Remiantis „Statista“, užkandžių maisto rinka 2024 m. pasieks 578,1 mlrd. JAV dolerių.Ši rinka tikimasi, kad kasmet augs 6,13% (CAGR 2024-2028);Iki 2028 m. prognozuojama, kad bendras pagamintų produktų kiekis sieks 81,01 mln. tonų, didžiausią dalį sudarys Jungtinės Valstijos.\u0022Z kartos" (Gen Z) tampa įtakinga demografinė grupė prekių ženklams, ir žinoma, kad jie yra „super užkandžių mėgėjai“ lyginant su kitomis kartomis.Remiantis tyrimais, daugiau nei 80% Z karta vartotojų Jungtinėje Karalystėje, Vokietijoje ir JAV užkandžioja tarp valgių.Apytiksliai 49% užkandžiauja norėdami pagerinti savo nuotaiką, o apie 30% užkandžiauja kaip valgio pakaitalą.Populiariausi produktai apima Bulvytės Traškučius, Energetinius Batonus, Šokoladinės Kamuoliukus, Sausainius, ir daugiau.Maisto įmonės ir gamintojai trokšta suprasti šiuos naujausius tendencijas, kad sukurtų naujas verslo galimybes.

Z karta yra socialiai imli ir vertina asmenines patirtis is prekiu zymes. Jie mėgsta užkandžius, kurie yra sveiki, veganiški ir be glitimo, bet taip pat trokšta ryškių skonių. Ryškios prekės ženklų spalvos ir įsimintinas įpakavimas taip pat traukia šiuos jaunus vartotojus. Jungtinėse Valstijose „Bytebars“ yra energijos batonėlių prekės ženklas, įkurtas „Z“ karta verslininkų, siūlantis lengvai dalinamus, natūraliai saldžius ir veganinius batonėlius, parduodamus „Whole Food Markets“. "RXBAR" yra dar viena prekės ženklą, kuris siūlo baltymų batonėlius, naudojančius minimaliai apdorotas, paprastas ir natūralias sudedamąsias dalis. Jie yra pagaminti be dirbtinių priedų ir orientuoti į sveikatos sąmoningus užkandžių mėgėjus. "Mezcla" yra dar viena prekės ženklas, kuris gamina be glitimo, veganinius baltymų batonėlius, ir jie yra prieinami egzotiškais skoniais, tokiu kaip Meksikietiškas Aštrus Šokoladas, Kanadiečių Klevų Mėlynė ir Japoniškas Matcha Vanilė.

„Siwar Foods“ neseniai pasirašė išskirtinę privačios prekės ženklo ir platintojo sutartį su prancūzų įmone „Sarl So Mochi“, siekdama parduoti ir platinti savo pasaulinio lygio produktus.Mochi ledai Artimuosiuose Rytuose.Siwar maisto produktai pastebėjo, kad 60% Saudo Arabijos gyventojų yra jaunesni nei 30 metų, ir jų maisto pageidavimus stipriai veikia pasaulinės tendencijos, kurios dalinamos socialiniuose tinkluose, tokiuose kaip TikTok ir YouTube.Įmonė tiki Mochi ledų pardavimo potencialu regione ir sukūrė skonius, tokius kaip vanilė, mango, šokoladas, avietė ir netgi karamelė, kad pritrauktų „Z“ karta vartotojus į rinką.

Arnott's Group yra labiausiai tarptautiškai pripažintas Australijos sausainių ir užkandžių gamintojas.Vieną kartą jie atliko tyrimą ir interviu su vietiniais vartotojais apie jų užkandžių pageidavimus, kuris parodė, kad net 68% respondentų mėgo saldžius užkandžius labiau nei sūrus;Tai buvo ypač tiesa Gen Z vartotojams.Nuo 1865 m. „Arnott's Group“ sukūrė įvairius populiarius užkandžius, įskaitant jų žymiuosius TimTam šokoladinio sausainio, Scotch Fingers, Šokoladiniai sausainiai su šokolado lašais, krekeriai ir sviestiniai sausainiai.Nourish Foods yra dar viena gerai žinoma Australijos maisto kompanija.2023 metais jie sukūrė prekės ženklą „Offbeat“, skatinantį sveikesnį, keptą užkandį, naudojant veganinius ir tvariai išteklius išteklius panaudojančius ingredientus Gen Z vartotojams.

Sveikatos sąmonė: Šiuo metu maisto ir užkandžių tendencijos pasislenka link mažesnio cukraus, mažo angliavandenių ir didelio baltymų kiekio produktų.Studijos rodo, kad iki 70% „Z“ kartos vartotojų išreiškia norą valgyti sveikesnį maistą;tai apima produktus, pagamintus iš ekologiškų, veganų ar be glitimo ingredientų.
Prisitaikymas: „Gen Z“ pirkėjai tikisi asmeniškų patirčių iš prekių ženklų ir mėgaujasi turėdami skirtingas galimybes, kai priima užkandžių sprendimus.
Tvarumas: Socialiniai ir tvarumo klausimai veikia „Gen Z“ gyventojų pirkimo sprendimus, ir jie mėgsta užkandžius, supakuotus į aplinkai draugišką medžiagą.Kai kurie vartotojai taip pat renkasi pirkti produktus, pagamintus minimaliomis anglies emisijomis, dėl to mažesnė anglies pėdsakas.
Patogumas: „Gen Z“ vartotojai yra daugiafunkciniai ir turi užimtas tvarkaraščius, todėl greiti ir patogūs maisto pasirinkimai yra būtini!Studija parodė, kad 58% šių vartotojų renkasi nešiojamus, patogius ir sveikus užkandžius.

Mes įkūrėme ANKO FOOD laboratoriją, kad padėtume mūsų klientams kurti unikalius ir sveikus produktus, kurie patrauktų Z kartos vartotojus. Mūsų pažangios maisto mašinos turi parametrų nustatymus ir skirtingus formavimo formus, kurie gali gaminti produktus įvairiomis formomis ir dydžiais bei su skirtingais įdėklų ir įvyniojimo santykiais, kad būtų sukuriami inovatyvūs ir skanūs maisto produktai. ANKO mašinos buvo atnaujintos naudojant naują aplinkai draugišką šaldiklį, kuris generuoja tik dešimtadalį pradinio GWP, siekiant ženkliai sumažinti anglies emisijas. Mūsų įmonė taip pat įsipareigojusi atsakingai tvarkyti esamą anglies pėdsaką su ateities tikslu pasiekti nulinę anglies emisijos gamybą.

Automatinės įdaro ir formavimo mašinos ANKO SD-97 serijos yra skirtos efektyviai gaminti įvairius užkandžius, tokius kaip įdarinti sausainiai, moči, energetiniai kamuoliai, sausainiai, japoniški azuki manju ir moči ledai.Mes rekomenduojame mūsų SD-97W modelį ir STA-360 Automatinę žymėjimo ir lyginimo mašiną gamintojams, kurie reikalauja didelių gamybos serijų.Automatinė stalų tipo įdėjimo ir formavimo mašina SD-97SS yra tinkama kompaktiškiems gamyklos plotams ir įmonėms, kurios perkelia gamybą nuo rankinio prie automatizuoto proceso.ANKO turi ekspertų komandą, padedančią mūsų klientams pritaikyti gamybos linijas ir įdiegti gamyklos konfigūracijas;Mes taip pat teikiame išskirtinę receptų konsultacijų paslaugą.

Šaltinis: statista