Utilizarea largă a internetului a schimbat modul în care oamenii trăiesc, iar cumpărăturile online au devenit o nouă normă. Începând din 2019, pandemia COVID-19 a restricționat în mod drastic accesul consumatorilor la magazinele fizice, ceea ce a făcut comerțul electronic nu doar popular, ci și esențial.

Conform Conferinței Națiunilor Unite pentru Comerț și Dezvoltare (UNCTAD), noile cifre arată că ponderea medie a utilizatorilor de internet care au făcut achiziții online a crescut de la 53% în 2019 la 60% în 2020/2021.Emiratele Arabe Unite și Uzbekistanul au înregistrat cea mai mare creștere în ceea ce privește ponderea utilizatorilor de internet care fac cumpărături online;cifra s-a dublat.Alte țări precum Grecia, Irlanda, Ungaria și România au înregistrat, de asemenea, o creștere de peste 15%.Conform predicțiilor Morgan Stanley, Asia de Sud-Est și America Latină sunt piețele emergente care vor crește cu 17% până la 20% în următorii 5 ani.

Pe măsură ce restricțiile pandemiei se relaxează în întreaga lume, creșterea generală a comerțului electronic s-a încetinit într-o oarecare măsură. Cu toate acestea, mulți consumatori au adoptat și chiar au devenit dependenți de comoditatea cumpărăturilor online. În 2020, vânzările de comerț electronic cu amănuntul la nivel mondial au ajuns la 4,24 trilioane de dolari americani, iar acest număr este estimat să crească la 7,39 trilioane de dolari americani până în anul 2025. China și Statele Unite au generat împreună peste 70% din vânzările globale de comerț electronic, care au depășit 3,6 trilioane de dolari SUA în 2021.

Alimentele sunt una dintre categoriile de produse cu cea mai rapidă creștere în comerțul electronic, înregistrând o creștere de 58,5% în 2020.Conform Statista, industria alimentară este estimată să genereze aproximativ 26 miliarde de dolari SUA în 2022.Cu oportunități mari înainte, industria alimentară se confruntă în continuare cu numeroase provocări fundamentale legate de stocare, durata de valabilitate, siguranța alimentară și diverse alte restricții reglementare.Este important să ai o înțelegere profundă a tendințelor recente în materie de alimentație și să oferi ceea ce își doresc consumatorii.

1. Site-urile de cumpărături online pentru produse alimentare și aplicațiile de comandă de mâncare devin tot mai competitive, iar livrarea rapidă a devenit cheia succesului. Potrivit statisticilor, peste 88% dintre consumatori sunt dispuși să plătească mai mult pentru livrarea de alimente în aceeași zi, ceea ce face logistica alimentară și gestionarea lanțului de aprovizionare cu produse perisabile o parte crucială a afacerii.

2. Datorită accentului pus pe Responsabilitatea Socială, sănătate și transparența informațiilor, furnizarea de informații precise despre produs devine, de asemenea, o prioritate. Străduindu-se pentru un proces de producție în conformitate cu standardele de durabilitate, drepturile omului și siguranța alimentară poate determina, de asemenea, succesul unei mărci.

3.Marketingul pe rețelele sociale: Un studiu a constatat că două treimi dintre consumatori obișnuiesc să facă cercetări de produse pe rețelele sociale ca parte a strategiei lor de cumpărături.YouTube este platforma cea mai des utilizată, urmată de Facebook, Instagram și TikTok.A avea capacitatea de a folosi multimedia pentru comerț este o provocare, dar creează și oportunități de afaceri.(Sursă de Date)

4.Produsele alimentare personalizate și lucrate manual sunt populare: Produsele alimentare „făcute manual” sunt adesea asociate cu o experiență culinară sănătoasă și autentică.Mâncarea poate fi un mijloc de comunicare a emoțiilor;și uneori avem pofta de mâncăruri comfortabile precum Empanadas făcute manual, Chifle cu Carne, Chiftele sau Samosas atunci când interacțiunile de pe internet devin prea artificiale.Conform Innova Market Insight, în ultimii ani, sectorul produselor alimentare artizanale a înregistrat o creștere semnificativă la nivel global.

5. Consumul încrucișat și operațiunile omnichannel: Crearea unei conexiuni fără sudură în interiorul și între comunitățile online, magazinele fizice și comerțul electronic poate promova produsele prin marketing contextual online și poate stimula, de asemenea, interesul pentru produsele conexe. Aceasta creează o varietate mai mare și mai largă de oportunități de afaceri pentru industria alimentară care anterior nu exista.

Cu avansul afacerilor de comerț electronic în vânzări și marketing, producătorii de alimente pot să se concentreze în continuare pe dezvoltarea produselor lor și să identifice diferențierea lor pe piață. ANKO furnizează o gamă completă de echipamente automate de procesare a alimentelor pentru a crea facilități de producție alimentară profesionale și extrem de eficiente, de la restaurante deținute individual, bucătării centrale până la fabrici de produse alimentare congelate. ANKO poate ajuta clienții noștri să-și mărească capacitatea de producție alimentară. ANKO se specializează și în dezvoltarea de produse noi, ambalare și extinderea gamei de produse, precum și în servicii de implementare pentru a ajuta clienții noștri să creeze și să lanseze produse alimentare noi și excelente.

Industria alimentară este strâns legată de viața noastră de zi cu zi, iar noile tehnologii au un impact rapid asupra pieței de consum în multe moduri. Piața alimentară online oferă oportunități uriașe, precum și numeroase provocări noi. ANKO oferă cele mai bune echipamente de procesare a alimentelor care vă pot ajuta în producția alimentară comercială și soluții care vă oferă o înțelegere profundă a pieței bazată pe experiența noastră extinsă.