Шырокае выкарыстанне Інтэрнэту змяніла спосаб жыцця людзей, а пакупкі ў Інтэрнэце сталі новай нормай. З 2019 года пандэмія COVID-19 рэзка абмежавала доступ спажыўцоў да фізічных крам, што, у сваю чаргу, зрабіла электронную камерцыю не толькі папулярнай, але і неабходнай.

Згодна з новымі дадзенымі Канферэнцыі ААН па гандлі і развіццю (ЮНКТАД), сярэдняя доля карыстальнікаў інтэрнэту, якія здзяйснялі пакупкі онлайн, павялічылася з 53% у 2019 годзе да 60% у 2020/2021 гадах.Аб'яднаныя Арабскія Эміраты і Узбекістан мелі найбольшы рост долі карыстальнікаў інтэрнэту, якія куплялі ў інтэрнэце;лічба больш чым падвоілася.Іншыя краіны, такія як Грэцыя, Ірландыя, Венгрыя і Румынія, таксама мелі больш за 15% рост.Згодна з прагнозамі Morgan Stanley, Паўднёва-Усходняя Азія і Лацінская Амерыка з'яўляюцца новымі рынкамі, якія вырастуць на 17% да 20% на працягу наступных 5 гадоў.

Паколькі абмежаванні, звязаныя з пандэміяй, палягчаюцца па ўсім свеце, агульны рост электроннай камерцыі некаторай ступені спыніўся. Аднак многія спажыўцы прынялі і нават сталі залежнымі ад зручнасці інтэрнэт-пакупак. У 2020 годзе рознічныя продажы электроннай камерцыі па ўсім свеце дасягнулі 4,24 трыльёна долараў ЗША, і гэтая лічба, як чакаецца, вырасце да 7,39 трыльёна долараў ЗША да 2025 года. Кітай і Злучаныя Штаты разам сфармавалі больш за 70% сусветных продажаў электроннай камерцыі, якія ў 2021 годзе перавысілі 3,6 трыльёна долараў ЗША.

Ежа з'яўляецца адной з самых хутка растучых катэгорый прадуктаў у электроннай камерцыі, якая расце на 58,5% у 2020 годзе.Згодна з Statista, харчовая прамысловасць, як чакаецца, згенеруе прыкладна 26 мільярдаў долараў ЗША ў 2022 годзе.Нягледзячы на вялікія магчымасці наперадзе, харчовая прамысловасць усё яшчэ сутыкаецца з многімі фундаментальнымі праблемамі, звязанымі з захоўваннем, тэрмінам прыдатнасці, бяспекай харчовых прадуктаў і рознымі іншымі рэгуляторнымі абмежаваннямі.Важна мець глыбокае разуменне апошніх харчовых тэндэнцый і прапаноўваць тое, што жадаюць спажыўцы.

1. Сайты для пакупкі прадуктаў онлайн і прыкладанні для замовы ежы становяцца ўсё больш канкурэнтнымі, а хуткая дастаўка стала ключом да поспеху. Згодна з статыстыкай, больш за 88% спажыўцоў гатовыя плаціць больш за дастаўку ежы ў той жа дзень, што робіць лагістыку ежы і кіраванне халоднай ланцужком паставак важнай часткай бізнесу.

2. У сувязі з акцэнтам на сацыяльнай адказнасці, здароўі і інфармацыйнай празрыстасці, прадастаўленне дакладнай інфармацыі пра прадукты таксама становіцца прыярытэтам. Пошук вытворчага працэсу, які адпавядае стандартам устойлівасці, правоў чалавека і бяспекі харчовых прадуктаў, таксама можа вызначыць поспех брэнда.

3.Маркетынг у сацыяльных медыя: даследаванне паказала, што дзве траціны спажыўцоў схільныя праводзіць даследаванне прадуктаў у сацыяльных медыя як частку сваёй стратэгіі пакупак.YouTube - гэта самая часта выкарыстоўваная платформа, за якой ідуць Facebook, Instagram і TikTok.Магчымасць выкарыстоўваць мультимедыя для камерцыі - гэта выклік, але таксама стварае бізнес-магчымасці.(Крыніца дадзеных)

4.Персаналізаваныя і ручной працы харчовыя прадукты карыстаюцца папулярнасцю: «Ручная» ежа часта асацыюецца з здаровым і аўтэнтычным досведам харчавання.Ежа можа быць сродкам для перадачы эмоцый;і часам у нас з'яўляюцца жаданні да камфортнай ежы, такой як ручныя Эмпанадас, Мясныя булкі, Мясныя шарыкі або Самосы, калі ўзаемадзеянні ў інтэрнэце становяцца занадта штучнымі.Згодна з Innova Market Insight, за апошнія некалькі гадоў сектар арцізанаў харчовых прадуктаў адчуваў значны рост у свеце.

5. Крос-карыстанне і шматканальныя аперацыі: стварэнне бесперашкоднага злучэння ўнутры і паміж онлайн-супольнасцямі, фізічнымі рознічнымі крамамі і электроннай камерцыяй можа прасоўваць прадукты праз кантэкстны маркетынг у інтэрнэце і таксама можа выклікаць цікавасць да звязаных прадуктаў. Гэта стварае больш шырокі і разнастайны спектр бізнес-магчымасцяў для харчовай прамысловасці, якія раней не існавалі.

З развіццём бізнесу электроннай камерцыі ў продажах і маркетынгу, вытворцы прадуктаў могуць больш засяродзіцца на развіцці сваіх прадуктаў і вызначыць сваю адметнасць на рынку. ANKO пастаўляе поўны спектр аўтаматызаванага абсталявання для апрацоўкі прадуктаў харчавання, каб стварыць прафесійныя і высокаэфектыўныя прадпрыемствы па вытворчасці прадуктаў харчавання, ад індывідуальна ўласных рэстаранаў, цэнтральных кухняў ANKO можа дапамагчы нашым кліентам павялічыць іх вытворчы патэнцыял у харчаванні. ANKO таксама спецыялізуецца на распрацоўцы новых прадуктаў, упакоўцы і пашырэнні лінейкі прадуктаў, а таксама на паслугах па рэалізацыі, каб дапамагчы нашым кліентам ствараць і запускаць выдатныя новыя харчовыя прадукты.

Прамысловасць харчавання цесна звязана з нашым паўсяднёвым жыццём, і новыя тэхналогіі хутка ўплываюць на спажывецкі рынак шматлікімі спосабамі. Онлайн-рынка харчавання прапануе велізарныя магчымасці, а таксама шмат новых выклікаў. ANKO прапануе лепшае абсталяванне для апрацоўкі харчовых прадуктаў, якое можа дапамагчы вам у камерцыйным вытворчасці харчавання, і рашэнні, якія прапануюць вам паглыбленыя веды аб рынку на аснове нашага шырокага вопыту.