Ang malawakang paggamit ng Internet ay nagbago kung paano namumuhay ang mga tao, at ang pamimili online ay naging bagong pamantayan. Mula noong 2019, ang pandemya ng COVID-19 ay lubos na naglimita sa access ng mga mamimili sa mga pisikal na tindahan, na sa turn ay nagpasikat sa e-commerce hindi lamang bilang popular, kundi bilang mahalaga.

Ayon sa United Nations Conference on Trade and Development's (UNCTAD) Ipinapakita ng mga bagong numero ang average na bahagi ng mga gumagamit ng internet na gumawa ng mga online na pagbili ay nadagdagan mula sa 53% noong 2019 hanggang 60% noong 2020/2021.Ang United Arab Emirates at Uzbekistan ang may pinakamalaking pagtaas sa bahagi ng mga gumagamit ng internet na namili online;ang bilang ay higit sa dumoble.Ang ibang mga bansa tulad ng Greece, Ireland, Hungary, at Romania ay nagkaroon din ng higit sa 15% na pagtaas.Ayon sa Morgan Stanley na mga hula, ang Timog-Silangang Asya at Latin Amerika ang mga umuusbong na pamilihan na tataas ng 17% hanggang 20% sa susunod na 5 taon.

Habang ang mga paghihigpit ng pandemya ay humuhupa sa buong mundo, ang pangkalahatang paglago ng eCommerce ay bahagyang bumagal. Gayunpaman, maraming mamimili ang tumanggap at kahit na naging dependent sa kaginhawaan ng pamimili online. Noong 2020, umabot sa $4.24 trilyon USD ang benta ng retail eCommerce sa buong mundo, at tinatayang tataas ang bilang na iyon sa $7.39 trilyon USD pagsapit ng taong 2025. Ang Tsina at ang Estados Unidos ay nag-ambag ng higit sa 70% ng mga benta ng pandaigdigang eCommerce na umabot sa higit sa $3.6 trilyon USD noong 2021.

Ang pagkain ay isa sa pinakamabilis na lumalagong kategorya ng produkto sa eCommerce na tumataas sa rate na 58.5% noong 2020.Ayon kay Statista, tinatayang makakabuo ang industriya ng pagkain ng humigit-kumulang $26 bilyon USD sa 2022.Sa kabila ng mga magagandang oportunidad sa hinaharap, ang industriya ng pagkain ay patuloy na humaharap sa maraming pangunahing hamon kaugnay ng imbakan, buhay ng produkto, kaligtasan ng pagkain, at iba pang mga regulasyon.Mahalagang magkaroon ng masusing pag-unawa sa mga pinakabagong uso sa pagkain at magbigay ng kung ano ang nais ng mga mamimili.

1. Ang mga website ng online grocery shopping at mga app para sa pag-order ng pagkain ay nagiging mas mapagkumpitensya, at ang mabilis na paghahatid ay naging susi sa tagumpay. Ayon sa mga istatistika, higit sa 88% ng mga mamimili ang handang magbayad ng higit para sa paghahatid ng pagkain sa parehong araw, na ginagawang mahalagang bahagi ng negosyo ang logistics ng pagkain at pamamahala ng cold chain supply.

2. Dahil sa pagbibigay-diin sa Panlipunang Responsibilidad, kalusugan, at transparency ng impormasyon, ang pagbibigay ng tumpak na impormasyon tungkol sa produkto ay nagiging isang priyoridad. Ang pagsusumikap para sa isang proseso ng produksyon na naaayon sa pagpapanatili, karapatang pantao, at mga pamantayan sa kaligtasan ng pagkain ay maaari ring magtakda ng tagumpay ng isang tatak.

3.Marketing sa social media: Isang pag-aaral ang natagpuan na dalawang-katlo ng mga mamimili ay may tendensiyang magsagawa ng pananaliksik sa produkto sa social media bilang bahagi ng kanilang estratehiya sa pamimili.Ang YouTube ang pinaka-madalas na ginagamit na plataporma, sinundan ng Facebook, Instagram at TikTok.Ang pagkakaroon ng kakayahang gumamit ng multimedia para sa kalakalan ay isang hamon, ngunit naglilikha rin ito ng mga pagkakataon sa negosyo.(Pinagmulan ng Data)

4.Ang mga personalized at handcrafted na produkto ng pagkain ay tanyag: Ang mga “Handmade” na produkto ng pagkain ay madalas na nauugnay sa isang malusog at tunay na karanasan sa pagkain.Ang pagkain ay maaaring maging daluyan ng pagpapahayag ng mga emosyon;at kung minsan ay mayroon tayong pagnanasa para sa mga paboritong pagkain tulad ng isang gawa sa kamay na Empanadas, Meat Buns, Meatballs o Samosas kapag ang mga interaksyon sa internet ay nagiging masyadong artipisyal.Ayon kay Innova Market Insight, sa nakaraang ilang taon, ang sektor ng mga produktong pagkain na artisanal ay nakaranas ng makabuluhang paglago sa buong mundo.

5. Pagsasama ng Konsumo at Omnichannel na Operasyon: Ang paglikha ng isang tuluy-tuloy na koneksyon sa loob at sa pagitan ng mga online na komunidad, pisikal na mga tindahan, at eCommerce ay maaaring itaguyod ang mga produkto sa pamamagitan ng kontekstwal na marketing online at maaari ring magdulot ng interes sa mga kaugnay na produkto. Ito ay lumilikha ng mas malawak at iba't ibang mga pagkakataon sa negosyo para sa industriya ng pagkain na dati ay hindi umiiral.

Sa pag-unlad ng eCommerce na negosyo sa benta at marketing, ang mga tagagawa ng pagkain ay mas makakapagpokus sa kanilang pagbuo ng produkto at matutukoy ang kanilang pagkakaiba sa merkado. Nagbibigay ang ANKO ng buong hanay ng mga automated na kagamitan sa pagpoproseso ng pagkain upang lumikha ng mga propesyonal at napakahusay na pasilidad sa produksyon ng pagkain, mula sa mga indibidwal na pag-aari ng mga restawran, mga sentral na kusina, hanggang sa mga pabrika ng frozen na pagkain. ANKO ay makakatulong sa aming mga kliyente na dagdagan ang kanilang kapasidad sa produksyon ng pagkain. ANKO ay dalubhasa din sa pagbuo ng mga bagong produkto, pag-iimpake, at pagpapalawak ng linya ng produkto pati na rin ang mga serbisyo sa pagpapatupad upang matulungan ang aming mga kliyente na lumikha at maglunsad ng magagandang bagong produktong pagkain.

Ang industriya ng pagkain ay malapit na nauugnay sa ating pang-araw-araw na buhay, at ang bagong teknolohiya ay mabilis na nakakaapekto sa merkado ng mga mamimili sa maraming paraan. Ang online na merkado ng pagkain ay nag-aalok ng napakalaking mga pagkakataon pati na rin ng maraming bagong hamon. ANKO ay nagbibigay ng pinakamahusay na kagamitan sa pagpoproseso ng pagkain na makakatulong sa iyo sa komersyal na produksyon ng pagkain, at mga solusyon na nag-aalok sa iyo ng malalim na pananaw sa merkado batay sa aming malawak na karanasan.