Internet'i laialdane kasutamine on muutnud inimeste eluviisi ning veebipoodlemine on saanud uueks normiks. Alates 2019. aastast on COVID-19 pandeemia drastiliselt piiranud tarbijate juurdepääsu füüsilistele poodidele, mis omakorda on teinud e-kaubandusest mitte ainult populaarse, vaid ka hädavajaliku.

Ühinenud Rahvaste Kaubanduse ja Arengu Konverentsi (UNCTAD) uued andmed näitavad, et interneti kasutajate keskmine osakaal, kes tegi veebipõhiseid oste, kasvas 53%-lt 2019. aastal 60%-ni 2020/2021.Araabia Ühendemiraatidel ja Usbekistanil oli suurim tõus internetikasutajate osas, kes ostsid veebis;number rohkem kui kahekordistus.Teistes riikides, nagu Kreeka, Iirimaa, Ungari ja Rumeenia, oli samuti rohkem kui 15% tõus.Vastavalt Morgan Stanley prognoosidele on Kagu-Aasia ja Ladina-Ameerika uued turud, mis tõusevad järgmise 5 aasta jooksul 17% kuni 20%.

Kuna pandeemia piirangud üle kogu maailma leevenevad, on e-kaubanduse üldine kasv mõnevõrra aeglustunud. Kuid paljud tarbijad on omaks võtnud ja isegi sõltuvusse jäänud veebipoodide mugavusest. 2020. aastal ulatus jaemüügi e-kaubanduse müük maailmas 4,24 triljoni USA dollarini ja selle numbri prognoositakse tõusvat 7,39 triljoni USA dollarini aastaks 2025. Hiina ja Ameerika Ühendriigid koos genereerisid rohkem kui 70% globaalsetest e-kaubanduse müügist, mis ulatus 2021. aastal üle 3,6 triljoni USA dollari.

Toit on üks kiiremini kasvavaid tootekategooriaid e-kaubanduses, kasvades 2020. aastal 58,5%.Vastavalt Statista hinnangutele genereerib toiduainetööstus 2022. aastal umbes 26 miljardit USD.Suurepäraste võimalustega ees seisab toiduainetööstus endiselt silmitsi paljude põhialuste väljakutsetega, mis puudutavad ladustamist, säilivusaega, toiduohutust ja mitmesuguseid muid regulatiivseid piiranguid.Oluline on põhjalikult mõista viimaseid toidutrende ja pakkuda seda, mida tarbijad soovivad.

1. Veebipoodide ja toidu tellimise rakenduste konkurents kasvab, ning kiire kohaletoimetamine on muutunud eduks võtmeteguriks. Statistika kohaselt on rohkem kui 88% tarbijatest valmis maksma rohkem sama päeva toidu kohaletoimetamise eest, mis muudab toidulogistika ja külma ahela tarnehalduse äri jaoks ülioluliseks.

2. Sotsiaalse vastutuse, tervise ja teabe läbipaistvuse rõhutamise tõttu muutub täpsete tooteandmete esitamine samuti prioriteediks. Jätkusuutlikkuse, inimõiguste ja toiduohutuse standarditega kooskõlas oleva tootmisprotsessi poole püüdlemine võib samuti määrata brändi edu.

3.Sotsiaalmeedia turundus: Uuringud on näidanud, et kaks kolmandikku tarbijatest kalduvad tegema tooteuuringut sotsiaalmeedias osana oma ostustrateegiast.YouTube on kõige sagedamini kasutatav platvorm, järgneb Facebook, Instagram ja TikTok.Multimeedia kasutamine kaubanduses on väljakutse, kuid loob ka ärivõimalusi.(Andmeallikas)

4.Isikupärastatud ja käsitööna valmistatud toidutooted on populaarsed: „Käsitöö” toidutooted seostatakse sageli tervisliku ja autentse söömiskogemusega.Toit võib olla vahend emotsioonide edastamiseks;ja mõnikord on meil isu mugavustoidu järele, nagu käsitsi valmistatud Empanadas, Liha Buns, Liha pallid või Samosad, kui internetis toimuvad suhted muutuvad liiga kunstlikuks.Vastavalt Innova Market Insight andmetele on käsitöötoidu toodete sektor viimastel aastatel ülemaailmselt märkimisväärset kasvu kogenud.

5. Ristkasutamine ja omnichannel operatsioonid: Sujuva ühenduse loomine veebikogukondade, füüsiliste jaemüügipoodide ning e-kaubanduse vahel võib edendada tooteid kontekstuaalse turunduse kaudu veebis ja suurendada huvi seotud toodete vastu. See loob toiduainetööstusele suurema ja mitmekesisema ärivõimaluste valiku, mida varem ei ole eksisteerinud.

E-kaubanduse äri edusammud müügis ja turunduses võimaldavad toidutootjatel rohkem keskenduda oma toote arendamisele ja tuvastada oma turu eristumise. ANKO pakub täielikku valikut automatiseeritud toidu töötlemise seadmeid, et luua professionaalseid ja väga tõhusaid toidutootmisrajatisi, alates isiklikest restoranidest, kesksetest köökidest kuni külmutatud toidu tehastega. ANKO saab aidata meie kliente suurendada nende toidutootmisvõimet. ANKO spetsialiseerub ka uute toodete arendamisele, pakendamisele ja tootesarja laiendamisele ning rakendusteenustele, et aidata meie klientidel luua ja turule tuua suurepäraseid uusi toidutooteid.

Toiduainetööstus on tihedalt seotud meie igapäevaeluga ning uus tehnoloogia mõjutab tarbijaturgu kiiresti mitmel viisil. Veebitoidu turg pakub tohutuid võimalusi, aga ka palju uusi väljakutseid. ANKO pakub parimaid toidu töötlemise seadmeid, mis võivad aidata teil kaubanduslikus toidu tootmises, ning lahendusi, mis pakuvad teile süvitsi minevat turu ülevaadet meie ulatusliku kogemuse põhjal.