Volgens Statista zal de snackvoedselmarkt in 2024 US$578,1 miljard bereiken.Deze markt wordt verwacht jaarlijks te groeien met 6,13% (CAGR 2024-2028);Het totale volume van geproduceerde producten wordt voorspeld op 81,01 miljoen ton tegen 2028, met het grootste aandeel afkomstig uit de Verenigde Staten."Generatie Z" (Gen Z) komt op als een invloedrijke demografische groep voor merken, en ze staan bekend als "super snackers" in vergelijking met andere generaties.Volgens onderzoek snackt meer dan 80% van de Gen Z-consumenten in het VK, Duitsland en de VS tussen de maaltijden door.Ongeveer 49% eet snacks om hun humeur te verbeteren, en ongeveer 30% snackt als vervanging voor een maaltijd.Populaire producten zijn onder andere Aardappelchips, Energierepen, Chocoladeballen, Koekjes, en meer.Voedselbedrijven en fabrikanten zijn er op uit om deze nieuwste trends te begrijpen om nieuwe zakelijke kansen te creëren.

De Gen Z-populatie is sociaal inclusief en hecht waarde aan persoonlijke ervaringen van merken. Ze omarmen snacks die voedzaam, gezond, veganistisch en glutenvrij zijn, maar verlangen ook naar gedurfde smaken. Levendige merk kleuren en opvallende verpakkingen trekken ook deze jonge consumenten aan. In de Verenigde Staten is "Bytebars" een energiereepmerk opgericht door ondernemers van Gen Z, dat gemakkelijk deelbare, van nature zoete en veganistische repen aanbiedt die verkocht worden in Whole Food Markets. "RXBAR" is een ander merk dat eiwitrepen aanbiedt die gebruikmaken van minimaal bewerkte, eenvoudige en natuurlijke ingrediënten. Ze zijn gemaakt zonder kunstmatige toevoegingen en richten zich op gezondheidsbewuste snackers. "Mezcla" is een ander merk dat glutenvrije, veganistische eiwitrepen maakt, en ze zijn verkrijgbaar in exotische smaken zoals Mexicaanse hete chocolade, Canadese ahornbosbes en Japanse matcha vanille.

Siwar Foods heeft onlangs een exclusieve private label- en distributeursovereenkomst getekend met het Franse bedrijf Sarl So Mochi om hun wereldklasse Mochi-ijs in het Midden-Oosten te vermarkten en te distribueren.Siwar Foods merkte op dat 60% van de bevolking van Saoedi-Arabië onder de 30 jaar is, en hun voedselvoorkeuren worden sterk beïnvloed door wereldwijde trends die worden gedeeld op sociale mediaplatforms zoals TikTok en YouTube.Het bedrijf gelooft in het verkooppotentieel van Mochi Ice Cream in de regio en heeft smaken gecreëerd zoals vanille, mango, chocolade, framboos en zelfs popcorn om Gen Z-consumenten naar de markt te trekken.

Arnott's Group is de meest internationaal erkende Australische fabrikant van koekjes en snacks.Ze hebben ooit een studie uitgevoerd en lokale consumenten geïnterviewd over hun snackvoorkeuren, waaruit bleek dat maar liefst 68% van de respondenten de voorkeur gaf aan zoete snacks boven hartige.dit was vooral waar voor Gen Z consumenten.De Arnott's Group heeft sinds 1865 verschillende populaire snacks ontwikkeld, waaronder hun kenmerkende TimTam Chocoladekoekjes, Scotch Fingers, Chocoladechipkoekjes, Crackers en Shortbreadkoekjes.Nourish Foods is een ander bekend Australisch voedingsbedrijf.In 2023 creëerden ze het merk "Offbeat", dat een gezondere, gebakken snack promoot met veganistische en duurzaam verkregen ingrediënten voor de Gen Z-consumenten.

Gezondheidsbewustzijn: De huidige voedsel- en snacktrends verschuiven naar minder suiker, laag in koolhydraten en hoog in eiwitten.Studies tonen aan dat tot 70% van de Gen Z-consumenten hun verlangen naar gezondere voeding uitdrukt;dit omvat producten gemaakt met biologische, veganistische of glutenvrije ingrediënten.
Aanpassing: Gen Z-kopers verwachten gepersonaliseerde ervaringen van merken en genieten van verschillende opties bij het maken van snackbeslissingen.
Duurzaamheid: Sociale en duurzaamheidskwesties beïnvloeden de aankoopbeslissingen van de Gen Z-populatie, en zij geven de voorkeur aan snacks verpakt in milieuvriendelijke materialen.Sommige consumenten geven ook de voorkeur aan het kopen van producten die zijn gemaakt met minimale koolstofemissies, wat resulteert in een kleinere ecologische voetafdruk.
Gemak: Gen Z-consumenten zijn multitaskers en hebben drukke schema's, dus snelle en gemakkelijke voedselopties zijn noodzakelijk!Een studie toonde aan dat 58% van deze consumenten de voorkeur geeft aan draagbare, handige en gezonde snacks.

We hebben het ANKO FOOD Lab opgericht om onze klanten te helpen unieke en gezonde producten te ontwikkelen die aantrekkelijk zijn voor Gen Z-consumenten. Onze geavanceerde voedselmachines hebben parameterinstellingen en verschillende vormmallen die producten in verschillende vormen en maten kunnen produceren, met verschillende vullingen en verpakkingsverhoudingen om innovatieve en heerlijke voedselproducten te creëren. De machines van ANKO zijn geüpgraded om nieuwe milieuvriendelijke koelmiddelen te gebruiken, die slechts een tiende van de oorspronkelijke GWP genereren om de koolstofemissies aanzienlijk te verminderen. Ons bedrijf is ook toegewijd aan het verantwoord beheren van onze bestaande koolstofvoetafdruk met als toekomstig doel netto nul koolstofemissieproductie.

De automatische encrusting- en vormmachines van de SD-97-serie van ANKO zijn ontworpen om efficiënt een breed scala aan snacks te produceren, zoals gevulde koekjes, mochi, energieballetjes, biscuits, Japanse azuki manju en mochi-ijs.We raden ons SD-97W model en de STA-360 Automatische Stempel- en Uitlijnmachine aan voor fabrikanten die grote productievolumes vereisen.De SD-97SS Automatische Tafeltype Inkrimp- en Vormmachine is geschikt voor compacte fabrieksruimtes en bedrijven die overstappen van handmatige naar geautomatiseerde productie.ANKO heeft een team van experts om onze klanten te helpen bij het aanpassen van productielijnen en het implementeren van fabrieksconfiguraties;we bieden ook exclusieve receptconsultatiediensten aan.

Bron: statistisch