Statista-ya görə, Snacks Qida bazarı 2024-cü ildə 578.1 milyard ABŞ dollarına çatacaq.Bu bazarın illik 6.13% (CAGR 2024-2028) artması gözlənilir;İstehsal olunan məhsulların ümumi həcminin 2028-ci ilə qədər 81.01 milyon ton olacağı proqnozlaşdırılır, bunun ən böyük hissəsi ABŞ-dan gələcək."Nəsil Z" (Gen Z) markalar üçün təsirli bir demoqrafik qrup kimi ortaya çıxır və digər nəsillərlə müqayisədə "super qəlyanaltı yeyənlər" kimi tanınırlar.Tədqiqatlara görə, Birləşmiş Krallıq, Almaniya və ABŞ-da Gen Z istehlakçılarının 80%-dən çoxu yeməklər arasında qəlyanaltı yeyir.Təxminən 49% insanlar əhval-ruhiyyələrini yüksəltmək üçün qəlyanaltı yeyir, təxminən 30% isə qəlyanaltını yemək əvəzi olaraq qəbul edir.Məşhur məhsullara Kartof Chipsləri, Enerji Barları, Şokolad Topları, Peçenyelər və daha çox daxildir.Qida şirkətləri və istehsalçılar bu son tendensiyaları başa düşməkdə maraqlıdırlar ki, yeni biznes imkanları yarada bilsinlər.

Z nəsli əhalisi sosial cəhətdən inkluzivdir və markalardan şəxsi təcrübələri dəyərləndirir. Onlar sağlam, sağlam, vegan və qluteniz olmayan qəlyanaltıları qəbul edirlər, lakin eyni zamanda cəsarətli dadlar arzulayırlar. Canlı marka rəngləri və diqqət çəkən qablaşdırma bu gənc istehlakçıları da cəlb edir. Birləşmiş Ştatlarda "Bytebars" Gen Z sahibkarları tərəfindən yaradılmış enerji barı markasıdır, asanlıqla paylaşılabilən, təbii şirin və vegan barlar Whole Food Market-lərdə satılır. "RXBAR" az işlənmiş, sadə və təbii tərkibli protein barları təqdim edən başqa bir markadır. Onlar süni əlavələr olmadan hazırlanır və sağlamlığa diqqət edən qəlyanaltı sevənlərə yönəlir. "Mezcla" qluten-free, vegan protein barları istehsal edən başqa bir markadır və onlar Meksika İsti Şokoladı, Kanada Qozu və Yapon Matcha Vanil kimi ekzotik dadlarda mövcuddur.

Siwar Foods son zamanlar Fransız şirkəti Sarl So Mochi ilə Yaxın Şərqdə onların dünya səviyyəli Mochi dondurmasını bazara çıxarmaq və paylamaq üçün eksklüziv özəl marka və distribyutor müqaviləsi imzalayıb.Siwar Foods qeyd etdi ki, Səudiyyə Ərəbistanının əhalisinin 60%-i 30 yaşdan aşağıdır və onların qida seçimlərinə TikTok və YouTube kimi sosial media platformalarında paylaşan Qlobal Trendlər güclü təsir göstərir.Şirkət bölgədə Mochi Dondurmasının satış potensialına inanır və Gen Z istehlakçılarını bazara cəlb etmək üçün vanil, mango, şokolad, moruq və hətta popkorn kimi dadlar yaradıb.

Arnott's Group ən beynəlxalq tanınan Avstraliya biskvit və qəlyanaltı istehsalçısıdır.Onlar bir dəfə bir araşdırma apardılar və yerli istehlakçılarla qəlyanaltı seçimləri haqqında müsahibə keçirdilər, bu da respondentlərin 68%-nin şirin qəlyanaltıları duzlu qəlyanaltılara üstünlük verdiyini göstərdi;bu, xüsusilə Gen Z istehlakçıları üçün doğrudur.Arnott's Qrupu 1865-ci ildən etibarən TimTam Şokoladlı Peçenyeləri, Scotch Barmaqları, Şokoladlı Chip Peçenyeləri, Krakerlər və Qısa Çörəklər daxil olmaqla müxtəlif məşhur qəlyanaltılar hazırlamışdır.Nourish Foods, Avstraliyanın tanınmış qida şirkətlərindən biridir.2023-cü ildə onlar "Offbeat" markasını yaratdılar, Gen Z istehlakçıları üçün vegan və davamlı qaynaqlanan inqrediyentlərdən istifadə edərək daha sağlam, bişirilmiş qəlyanaltı təqdim etdilər.

Sağlamlıq şüuru: Hal-hazırda qida və qəlyanaltı tendensiyaları azaldılmış şəkər, aşağı karbohidrat və yüksək protein məhsullarına doğru dəyişir.Tədqiqatlar göstərir ki, Z nəsli istehlakçılarının 70%-ə qədəri daha sağlam qidalar istədiklərini bildirir;bunlara orqanik, vegan və ya qluteniz olmayan inqrediyentlərlə hazırlanmış məhsullar daxildir.
Fərdiləşdirmə: Gen Z müştəriləri markalardan fərdiləşdirilmiş təcrübələr gözləyir və qəlyanaltı seçimləri edərkən müxtəlif variantlara sahib olmağı sevirlər.
Dayanıqlılıq: Sosial və dayanıqlılıq məsələləri Gen Z əhalisinin satınalma qərarlarına təsir edir və onlar ekoloji cəhətdən dost materiallarla qablaşdırılmış qəlyanaltıları üstün tuturlar.Bəzi istehlakçılar, daha az karbon izi buraxan məhsulları satın almağı da üstün tuturlar.
Rahatlıq: Gen Z istehlakçıları çoxşaxəli fəaliyyət göstərir və sıx cədvəlləri var, buna görə də sürətli və asan qida seçimləri vacibdir!Bir araşdırma göstərdi ki, bu istehlakçıların 58%-i daşınan, rahat və sağlam qəlyanaltıları üstün tuturlar.

Müştərilərimizin Gen Z istehlakçılarına cəlbedici unikal və sağlam məhsullar inkişaf etdirmələrinə kömək etmək üçün ANKO FOOD Laboratoriyasını yaratdıq. Bizim inkişaf etmiş qida maşınlarımızın parametr tənzimləmələri və müxtəlif formalaşdırma kalıpları var ki, bu da müxtəlif formalarda və ölçülərdə məhsullar istehsal etməyə, fərqli doldurma və qablaşdırma nisbətləri ilə innovativ və dadlı qida məhsulları yaratmağa imkan verir. ANKO maşınları yeni ekoloji cəhətdən dost soyuducu istifadə etmək üçün yenilənib, karbon emissiyalarını əhəmiyyətli dərəcədə azaltmaq üçün orijinal GWP-nin yalnız onda birini istehsal edir. Bizim şirkətimiz, mövcud karbon izimizi məsuliyyətlə idarə etməyə də sadiqdir və gələcəkdə sıfır karbon emissiyası istehsalını hədəfləyir.

ANKO-nun SD-97 Seriyası Avtomatik Doldurma və Formalaşdırma Maşınları, Doldurulmuş Peçenyelər, Moçi, Enerji Topları, Biskvitlər, Yapon Azuki Manju və Moçi Dondurma kimi müxtəlif qəlyanaltıları səmərəli istehsal etmək üçün hazırlanmışdır.Biz istehsalçıların böyük istehsal dövrləri tələb etdiyi SD-97W modelini və STA-360 Avtomatik Möhürləmə və Tənzimləmə maşınını tövsiyə edirik.Bu SD-97SS Avtomatik Masa Tipi Qablaşdırma və Formalaşdırma maşını sıx fabrik sahələri və əl istehsalından avtomatlaşdırılmış istehsala keçən müəssisələr üçün uyğundur.ANKO müştərilərimizin istehsal xətlərini fərdiləşdirməsinə və fabrikin konfiqurasiyalarını həyata keçirməsinə kömək etmək üçün mütəxəssislərdən ibarət bir komandaya malikdir;Biz həmçinin eksklüziv resept konsultasiya xidmətləri təqdim edirik.

Mənbə: statist