Penggunaan Internet yang luas telah mengubah cara orang hidup, dan berbelanja online telah menjadi norma baru. Sejak 2019, pandemi COVID-19 secara drastis membatasi akses konsumen ke toko fisik, yang pada gilirannya membuat e-commerce tidak hanya populer, tetapi juga penting.

Menurut angka baru dari Konferensi Perserikatan Bangsa-Bangsa tentang Perdagangan dan Pembangunan (UNCTAD), rata-rata proporsi pengguna internet yang melakukan pembelian online meningkat dari 53% pada tahun 2019 menjadi 60% pada tahun 2020/2021.Uni Emirat Arab dan Uzbekistan mengalami peningkatan terbesar dalam proporsi pengguna internet yang berbelanja online;angka tersebut lebih dari dua kali lipat.Negara-negara lain seperti Yunani, Irlandia, Hongaria, dan Rumania juga mengalami peningkatan lebih dari 15%.Menurut prediksi Morgan Stanley, Asia Tenggara dan Amerika Latin adalah pasar yang sedang berkembang yang akan meningkat 17% hingga 20% dalam 5 tahun ke depan.

Seiring dengan pelonggaran pembatasan pandemi di seluruh dunia, pertumbuhan umum eCommerce telah sedikit melambat. Namun, banyak konsumen telah menerima dan bahkan menjadi tergantung pada kenyamanan belanja online. Pada tahun 2020, penjualan eCommerce ritel di seluruh dunia mencapai $4,24 triliun USD, dan angka tersebut diperkirakan akan meningkat menjadi $7,39 triliun USD pada tahun 2025. China dan Amerika Serikat bersama-sama menghasilkan lebih dari 70% dari penjualan eCommerce global yang mencapai lebih dari $3,6 triliun USD pada tahun 2021.

Makanan adalah salah satu kategori produk yang tumbuh paling cepat dalam eCommerce dengan peningkatan sebesar 58,5% selama tahun 2020.Menurut Statista, industri makanan diperkirakan akan menghasilkan sekitar $26 miliar USD pada tahun 2022.Dengan banyaknya peluang di depan, industri makanan masih menghadapi banyak tantangan mendasar terkait penyimpanan, masa simpan, keamanan pangan, dan berbagai pembatasan regulasi lainnya.Penting untuk memiliki pemahaman yang mendalam tentang tren makanan terbaru dan menyediakan apa yang diinginkan konsumen.

1. Situs web belanja bahan makanan online dan aplikasi pemesanan makanan semakin kompetitif, dan pengiriman cepat telah menjadi kunci kesuksesan. Menurut statistik, lebih dari 88% konsumen bersedia membayar lebih untuk pengiriman makanan di hari yang sama, yang menjadikan logistik makanan dan manajemen rantai dingin sebagai bagian penting dari bisnis.

2. Karena penekanan pada Tanggung Jawab Sosial, kesehatan, dan transparansi informasi, menyediakan informasi produk yang akurat juga menjadi prioritas. Berusaha untuk proses produksi yang sejalan dengan keberlanjutan, hak asasi manusia, dan standar keamanan pangan juga dapat menentukan keberhasilan suatu merek.

3.Pemasaran media sosial: Sebuah studi menemukan bahwa dua pertiga konsumen cenderung melakukan riset produk di media sosial sebagai bagian dari strategi belanja mereka.YouTube adalah platform yang paling sering digunakan, diikuti oleh Facebook, Instagram, dan TikTok.Memiliki kemampuan untuk menggunakan multimedia untuk perdagangan adalah tantangan, tetapi juga menciptakan peluang bisnis.(Sumber Data)

4.Produk makanan yang dipersonalisasi dan dibuat tangan sangat populer: Produk makanan “Buatan Tangan” sering diasosiasikan dengan pengalaman bersantap yang sehat dan otentik.Makanan bisa menjadi sarana untuk mengkomunikasikan emosi;dan terkadang kita memiliki keinginan untuk makanan kenyamanan seperti Empanadas, Roti Daging, Bakso atau Samosa ketika interaksi di internet menjadi terlalu buatan.Menurut Innova Market Insight, selama beberapa tahun terakhir, sektor produk makanan artisanal telah mengalami pertumbuhan yang signifikan secara global.

5. Konsumsi Silang dan Operasi Omnichannel: Menciptakan koneksi yang mulus di dalam dan antara komunitas online, toko ritel fisik, dan eCommerce dapat mempromosikan produk melalui pemasaran kontekstual online dan juga dapat meningkatkan minat pada produk terkait. Ini menciptakan peluang bisnis yang lebih besar dan beragam untuk industri makanan yang sebelumnya belum ada.

Dengan kemajuan bisnis eCommerce dalam penjualan dan pemasaran, produsen makanan dapat lebih fokus pada pengembangan produk mereka dan mengidentifikasi diferensiasi pasar mereka. ANKO menyediakan berbagai peralatan pengolahan makanan otomatis untuk menciptakan fasilitas produksi makanan yang profesional dan sangat efisien, mulai dari restoran milik individu, dapur pusat, hingga pabrik makanan beku. ANKO dapat membantu klien kami untuk meningkatkan kapasitas produksi makanan mereka. ANKO juga mengkhususkan diri dalam pengembangan produk baru, kemasan, dan ekspansi lini produk serta layanan implementasi untuk membantu klien kami menciptakan dan meluncurkan produk makanan baru yang hebat.

Industri makanan sangat terkait dengan kehidupan sehari-hari kita, dan teknologi baru dengan cepat mempengaruhi pasar konsumen dalam banyak cara. Pasar makanan online menawarkan peluang besar serta banyak tantangan baru. ANKO menyediakan peralatan pengolahan makanan terbaik yang dapat membantu Anda dalam produksi makanan komersial, dan solusi yang menawarkan wawasan pasar mendalam berdasarkan pengalaman luas kami.