Ang malawakang paggamit ng Internet ay nagbago sa pamamaraan ng pamumuhay ng mga tao, at ang pagbili online ay naging isang bagong pamantayan. Simula noong 2019, ang pandemya ng COVID-19 ay malaki ang epekto sa pag-access ng mga mamimili sa mga pisikal na tindahan, na nagresulta sa pagiging popular at mahalaga ng e-commerce.

Ayon sa United Nations Conference on Trade and Development’s (UNCTAD), ang bagong mga numero ay nagpapakita na ang average na bahagi ng mga gumagamit ng internet na gumawa ng online na mga pagbili ay tumaas mula 53% noong 2019 hanggang 60% noong 2020/2021.Ang United Arab Emirates at Uzbekistan ang may pinakamalaking pagtaas sa porsyento ng mga gumagamit ng internet na bumibili online;ang bilang ay higit sa doble na.Iba pang mga bansa tulad ng Greece, Ireland, Hungary, at Romania ay mayroon ding higit sa 15% na pagtaas.Ayon kay Morgan Stanley mga prediksyon, ang Timog-silangang Asya at Latin Amerika ay ang mga umuusbong na merkado na tataas ng 17% hanggang 20% sa susunod na 5 taon.

Sa pag-alis ng mga paghihigpit dahil sa pandemya sa buong mundo, medyo bumagal ang pangkalahatang paglago ng eCommerce. Gayunman, maraming mga mamimili ang sumasang-ayon at kahit umaasa na sa kaginhawahan ng online na pamimili. Noong 2020, umabot sa $4.24 trilyon USD ang halaga ng mga benta sa retail eCommerce sa buong mundo, at inaasahang tataas ito sa $7.39 trilyon USD sa taong 2025. Ang Tsina at Estados Unidos ay nagkombina at nag-produce ng higit sa 70% ng mga benta sa global na eCommerce na umabot sa higit sa $3.6 trilyon USD noong 2021.

Ang pagkain ay isa sa mga pinakamabilis na lumalagong kategorya ng mga produkto sa eCommerce na tumataas sa isang rate na 58.5% noong 2020.Ayon kay Statista, inaasahang magbibigay-kita ang industriya ng pagkain ng halos $26 bilyon USD noong 2022.Sa harap ng maraming magagandang oportunidad, patuloy pa rin ang mga malalaking hamon na kinakaharap ng industriya ng pagkain patungkol sa pag-iimbak, haba ng buhay sa aparador, kaligtasan ng pagkain, at iba pang mga patakaran at regulasyon.Mahalaga na magkaroon ng malalim na pag-unawa sa mga kasalukuyang trend sa pagkain at magbigay ng mga ninanais ng mga mamimili.

1. Ang mga website ng online na pamimili ng grocery at mga app para sa pag-order ng pagkain ay nagiging mas kompetitibo, at ang mabilis na paghahatid ay naging susi sa tagumpay. Ayon sa mga estadistika, higit sa 88% ng mga mamimili ay handang magbayad ng mas mahal para sa parehong-araw na paghahatid ng pagkain, na ginagawang mahalaga ang logistika ng pagkain at pamamahala ng supply ng malamig na kadena bilang bahagi ng negosyo.

2. Dahil sa pagbibigay-diin sa Pananagutan sa Lipunan, kalusugan, at pagiging transparent sa impormasyon, ang pagbibigay ng tamang impormasyon sa produkto ay naging isang prayoridad. Ang pagtutulungan para sa isang proseso ng produksyon na sumusunod sa mga pamantayan ng pagiging matatag, karapatang pantao, at kaligtasan sa pagkain ay maaaring magtakda ng tagumpay ng isang tatak.

3.Marketing sa social media: Natuklasan ng isang pag-aaral na dalawang-ikatlong bahagi ng mga mamimili ay karaniwang gumagawa ng pananaliksik sa mga produkto sa social media bilang bahagi ng kanilang pamamaraan sa pagbili.Ang YouTube ang pinakamadalas na ginagamit na platforma, sinusundan ng Facebook, Instagram at TikTok.Ang pagkakaroon ng kakayahan na gumamit ng multimedia para sa kalakalan ay isang hamon, ngunit nagdudulot din ito ng mga oportunidad sa negosyo. (Pinagmulang Datos)

4.Ang mga personalisadong at gawang-kamay na mga produktong pagkain ay sikat: Ang mga produktong pagkain na "gawang-kamay" ay madalas na nauugnay sa isang malusog at tunay na karanasan sa pagkain.Ang pagkain ay maaaring maging isang paraan ng pagpapahayag ng emosyon;at kung minsan ay mayroon tayong pagnanais para sa mga comfort foods tulad ng isang gawang-kamay na Empanadas, Meat Buns, Meatballs o Samosas kapag ang mga pakikipag-ugnayan sa internet ay masyadong artificial.Ayon kay Innova Market Insight, sa nakaraang mga taon, ang sektor ng mga artisanal na pagkain ay nakaranas ng malaking paglago sa buong mundo.

5. Pagtawid ng Konsumo at Mga Operasyon ng Omnichannel: Ang paglikha ng walang hadlang na koneksyon sa pagitan ng mga online na komunidad, mga tindahan sa pisikal na retail, at eCommerce ay maaaring magpromote ng mga produkto sa pamamagitan ng contextual marketing online at maaari rin itong magdulot ng interes sa mga kaugnay na produkto. Ito ay lumilikha ng mas malaking at malawak na iba't ibang oportunidad sa negosyo para sa industriya ng pagkain na dati ay hindi pa umiiral.

Sa pag-unlad ng negosyong eCommerce sa pagbebenta at pamamahala, mas maaaring magtuon ang mga tagagawa ng pagkain sa pagpapaunlad ng kanilang mga produkto at pagkilala sa kanilang pagkakaiba sa merkado. Ang ANKO ay nagbibigay ng kumpletong hanay ng mga automated na kagamitan sa pagproseso ng pagkain upang lumikha ng propesyonal at lubhang epektibong mga pasilidad sa produksyon ng pagkain, mula sa mga indibidwal na pagmamay-ari ng mga restawran, sentral na mga kusina, hanggang sa mga pabrika ng mga nakabing pagkain. Ang ANKO ay makakatulong sa aming mga kliyente na madagdagan ang kanilang kapasidad sa produksyon ng pagkain. ANKO ay espesyalista rin sa pag-develop ng mga bagong produkto, pagpapakete, at pagpapalawak ng linya ng mga produkto pati na rin ang mga serbisyong pang-implementasyon upang matulungan ang aming mga kliyente na lumikha at ilunsad ang mga napakagandang bagong produkto sa pagkain.

Ang Industriya ng Pagkain ay malapit na kaugnay ng ating pang-araw-araw na buhay, at ang bagong teknolohiya ay mabilis na nagbabago ng merkado ng mga mamimili sa maraming paraan. Ang online na merkado ng pagkain ay nag-aalok ng malalaking oportunidad pati na rin ng maraming mga bagong hamon. Ang ANKO ay nagbibigay ng pinakamahusay na kagamitan sa pagproseso ng pagkain na makakatulong sa iyo sa komersyal na produksyon ng pagkain, at mga solusyon na nag-aalok sa iyo ng malalim na kaalaman sa merkado batay sa aming malawak na karanasan.