Utilizarea pe scară largă a Internetului a schimbat modul în care oamenii trăiesc, iar cumpărăturile online au devenit o nouă normă. Din 2019, pandemia COVID-19 a restricționat drastic accesul consumatorilor la magazinele fizice, ceea ce a făcut ca comerțul electronic să devină nu doar popular, ci esențial.

Conform noilor date ale Conferinței Națiunilor Unite pentru Comerț și Dezvoltare (UNCTAD), ponderea medie a utilizatorilor de internet care au efectuat achiziții online a crescut de la 53% în 2019 la 60% în 2020/2021.Emiratele Arabe Unite și Uzbekistan au avut cea mai mare creștere a părții de utilizatori de internet care au cumpărat online;valoarea s-a dublat mai mult decât atât.Alte țări, cum ar fi Grecia, Irlanda, Ungaria și România, au avut de asemenea o creștere de peste 15%.Conform previziunilor lui Morgan Stanley, Asia de Sud-Est și America Latină sunt piețele emergente care vor crește cu 17% până la 20% în următorii 5 ani.

Pe măsură ce restricțiile pandemice se relaxează în întreaga lume, creșterea generală a comerțului electronic s-a încetinit oarecum. Cu toate acestea, mulți consumatori au îmbrățișat și chiar au devenit dependenți de confortul cumpărăturilor online. În 2020, vânzările de comerț electronic cu amănuntul la nivel mondial au atins 4,24 trilioane USD, iar această sumă este estimată să crească la 7,39 trilioane USD până în anul 2025. China și Statele Unite împreună au generat mai mult de 70% din vânzările globale de comerț electronic, care au depășit 3,6 trilioane USD în 2021.

Alimentele sunt una dintre cele mai rapid crescătoare categorii de produse în comerțul electronic, crescând cu o rată de 58,5% în timpul anului 2020.Conform Statista, se estimează că industria alimentară va genera aproximativ 26 de miliarde USD în 2022.Cu oportunități mari în față, industria alimentară se confruntă în continuare cu multe provocări fundamentale legate de stocare, durata de valabilitate, siguranța alimentelor și diverse alte restricții reglementare.Este important să avem o înțelegere profundă a tendințelor recente în alimentație și să oferim ceea ce își doresc consumatorii.

1. Site-urile de cumpărături online pentru alimente și aplicațiile de comandă de mâncare devin din ce în ce mai competitive, iar livrarea rapidă a devenit cheia succesului. Potrivit statisticilor, mai mult de 88% dintre consumatori sunt dispuși să plătească mai mult pentru livrarea alimentelor în aceeași zi, ceea ce face ca logistica alimentară și gestionarea lanțului de aprovizionare cu produse perisabile să fie o parte crucială a afacerii.

2. Datorită accentului pus pe responsabilitatea socială, sănătate și transparența informațiilor, furnizarea de informații precise despre produse devine de asemenea o prioritate. Aspirând la un proces de producție care să fie în conformitate cu standardele de sustenabilitate, drepturile omului și siguranța alimentelor poate determina de asemenea succesul unei mărci.

3.Marketingul pe rețelele sociale: Un studiu a constatat că două treimi dintre consumatori tind să facă cercetări despre produse pe rețelele sociale ca parte a strategiei lor de cumpărare.YouTube este cea mai utilizată platformă, urmată de Facebook, Instagram și TikTok.A avea capacitatea de a folosi multimedia pentru comerț este o provocare, dar creează și oportunități de afaceri.(Sursa de date)

4.Produsele alimentare personalizate și realizate manual sunt populare: produsele alimentare „făcute manual” sunt adesea asociate cu o experiență culinară sănătoasă și autentică.Mâncarea poate fi un mediu pentru comunicarea emoțiilor;și uneori avem pofta de mâncăruri reconfortante, cum ar fi un Empanadas, Chifle cu carne, Chiftele sau Samosas când interacțiunile pe internet devin prea artificiale.Conform Innova Market Insight, în ultimii câțiva ani, sectorul produselor alimentare artizanale a înregistrat o creștere semnificativă la nivel global.

5. Consum transvers și operațiuni omnichannel: Crearea unei conexiuni fără întreruperi în cadrul și între comunitățile online, magazinele fizice și eCommerce poate promova produsele prin marketing contextual online și poate, de asemenea, să genereze interes pentru produsele conexe. Acest lucru creează o varietate mai mare și mai largă de oportunități de afaceri pentru industria alimentară care anterior nu a existat.

Odată cu avansarea afacerilor de comerț electronic în vânzări și marketing, producătorii de alimente pot să se concentreze mai mult pe dezvoltarea produselor lor și să își identifice diferențierea pe piață. ANKO furnizează o gamă completă de echipamente automate pentru procesarea alimentelor pentru a crea facilități de producție alimentară profesionale și foarte eficiente, de la restaurante deținute individual, bucătării centrale, până la fabrici de alimente congelate. ANKO poate ajuta clienții noștri să își crească capacitatea de producție alimentară. ANKO se specializează de asemenea în dezvoltarea de noi produse, ambalare și extinderea gamei de produse, precum și în servicii de implementare pentru a ajuta clienții noștri să creeze și să lanseze produse alimentare excelente.

Industria alimentară este strâns legată de viețile noastre de zi cu zi, iar noile tehnologii au un impact rapid asupra pieței de consum în multe feluri. Piața alimentară online oferă oportunități uriașe, dar și multe provocări noi. ANKO oferă cele mai bune echipamente de procesare a alimentelor care te pot ajuta în producția alimentară comercială și soluții care îți oferă informații detaliate despre piață, bazate pe experiența noastră extinsă.