Ramen stroj i rješenje za proizvodnju | Proizvođač automatskih ramen mašina - ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

ANKO NDL-100 komercijalna ramen mašina proizvodi autentične japanske ramen, udon, soba rezance brzinom od 100 kg/sat. Kompaktni dizajn, brze promjene kalupa, opcije bez glutena. Idealno za proizvođače rezanaca, centralne kuhinje, lance restorana. 47 godina iskustva iz Tajvana.

Dumpling Shumai Proljetna rolica Lumpia Bao Napredna pretraga
Kontaktirajte nas
anko@anko.com.tw

Sjedište: +886-2-26733798
Za SAD i Kanadu: +1-909-599-8186

Ažuriranje američkih carina

Ramen stroj i rješenje za proizvodnju

Visokokapacitetni komercijalni ekstruder tjestenine koji proizvodi autentične ramen, udon i soba tjestenine s prilagodljivim oblicima i receptima za profesionalne proizvođače hrane

Ramen stroj i rješenja za proizvodnju
Ramen stroj i rješenja za proizvodnju
Preuzmi katalog

Ramen

Ramen stroj i rješenja za proizvodnju

Model br. : SOL-RMN-0-1

Ramen je vrsta rezanaca koja se često koristi u mnogim japanskim, kineskim i korejskim restoranima. U posljednje vrijeme, potražnja za autentičnim Ramen rezancima povećala se u sjevernoameričkim i europskim regijama. Komercijalna stroj za rezance ‘ANKO’ može proizvesti široku paletu rezanaca, kao što su Ramen rezanci koji ostaju čvrsti kada se poslužuju u juhama, robusni Soba (heljdini) rezanci, tradicionalni japanski Udon rezanci koji su elastični i žvakavi, kao i korejski Naengmyeon (hladni rezanci). NDL-100 komercijalna stroj za rezance ‘ANKO’ je visoko preporučena za profesionalne proizvođače rezanaca koji trebaju preciznost u svom procesu proizvodnje rezanaca i koji su pomni oko prezentacije i tekstura svojih proizvoda. Molimo vas da kliknete na poveznicu u nastavku kako biste primili više informacija i ponudu za stroj.

+ Dodaj na popis
Pitaj sada

Kako to funkcionira



Proizvodnja autentičnog ramena s automatiziranim proizvodnim procesom

ANKO NDL-100 komercijalna stroj za rezance ima jedinstveni dizajn ekstrudera; koji može obraditi široku paletu tijesta koja sadrži različite sastojke i sadržaj vlage. Naša mašina može proizvoditi proizvode u velikim količinama, poput tankih Ramen rezanaca (<2mm) koji sadrže malo vlage i imaju visoku sposobnost upijanja umaka; ili tradicionalnih japanskih Udon rezanaca koji su fleksibilni, debljine do 6mm u promjeru i napravljeni su od tijesta s visokom vlagom. Stroj također može proizvoditi delikatne Soba (heljdine) rezance koji imaju nisku razinu glutena.

Debljina/radijus rezanaca i recept mogu utjecati na teksturu, osjećaj u ustima i sposobnost rezanaca da upijaju umake. Komercijalna ramen mašina ‘ANKO’ može proizvoditi ramen s različitim debljinama/radiusima, kao i praviti rezance u obliku srca, ribe, bučice i trokuta, kapaciteta 100 kg na sat. Stroj je kompaktan (samo 1,3 kvadratna metra), otporan na vodu, lako se čisti, a promjena kalupa za oblikovanje za proizvodnju različitih vrsta rezanaca traje manje od 5 minuta. Sustav hlađenja hladnom vodom osigurava da su kvaliteta i dosljednost rezanaca stabilne čak i pri visokoj proizvodnji. Stroj ima korisnički prijateljski kontrolni panel i ergonomski dizajn koji je prikladan za različite vrste proizvodnje Ramena i rezanaca.

Odlična zdjela Ramena uvelike ovisi o kvaliteti rezanaca. ANKOova Kuharska Labaratorija je dobro opremljena da vam pomogne u usavršavanju vaših recepata i razvoju savršenih Ramen rezanaca. NDL-100 od ANKO ima kapacitet za obradu raznih tijesta napravljenih s maksimalno 35% brašna koje nije od pšenice, te vrlo hranjivih sastojaka, poput ribljih pasta, proteina sirutke, različitih brašna mljevenih od kvinoje, heljde, slanutka i drugih žitarica. Ove tjestenine su namijenjene potrošačima koji su na bezglutenskoj ili visoko proteinskoj dijeti, kao i osobama koje imaju posebne prehrambene restrikcije ili alergije.

NDL-100 je prikladan za proizvođače rezanaca, centralne kuhinje, lančane restorane, prodavaonice rezanaca i prehrambene tvornice. Profesionalni tim ANKO također nudi usluge planiranja proizvodnje, konfiguracije opreme, operativne obuke i savjetovanja o receptima kako bi podržao i olakšao vaše poslovanje s proizvodnjom rezanaca.

Galerija hrane

1

Punjenje / Oblikovanje

Formiranje
Formiranje

Formiranje

Kada se ekstruziraju Ramen rezanci s kalupom promjera 3 mm, maksimalni kapacitet je 100 kg na sat. Promjenom kalupa za oblikovanje, ANKO NDL-100 može proizvesti široku raznolikost različitih rezanaca. Podešavanjem postavki brzine ekstruzije, duljine rezanaca i točne težine svake porcije, konfiguracija rezanaca može se modificirati, a proizvod može biti proizveden s visokom učinkovitošću.

Studije slučaja

Najbolji izbor - započnite s nama kako bismo razgovarali o vašim potrebama

ANKO Ekstruder za rezance

Komercijalni stroj za rezance

NDL-100

Stroj za ekstrudiranje tjestenine ‘ANKO’ su zajednički razvili s Tajvanskim institutom za istraživanje i razvoj prehrambene industrije. Ova inovativna komercijalna mašina za rezance može se koristiti za proizvodnju velikih količina rezanaca jedinstvenih oblika, poput onih u obliku srca, ribe i bučice, kao i rezanaca u obliku trokuta koji povećavaju površinu kako bi pomogli upijanju umaka nakon kuhanja. Ova mašina zauzima samo 1,3 kvadratna metra (14 kvadratnih stopa), što je čini pogodnom za proizvođače specijalnih rezanaca, centralne kuhinje, lance restorana i prehrambene tvornice bilo koje veličine. Automatizirana proizvodnja rezanaca započinje nakon što se tijesto učita u spremnik, a zatim automatska funkcija porcijanja stroja obavlja ostatak. Produktivnost za tjesteninu promjera 3 mm može doseći do 100 kg na sat. Želite li dobiti brzu ponudu i konzultaciju? Molimo vas da kliknete gumb ispod i ispunite obrazac.

Više informacija

Specifikacije

Kapacitet: 100 kg/sat

Značajke

  • Napon se može odrediti.
  • Duljina ramena može se prilagoditi postavkama parametara.
  • Sve mašine ispunjavaju propise o higijeni hrane.
  • Može se mijenjati, uklanjati, dodavati mašine prema stvarnim potrebama.
  • Može dati prijedloge o zahtjevima prostora, dizajnu rasporeda i planiranju radne snage.
  • Izlaz proizvodnje može varirati ovisno o receptima kupaca, veličinama i oblicima. Ova specifikacija je samo za referencu. Sve prilagodbe će se izvršiti bez daljnjeg obavještavanja.

Pogodno za

  • Poslovanje u opskrbnom lancu
    Centralna kuhinja, Tvornica hrane, Dobavljač kuhinjskih i opreme
  • Oprema i ulaganje
    Distributer strojeva, Investitor u prehrambenu industriju
  • Usluga hrane
    Kuhinja u oblaku, Lančani restoran, Kantina, Hotel, Škola
Preuzimanja
Najprodavanije
Povezane vrste prehrambenih rješenja

Mogu li proizvesti autentični japanski ramen koji odgovara tradicionalnoj ručnoj kvaliteti u komercijalnoj razmjeri?

Da, apsolutno. Komercijalni ekstruder tjestenine 'ANKO' replicira tradicionalnu teksturu ramena s preciznom kontrolom debljine tjestenine (2-6mm), sadržaja vlage i omjera sastojaka. Naša Food Lab surađuje izravno s vašim kuharima kako bi usavršila recepte koji pružaju autentičnu elastičnu, žvakaću teksturu koju kupci očekuju od premium ramena. Stroj obrađuje raznovrsne sastojke uključujući heljdu za sobu, tijesto visoke vlažnosti za udon i specijalne brašne za potpisne rezance. Kontaktirajte nas za besplatnu konzultaciju o receptima i uzorke proizvoda kako biste iz prve ruke iskusili razliku u kvaliteti.

Razvijeno u suradnji s Tajvanskim institutom za istraživanje i razvoj prehrambene industrije, naš komercijalni stroj za rezance uključuje naprednu tehnologiju hlađenja hladnom vodom kako bi se osigurala dosljedna kvaliteta proizvoda čak i tijekom proizvodnje velikih količina. NDL-100 omogućuje recepture koje sadrže do 35% brašna koje nije od pšenice, omogućujući proizvodnju bezglutenskih, visokoproteinskih i specijalnih rezanaca napravljenih od kvinoe, slanutka, heljde i riblje paste za potrošače koji brinu o zdravlju. Osim standardnih okruglih rezanaca, stroj stvara jedinstvene oblike uključujući rezance u obliku srca, ribe, bučice i trokuta koji maksimiziraju površinu za poboljšano prianjanje umaka. Sveobuhvatna podrška ANKO uključuje razvoj recepata kroz naš potpuno opremljeni Laboratorij hrane, savjetovanje o planiranju proizvodnje, konfiguraciju opreme, operativnu obuku i kontinuiranu tehničku pomoć, osiguravajući da vaše poslovanje s proizvodnjom rezanaca postigne optimalnu učinkovitost i izvrsnost proizvoda od prvog dana.