinářského průmyslu na Tchaj-wanu, náš komerční stroj na nudle zahrnuje pokročilou technologii chlazení studenou vodou, aby zajistil konzistentní kvalitu produktu i během výrobních běhů s vysokým objem NDL-100 umožňuje recepty obsahující až 35 % bezlepkové mouky, což umožňuje výrobu bezlepkových, vysoce bílkovinných a speciálních nudlí vyrobených z quinoy, cizrny, pohanky a rybí pasty pro zdravě orientované spotřebitele. Kromě standardních kulatých nudlí stroj vytváří jedinečné tvary včetně nudlí ve tvaru srdce, ryby, jednoruční činky a trojúhelníku, které maximalizují povrchovou plochu pro lepší přilnavost omáčky. Komplexní podpora ANKO zahrnuje vývoj receptů prostřednictvím naší plně vybavené potravinářské laboratoře, poradenství v oblasti plánování výroby, konfiguraci zařízení, provozní školení a průběžnou technickou pomoc, což zajišťuje, že vaše podnikání v oblasti výroby nudlí dosáhne optimální efektivity a excelence produktů od prvního dne.