Geïmplementeerde Mochi IJsproductieoplossing

De buitenste laag van Mochi-ijs vormt de grootste productie-uitdaging omdat het plakkerige rijstdeeg gemakkelijk kan barsten of klonteren als de temperatuur en het watergehalte niet goed worden gecontroleerd. ANKO biedt een professioneel mochi -ijspoeder poeder om ervoor te zorgen dat het mochi -ijs taai blijft na het bevriezen. Dit commerciële voorgemengde poeder vereist alleen extra suiker en boter om het deeg te vormen; veel fabrikanten geven de voorkeur aan dit product omdat het tijd bespaart bij het afwegen en verwarmen van verschillende ingrediënten, terwijl het inconsistenties vermindert.

ANKO SD-97W Automatische Encrusting en Vormmachine heeft een capaciteit van 4.000 Mochi IJscremepieces per uur. Het exclusieve vulsysteem kan tapioca-perlen, jam, chocoladeschilfers en andere ingrediënten in de ijsvulling verwerken om populaire en unieke smaken te creëren. Deze omvatten moderne smaken zoals Boba Melkthee, Stracciatella, Munt Chocolade en Verse Vruchten. Andere best verkochte en klassieke smaken zijn Pistache, Chocolade, Aardbei, Mango, Matcha, Vanille, Ube, Kokosnoot en Cafe Latte. Deze ANKO machine kan ook dual-color mochi huiden maken om productdifferentiatie en merkherkenning voor fabrikanten en bedrijfseigenaren te creëren.

SD-97W heeft een ingebouwd Internet of Things (IoT) systeem dat is verbonden met de Big Data Analytics. Het verzamelt gegevens van elke productie en kan worden gebruikt met uitgebreide toepassingen om productiebalansen, opslag en planning te beheren. Deze technologie biedt u volledige controle over de productie door "de operationele status van de machine, de levensduur van de onderhoudsmachine en digitaal productiebeheer" te monitoren. Een alarm informeert u over het exacte onderdeel dat inspectie nodig heeft om mogelijke risico's te verminderen.