การใช้งานอินเทอร์เน็ตที่แพร่หลายได้เปลี่ยนวิถีการดำเนินชีวิตของคนและการช้อปออนไลน์กลายเป็นสิ่งที่ปกติใหม่ ตั้งแต่ปี 2019 เริ่มต้นการระบาดของโรค COVID-19 ได้จำกัดการเข้าถึงร้านค้าแบบกำหนดเวลา ซึ่งทำให้การทำธุรกิจออนไลน์ไม่เพียงแค่เป็นที่นิยม แต่เป็นสิ่งที่จำเป็น

ตามข้อมูลใหม่จาก (UNCTAD) ของ สหประชาชาติเพื่อการค้าและการพัฒนา พบว่า สัดส่วนเฉลี่ยของผู้ใช้อินเทอร์เน็ตที่ทำการซื้อสินค้าออนไลน์เพิ่มขึ้นจาก 53% ในปี 2019 ไปยัง 60% ในปี 2020/2021.สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์และอุซเบกิสถานมีการเพิ่มขึ้นมากที่สุดในส่วนของผู้ใช้อินเทอร์เน็ตที่ช้อปปิ้งออนไลน์;ตัวเลขเพิ่มขึ้นมากกว่าสองเท่าประเทศอื่น ๆ เช่นกรีซ ไอร์แลนด์ ฮังการี และโรมาเนียก็มีการเพิ่มขึ้นมากกว่า 15%ตามพยากรณ์ของ Morgan Stanley ที่ตั้งไว้ ตลาดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และละตินอเมริกาคือตลาดที่กำลังเจริญขึ้น 17% ถึง 20% ใน 5 ปีถัดไป

เมื่อข้อจำกัดที่เกี่ยวกับการระบาดของโรคระบาดเริ่มผ่อนคลายทั่วโลก การเติบโตทั่วไปของการทำธุรกิจออนไลน์ก็ลดลงบ้าง อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภคหลายคนได้รับรู้และกลายเป็นผู้พึ่งพาในความสะดวกสบายของการช้อปปิ้งออนไลน์ ในปี 2020 ยอดขายอีคอมเมิร์ซของร้านค้าทั่วโลกได้ถึง 4.24 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐ และประมาณว่าจะเพิ่มขึ้นเป็น 7.39 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2025 ประเทศจีนและสหรัฐอเมริการ่วมกันสร้างรายได้จากการขายออนไลน์ทั่วโลกมากกว่า 70% ซึ่งมียอดขายเกิน 3.6 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2021

อาหารเป็นหนึ่งในหมวดสินค้าที่เติบโตอย่างรวดเร็วที่สุดในการซื้อขายออนไลน์ เพิ่มขึ้นที่อัตรา 58.5% ในปี 2020ตามStatista, อุตสาหกรรมอาหารโดยประมาณจะสร้างรายได้ประมาณ 26 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2022.กับโอกาสที่ยอดเยี่ยมที่จะเกิดขึ้นในอนาคต อุตสาหกรรมอาหารยังคงเผชิญกับความท้าทายพื้นฐานหลายประการเกี่ยวกับการจัดเก็บสินค้า อายุการเก็บรักษา ความปลอดภัยของอาหาร และข้อจำกัดทางกฎหมายอื่น ๆการเข้าใจแนวโน้มอาหารล่าสุดและการให้บริการตามที่ผู้บริโภคต้องการเป็นสิ่งสำคัญ

1. เว็บไซต์ซื้อของในร้านออนไลน์และแอปพลิเคชันสั่งอาหารกำลังเป็นแข่งขันกันมากขึ้น และการจัดส่งสินค้าอย่างรวดเร็วกลายเป็นปัจจัยสำคัญในการประสบความสำเร็จ ตามสถิติ มีผู้บริโภคมากกว่า 88% ที่พร้อมจ่ายเงินมากขึ้นสำหรับการจัดส่งอาหารในวันเดียวกัน ซึ่งทำให้การจัดส่งสินค้าอาหารและการจัดการโซ่อุปทานเย็นเป็นส่วนสำคัญของธุรกิจ

2. เนื่องจากมีการเน้นความรับผิดชอบทางสังคม สุขภาพ และความโปร่งใสของข้อมูล การให้ข้อมูลผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องก็กลายเป็นลำดับความสำคัญ เพื่อการผลิตที่เป็นไปตามมาตรฐานที่ยั่งยืน สิทธิมนุษยชน และความปลอดภัยทางอาหาร ก็สามารถกำหนดความสำเร็จของแบรนด์ได้

3.การตลาดผ่านสื่อสังคม: การศึกษาพบว่าสองในสามของผู้บริโภคมักจะทำการวิจัยสินค้าบนสื่อสังคมเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์การช้อปปิ้งของพวกเขาYouTube เป็นแพลตฟอร์มที่ใช้บ่อยที่สุด ตามด้วย Facebook, Instagram และ TikTokการมีความสามารถในการใช้สื่อมัลติมีเดียสำหรับการค้าเป็นความท้าทาย แต่ก็สร้างโอกาสทางธุรกิจ (แหล่งข้อมูล)

4.ผลิตภัณฑ์อาหารที่ปรับแต่งและทำด้วยมือเป็นที่นิยม: ผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำด้วยมือมักเกี่ยวข้องกับประสบการณ์รับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพและแท้จริงอาหารสามารถเป็นสื่อในการสื่อสารความรู้สึกได้;และบางครั้งเรามีความอยากอาหารสบายใจ เช่น เอมปานาดา, ปังเนื้อ, ลูกชิ้นเนื้อ หรือ ซาโมซา เมื่อการติดต่อบนอินเทอร์เน็ตเริ่มเป็นเทียม.ตามInnova Market Insight, ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ภาคอาหารศิลปะได้รับการเติบโตอย่างมีนัยยะทั่วโลก.

5. การบริโภคแบบข้ามและการดำเนินงานแบบออมนิชานแบบออมนิชาน: การสร้างการเชื่อมต่อที่ไม่มีรอยต่อภายในและระหว่างชุมชนออนไลน์ ร้านค้าปลีกที่มีอยู่และอีคอมเมิร์ซสามารถส่งเสริมผลิตภัณฑ์ผ่านการตลาดที่เกี่ยวข้องออนไลน์และยังสามารถสร้างความสนใจในผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง สร้างโอกาสทางธุรกิจที่มีความหลากหลายมากขึ้นสำหรับอุตสาหกรรมอาหารที่ไม่เคยมีมาก่อน

ด้วยความก้าวหน้าของธุรกิจอีคอมเมิร์ซในการขายและการตลาด ผู้ผลิตอาหารสามารถเน้นการพัฒนาสินค้าของพวกเขาและระบุความแตกต่างของตลาดของพวกเขาได้อีกมากขึ้น ANKO จัดหาอุปกรณ์การประมวลผลอาหารแบบอัตโนมัติทั้งหมดเพื่อสร้างสถานที่ผลิตอาหารที่มีประสิทธิภาพสูงและมืออาชีพ ตั้งแต่ร้านอาหารที่เป็นเจ้าของเอง ครัวกลาง ไปจนถึงโรงงานอาหารแช่แข็ง ANKO สามารถช่วยเหลือลูกค้าของเราในการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของพวกเขาได้ ANKO ยังเชี่ยวชาญในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ การออกแบบบรรจุภัณฑ์ และการขยายสินค้าในสายผลิตภัณฑ์ รวมถึงการให้บริการด้านการนำเสนอเพื่อช่วยลูกค้าของเราในการสร้างและเปิดตลาดผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยม

อุตสาหกรรมอาหารเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับชีวิตประจำวันของเรา และเทคโนโลยีใหม่กำลังมีผลกระทบต่อตลาดผู้บริโภคในหลายๆ ด้าน ตลาดอาหารออนไลน์นั้นมีโอกาสอันใหญ่รวมทั้งความท้าทายใหม่ๆ ANKO ให้บริการเครื่องจักรประมวลผลอาหารที่ดีที่สุดที่สามารถช่วยคุณในการผลิตอาหารเชิงพาณิชย์ และมีสิ่งที่ให้คุณได้รับความรู้ลึกซึ้งเกี่ยวกับตลาดจากประสบการณ์ที่หลากหลาย