Ražo autentisku ramenu ar automatizētu ražošanas procesu

ANKO NDL-100 Komerciālā Nūdelu Mašīna ir unikāla ekstrūzijas dizaina; kas spēj apstrādāt dažādu sastāvdaļu un mitruma saturu mīklas veidus. Mūsu mašīna spēj ražot produktus lielos daudzumos, piemēram, plānas Ramen Nūdeles (<2mm), kas satur mazu mitrumu un labi uzsūc mērci; vai tradicionālās Japāņu Udon Nūdeles, kas ir elastīgas, ar diametru līdz 6mm un gatavotas no mitruma bagātas mīklas. Mašīna var arī ražot smalkas Soba (griķu) nūdeles, kurām ir zems glutēna saturs.

Nūdelēm biezums/radius un recepte var ietekmēt tekstūru, garšas sajūtu un spēju uzsūkt mērces. ANKO komerciālā ramenmašīna var ražot ramenu ar dažādu biezumu/radiusu, kā arī veidot sirds formas, zivs formas, dumelēm formas un trijstūra formas nūdeles, ar 100 kg stundā ražošanas spēju. Mašīna ir kompakta izmēra (tikai 1,3 kvadrātmetri), ūdensizturīga, viegli tīrāma, un formas veidošanas veidņu maiņai, lai ražotu dažāda veida nūdeles, nepieciešams mazāk par 5 minūtēm. Aukstā ūdens dzesēšanas sistēma nodrošina, ka Nūdeles kvalitāte un vienmērība ir stabila pat augstā ražošanas ātrumā. Mašīnai ir lietotājam draudzīga vadības panelis un ergonomisks dizains, kas ir piemērots dažādu veidu Ramen un Nūdelu ražošanai.

Lielisks garšīgs Ramen bļodas ēdiens lielā mērā atkarīgs no Nūdelēm kvalitātes. ANKO Food Lab ir labi aprīkots, lai palīdzētu jums pilnveidot savus receptes un izstrādāt ideālas ramen nūdeles. ANKO NDL-100 spēj apstrādāt dažādus mīklas veidus, kas izgatavoti no maksimāli 35% nekviešu miltiem, kā arī augstvērtīgiem uzturvielām, piemēram, zivju pastām, sūkalu olbaltumvielām, dažādiem miltiem, kas izgatavoti no kvinojas, griķiem, cīsiņiem un citiem graudiem. Šie Nūdeļi ir piemēroti patērētājiem, kuriem ir bezglutēna vai augsta olbaltumvielu diēta, kā arī cilvēkiem, kuriem ir īpašas uztura ierobežojumi vai alerģijas.

NDL-100 ir piemērots nūdelu ražotājiem, centrālajām virtuvēm, ķēdes restorāniem, nūdelu veikaliem un pārtikas rūpnīcām. ANKO profesionālā komanda piedāvā arī ražošanas plānošanu, iekārtu konfigurāciju, darbības apmācību un receptes konsultācijas, lai atbalstītu un atvieglotu jūsu nūdelu ražošanas biznesu.