Statistan mukaan välipalamarkkinoiden arvo tulee olemaan 578,1 miljardia Yhdysvaltain dollaria vuonna 2024.Tämän markkinan odotetaan kasvavan vuosittain 6,13 % (CAGR 2024-2028);Valmistettujen tuotteiden kokonaismäärän ennustetaan saavuttavan 81,01 miljoonaa tonnia vuoteen 2028 mennessä, ja suurin osuus tulee Yhdysvalloista."Z-sukupolvi" (Gen Z) nousee vaikuttavaksi demografiseksi ryhmäksi brändeille, ja heidät tunnetaan "supernapostelijoina" verrattuna muihin sukupolviin.Tutkimuksen mukaan yli 80 %:lla Gen Z -kuluttajista Yhdistyneessä kuningaskunnassa, Saksassa ja Yhdysvalloissa on välipaloja aterioiden välillä.Noin 49 % syö välipaloja parantaakseen mielialaansa, ja noin 30 % syö välipaloja aterian korvikkeena.Suosittuihin tuotteisiin kuuluvat perunalastut, Energiapatukat, Suklaapallot, Keksit ja paljon muuta.Elintarvikeyritykset ja valmistajat ovat innokkaita ymmärtämään näitä viimeisimpiä trendejä luodakseen uusia liiketoimintamahdollisuuksia.

Z-sukupolvi on sosiaalisesti inklusiivinen ja arvostaa henkilökohtaisia kokemuksia brändeiltä. He omaksuvat välipaloja, jotka ovat ravitsevia, terveellisiä, vegaanisia ja gluteenittomia, mutta haluavat myös rohkeita makuja. Värikkäät brändivärit ja silmiinpistävä pakkaus houkuttelevat myös näitä nuoria kuluttajia. Yhdysvalloissa "Bytebars" on energiapatukkamerkki, jonka ovat perustaneet Gen Z -yrittäjät. Se tarjoaa helposti jaettavia, luonnollisesti makeita ja vegaanisia patukoita, joita myydään Whole Food Markets -kaupoissa. "RXBAR" on toinen brändi, joka tarjoaa proteiinipatukoita, jotka käyttävät vähäisesti käsiteltyjä, yksinkertaisia ja luonnollisia ainesosia. Ne on valmistettu ilman keinotekoisia lisäaineita ja ne keskittyvät terveydenhuollosta huolehtiviin napostelijoihin. "Mezcla" on toinen brändi, joka valmistaa gluteenittomia, vegaanisia proteiinipatukoita, ja ne ovat saatavilla eksoottisissa makuissa, kuten meksikolaisessa kuumassa suklaassa, kanadalaisessa vaahteramustikkassa ja japanilaisessa matcha-vaniljassa.

Siwar Foods on äskettäin allekirjoittanut yksinoikeudellisen yksityismerkkisopimuksen ja jakelusopimuksen ranskalaisen Sarl So Mochi -yhtiön kanssa markkinoidakseen ja jakaakseen heidän maailmanluokan Mochi-jäätelöään Lähi-idässä.Siwar Foods huomautti, että 60 % Saudi-Arabian väestöstä on alle 30-vuotiaita, ja heidän ruokamieltymyksiinsä vaikuttavat voimakkaasti globaalit trendit, joita jaetaan sosiaalisen median alustoilla, kuten TikTokissa ja YouTubessa.Yritys uskoo Mochi-jäätelön myyntipotentiaaliin alueella ja on luonut makuja, kuten vanilja, mango, suklaa, vadelma ja jopa popcorn, houkutellakseen Gen Z -kuluttajia markkinoille.

Arnott's Group on kansainvälisesti tunnetuin australialainen keksi- ja välipalavalmistaja.He suorittivat kerran tutkimuksen ja haastattelivat paikallisia kuluttajia heidän välipala mieltymyksistään, mikä osoitti, että peräti 68 % vastaajista suosii makeita välipaloja suolaisten sijaan;tämä päti erityisesti Z-sukupolven kuluttajiin.Arnott's Group on kehittänyt erilaisia suosittuja välipaloja vuodesta 1865, mukaan lukien heidän tunnetut TimTam-suklaakeksinsä, Scotch Fingersit, Chocolate Chip Cookies, suolakeksit ja lyhyet keksit.Nourish Foods on toinen tunnettu australialainen elintarvikeyritys.Vuonna 2023 he loivat "Offbeat"-brändin, joka edistää terveellisempää, paistettua välipalaa käyttäen vegaanisia ja kestävästi hankittuja ainesosia Gen Z -kuluttajille.

Terveyden tietoisuus: Nykyiset ruokailu- ja välipalatottumukset siirtyvät kohti vähäisempää sokeria, vähähiilihydraattisia ja korkeaproteiinisia tuotteita.Tutkimukset osoittavat, että jopa 70 %:lla Z-sukupolven kuluttajista on halu terveellisempiin ruokiin;näihin kuuluvat tuotteet, jotka on valmistettu orgaanisista, vegaanisista tai gluteenittomista ainesosista.
Räätälöinti: Gen Z -ostajat odottavat brändeiltä henkilökohtaisia kokemuksia ja nauttivat erilaisista vaihtoehdoista napostelupäätöksiä tehdessään.
Kestävyys: Sosiaaliset ja kestävyysongelmat vaikuttavat Gen Z -väestön ostopäätöksiin, ja he suosivat ympäristöystävälliseen materiaaliin pakattuja välipaloja.Jotkut kuluttajat suosivat myös tuotteiden ostamista, jotka on valmistettu vähäisillä hiilidioksidipäästöillä, mikä johtaa pienempään hiilijalanjälkeen.
Mukavuus: Gen Z -kuluttajat ovat monitehtäjiä ja heillä on kiireiset aikataulut, joten nopeat ja helpot ruokavaihtoehdot ovat välttämättömiä!Tutkimus osoitti, että 58 % näistä kuluttajista suosii kannettavia, käteviä ja terveellisiä välipaloja.

Perustimme ANKO FOOD -laboratorion auttaaksemme asiakkaitamme kehittämään ainutlaatuisia ja terveellisiä tuotteita, jotka vetoavat Gen Z -kuluttajiin. Edistykselliset ruokakoneemme sisältävät parametriset asetukset ja erilaiset muotit, jotka voivat tuottaa tuotteita eri muodoissa ja kokoissa sekä erilaisilla täyte- ja pakkaussuhteilla innovatiivisten ja herkullisten ruokatuotteiden luomiseksi. ANKO-koneet on päivitetty käyttämään uusia ympäristöystävällisiä kylmäaineita, jotka tuottavat vain kymmenesosan alkuperäisestä GWP:stä vähentääkseen hiilidioksidipäästöjä merkittävästi. Yrityksemme on myös sitoutunut hallitsemaan vastuullisesti nykyistä hiilijalanjälkeämme tulevaisuuden tavoitteena nollahiilipäästöjen tuotanto.

ANKO-yrityksen SD-97-sarjan automaattiset täyttö- ja muovauskoneet on suunniteltu tuottamaan tehokkaasti laaja valikoima välipaloja, kuten täytettyjä keksejä, mochia, energiapalloja, keksejä, japanilaisia azuki manju -leivonnaisia ja mochi-jäätelöä.Suosittelemme meidän SD-97W mallia ja STA-360 automaattista leimaus- ja kohdistuskoneetta valmistajille, jotka tarvitsevat suuria tuotantomääriä.SD-97SS Automaattinen pöytätason täyttö- ja muovauskone sopii kompakteihin tehdastiloihin ja yrityksille, jotka siirtyvät manuaalisesta automaattiseen tuotantoon.ANKO:lla on asiantuntijatiimi auttamassa asiakkaitamme räätälöimään tuotantolinjoja ja toteuttamaan tehdaskonfiguraatioita;tarjoamme myös ainutlaatuisia reseptineuvontapalveluja.

Lähde: statista