Interneti laialdane kasutamine on muutnud inimeste eluviisi ning veebis ostlemine on saanud uueks normiks. Alates 2019. aastast on COVID-19 pandeemia oluliselt piiranud tarbijate juurdepääsu füüsilistele kauplustele, mis omakorda on teinud e-kaubanduse mitte ainult populaarseks, vaid hädavajalikuks.

Vastavalt ÜRO Kaubandus- ja Arengukonverentsi (UNCTAD) uutele arvudele suurenes veebikasutajate keskmine osakaal, kes tegid veebiostusid, 2019. aastal 53% -lt 2020./2021. aastal 60%-ni.Araabia Ühendemiraadid ja Usbekistan kogesid suurimat tõusu internetikasutajate seas, kes ostsid veebis;arv kasvas rohkem kui kahekordseks.Teised riigid nagu Kreeka, Iirimaa, Ungari ja Rumeenia näitasid samuti üle 15% suurenemist.Vastavalt Morgan Stanley ennustustele tõusevad Kagu-Aasia ja Ladina-Ameerika turud järgmise 5 aasta jooksul 17% kuni 20%.

Kuna pandeemia piirangud leevenevad üle maailma, on e-kaubanduse üldine kasv veidi aeglustunud. Siiski on paljud tarbijad omaks võtnud ja isegi sõltuvaks saanud veebipoodide mugavusest. Aastal 2020 jõudsid jaemüügi e-kaubanduse müügid kogu maailmas 4,24 triljoni USA dollarini ning selle arvatakse tõusevat aastaks 2025 7,39 triljoni USA dollarini. Hiina ja Ameerika Ühendriigid koos moodustavad üle 70% maailma e-kaubanduse müügist, mis ulatus üle 3,6 triljoni USA dollari aastal 2021.

Toit on üks kiiremini kasvavaid tootekategooriaid e-kaubanduses, suurenedes 2020. aastal 58,5%.Vastavalt Statistale hinnatakse toiduainetööstuse käivet umbes 26 miljardit USA dollarit aastal 2022.Suurte võimaluste ees seisab toiduainetööstus siiski mitmete põhiküsimuste ees, mis puudutavad säilitamist, säilivusaega, toiduohutust ja erinevaid muid regulatiivseid piiranguid.On oluline omada põhjalikku arusaamist hiljutistest toidutrendidest ja pakkuda tarbijatele seda, mida nad soovivad.

1. Veebipoed ja toidu tellimise rakendused muutuvad üha konkurentsivõimelisemaks ning kiire tarne on saanud edu võtmeks. Statistika kohaselt on üle 88% tarbijatest nõus maksma rohkem sama päeva toidutarne eest, mis teeb toidu logistika ja külmaahela halduse ettevõtte jaoks oluliseks osaks.

2. Sotsiaalse vastutuse, tervise ja teabe läbipaistvuse rõhuasetuse tõttu muutub täpse tooteinformatsiooni pakkumine samuti prioriteediks. Püüdlus tootmisprotsessi poole, mis vastab jätkusuutlikkuse, inimõiguste ja toiduohutuse standarditele, võib samuti määrata brändi edu.

3.Sotsiaalmeedia turundus: Uuring näitas, et kaks kolmandikku tarbijatest kalduvad sotsiaalmeedias toodete uurimist tegema oma ostustrateegia osana.YouTube on kõige sagedamini kasutatav platvorm, mida järgivad Facebook, Instagram ja TikTok.Multimeedia kasutamine kaubanduseks on väljakutse, kuid loob ka ärivõimalusi.(Allikas)

4.Isikupärased ja käsitööna valmistatud toidutooted on populaarsed: „Käsitsi valmistatud“ tooted on sageli seotud tervisliku ja autentse söögikogemusega.Toit võib olla vahend emotsioonide edastamiseks;ja mõnikord tekib meil isu lohutustoidu järele nagu käsitsi valmistatud Empanadas, Hakklihakuklid, Hakklihapallid või Samosad, kui internetisuhete muutuvad liiga kunstlikuks.Vastavalt Innova Market Insight andmetel on viimastel aastatel käsitöötoitude sektor kogenud märkimisväärset kasvu üle maailma.

5. Risttarbimine ja omnichanneli tegevused: Sujuva ühenduse loomine veebikogukondade, füüsiliste ja e-kaubanduse vahel võib edendada tooteid kontekstipõhise turunduse kaudu veebis ning samuti suurendada huvi seotud toodete vastu. See loob toiduainetööstusele seni olematud äri võimalused ja mitmekesisuse.

e-kaubanduse äri müügi ja turunduse arenguga saavad toidutootjad veelgi rohkem keskenduda oma tootearendusele ja tuvastada oma turu eristumist. ANKO pakub täielikku valikut automatiseeritud toiduainete töötlemise seadmeid, et luua professionaalseid ja äärmiselt efektiivseid toiduainete tootmisrajatisi, alates eraldi omavatest restoranidest, keskköökidest kuni külmutatud toiduainetehasteni. ANKO saab aidata meie klientidel suurendada nende toidu tootmisvõimet. ANKO spetsialiseerub ka uute toodete arendamisele, pakendamisele ja tootevaliku laiendamisele ning rakendusteenustele, et aidata meie klientidel luua ja käivitada suurepäraseid uusi toidutooteid.

Toitlustussektor on tihedalt seotud meie igapäevaeluga ning uus tehnoloogia mõjutab tarbijaturgu kiiresti mitmel viisil. Veebitoitlustusturg pakub suurepäraseid võimalusi, aga ka palju uusi väljakutseid. ANKO pakub parimaid toidu töötlemise seadmeid, mis aitavad teil kommertstoitude tootmisel ning pakuvad teile sügavuti minevaid turuanalüüse meie ulatusliku kogemuse põhjal.