স্বয়ংক্রিয় উত্পাদন প্রক্রিয়ায় অসল রামেন তৈরি করা

ANKO NDL-100 বাণিজ্যিক নুডল মেশিনটির একটি অনন্য এক্সট্রুডিং ডিজাইন আছে; যা বিভিন্ন উপাদান এবং আর্দ্রতা সম্পন্ন ডো প্রসেস করতে পারে। আমাদের যন্ত্র বড় পরিমাণে পণ্য তৈরি করতে পারে, যেমন কম আর্দ্রতা ধারণ করে এবং উচ্চ সস শোষণ ক্ষমতা রাখে এমন পাতলা রামেন নুডলস (<2mm); অথবা স্বচ্ছ, 6mm ব্যাসার্ধের প্রাচীন জাপানি উডন নুডলস যা উচ্চ আর্দ্রতা ডো দিয়ে তৈরি করা হয়। মেশিনটি একইভাবে সুস্থ সোবা (কুটকিরা) নুডলস তৈরি করতে পারে যা কম গ্লুটেন সম্পন্ন।

নুডলসের মটানো/রেডিউস এবং রেসিপি টেক্সচার, মাউথফিল এবং নুডলসের সস শোষণ করার সক্ষমতা প্রভাবিত করতে পারে। ANKO এর কমার্শিয়াল রামেন মেশিন বিভিন্ন মোটামুটি মোটামুটি রামেন তৈরি করতে পারে, যেমন হৃদয়বিশেষ, মাছের আকৃতি, ডাম্বেল আকৃতি এবং ত্রিকোণাকার নুডলস, প্রতি ঘন্টায় 100 কেজি পরিমাণে। মেশিনটি সংকোচিত আকারে (কেবলমাত্র ১.৩ বর্গমিটার), জলপ্রতিরোধী, সহজে পরিষ্কার করা যায়, এবং বিভিন্ন প্রকারের নুডলস তৈরি করার জন্য ফর্মিং মোল্ড পরিবর্তন করতে কেবলমাত্র ৫ মিনিটের কম সময় লাগে। ঠাণ্ডা পানির শীতলকরণ সিস্টেম নিশ্চিত করে যে নুডলসগুলির গুণমান এবং স্থিরতা উচ্চ উৎপাদন হারেও স্থিতিশীল থাকে। মেশিনটির একটি ব্যবহারকারী বন্ধুত্বপূর্ণ নিয়ন্ত্রণ প্যানেল এবং একটি ইর্গো ডাইনামিক ডিজাইন রয়েছে যা পারম্পরিক রামেন এবং নুডল উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত।

একটি মজাদার রামেনের বাটি নুডলসের মানের উপর অনেকটা নির্ভর করে। ANKO এর ফুড ল্যাব আপনাকে সহায়তা করতে সক্ষম যেখানে আপনি আপনার রেসিপিগুলির পরিমার্জন করতে এবং সম্পূর্ণ রামেন নুডলস তৈরি করতে সহায়তা পাবেন। ANKO এর NDL-100 এর ক্ষমতা রয়েছে বিভিন্ন ডো প্রসেস করার জন্য যা সর্বাধিক 35% অনন্য-গম ময়দা দিয়ে তৈরি হয়, এবং মাছের পাস্তা, হুয়ে প্রোটিন, কুইনোয়া, বাদাম, চনার ময়দা এবং অন্যান্য অনান্য ধান থেকে তৈরি ময়দা সহ পুষ্টিকর উপাদানসমূহ প্রসেস করতে পারে। এই নুডলগুলি তারকারীদের জন্য পরিষ্কার করে যাচ্ছে যারা গ্লুটেন-মুক্ত বা উচ্চ প্রোটিন ডাইটে আছেন, এছাড়াও সেই মানুষদের জন্য যারা বিশেষ পুষ্টিকর সীমাবদ্ধতা বা এলার্জি আছে।

NDL-100 নুডল উত্পাদক, কেন্দ্রীয় রান্নাঘর, চেইন রেস্তোরাঁ, নুডল দোকান এবং খাদ্য কারখানা এর জন্য উপযুক্ত। ANKO এর পেশাদার দলও নুডল উত্পাদন ব্যবসায়ে আপনার সমর্থন এবং সুবিধা প্রদানের জন্য উপযুক্ত উপকরণ কনফিগারেশন, অপারেশনাল প্রশিক্ষণ এবং রেসিপি পরামর্শ সেবা ওফার করে।