Широке використання Інтернету змінило спосіб життя людей, а онлайн-шопінг став новим нормою. З 2019 року пандемія COVID-19 значно обмежила доступ споживачів до фізичних магазинів, що зробило електронну комерцію не тільки популярною, але й необхідною.

Згідно з новими даними Конференції Організації Об'єднаних Націй з торгівлі та розвитку (UNCTAD) середня частка користувачів Інтернету, які здійснили покупки в Інтернеті, зросла з 53% у 2019 році до 60% у 2020/2021 роках.Об'єднані Арабські Емірати та Узбекистан мали найбільший приріст у частці користувачів Інтернету, які здійснюють покупки онлайн;цифра більш ніж подвоїлася.Інші країни, такі як Греція, Ірландія, Угорщина та Румунія, також мали збільшення більше ніж на 15%.Згідно з прогнозами Морган Стенлі, Південно-Східна Азія та Латинська Америка - це ринки, які зростуть на 17-20% протягом наступних 5 років.

З поступовим послабленням обмежень, пов'язаних з пандемією, загальний ріст електронної комерції трохи сповільнився. Однак багато споживачів прийняли і навіть стали залежними від зручності онлайн-шопінгу. У 2020 році роздрібні продажі електронної комерції по всьому світу досягли 4,24 трильйона доларів США, і ця цифра прогнозується зрости до 7,39 трильйона доларів США до 2025 року. Китай та Сполучені Штати разом згенерували понад 70% світових продажів електронної комерції, які досягли понад 3,6 трлн доларів США у 2021 році.

Їжа є однією з найшвидше зростаючих категорій товарів у електронній комерції, збільшуючись на 58,5% протягом 2020 року.Згідно з Statista, промисловість харчування оцінюється на приблизно $26 мільярдів доларів США у 2022 році.З великими можливостями, що відкриваються, харчова промисловість все ще стикається з багатьма фундаментальними викликами, пов'язаними зі зберіганням, терміном придатності, безпекою харчів та різними іншими регуляторними обмеженнями.Важливо мати глибоке розуміння останніх тенденцій у харчуванні та надавати те, що споживачі бажають.

1. Онлайн-сайти для покупки продуктів та додатки для замовлення їжі стають все більш конкурентними, а швидка доставка стала ключем до успіху. За статистикою, понад 88% споживачів готові платити більше за доставку їжі в той же день, що робить логістику харчових продуктів та управління холодильним ланцюгом важливою частиною бізнесу.

2. Завдяки акценту на соціальну відповідальність, здоров'я та прозорість інформації, надання точної інформації про продукт також стає пріоритетом. Прагнення до виробничого процесу, який відповідає стандартам сталості, прав людини та безпеки харчових продуктів, також може визначити успіх бренду.

3.Маркетинг у соціальних мережах: Дослідження показало, що дві третини споживачів зазвичай проводять дослідження товарів у соціальних мережах як частину своєї стратегії покупок.YouTube - найчастіше використовувана платформа, за якою йдуть Facebook, Instagram та TikTok.Вміння використовувати мультимедіа для комерції є складним завданням, але також створює можливості для бізнесу.(Джерело даних)

4.Персоналізовані та ручної роботи продукти харчування є популярними: продукти харчування «ручної роботи» часто асоціюються з здоровим та автентичним гастрономічним досвідом.Їжа може бути засобом передачі емоцій;іноді ми маємо бажання на зручну їжу, таку як власноруч зроблені Емпанадаси, М'ясні булочки, Котлети або Самоси, коли взаємодії в Інтернеті стають занадто штучними.Згідно з Innova Market Insight, протягом останніх кількох років сектор ручної виробництва продуктів харчування відчув значний зріст на світовому рівні.

5. Крос-споживання та омніканальні операції: Створення безшовного зв'язку всередині та між онлайн-спільнотами, фізичними роздрібними магазинами та електронною комерцією може сприяти просуванню продуктів через контекстний маркетинг онлайн і також стимулювати інтерес до пов'язаних продуктів. Це створює більшу і широку різноманітність бізнес-можливостей для харчової промисловості, які раніше не існували.

З розвитком електронної комерції в сфері продажів та маркетингу, виробники продуктів харчування можуть більше уваги приділяти розробці своїх товарів та визначенню їхньої ринкової унікальності. ANKO постачає повний спектр автоматизованого обладнання для обробки харчових продуктів, що дозволяє створювати професійні та високоефективні установки з виробництва їжі, починаючи від окремих ресторанів та центральних кухонь до фабрик замороженої їжі. ANKO може допомогти нашим клієнтам збільшити їхню продуктивність у виробництві їжі. ANKO також спеціалізується на розробці нових продуктів, упаковці та розширенні лінійки продукції, а також надає послуги з впровадження, щоб допомогти нашим клієнтам створити і запустити чудові нові продукти харчування.

Харчова промисловість тісно пов'язана з нашим повсякденним життям, а нові технології швидко впливають на споживчий ринок у багатьох аспектах. Онлайн-ринок харчових продуктів пропонує величезні можливості, а також нові виклики. ANKO надає найкраще обладнання для обробки харчових продуктів, яке може допомогти вам у комерційному виробництві харчових продуктів, а також рішення, які надають глибокі інсайти ринку на основі нашого багаторічного досвіду.