Ayon sa Statista, ang merkado ng Snack Food ay aabot sa US$578.1 bilyon sa 2024.Inaasahang lalaki ang pamilihan na ito taun-taon ng 6.13% (CAGR 2024-2028);ang kabuuang dami ng mga produktong ginawa ay inaasahang aabot sa 81.01 milyong tonelada pagsapit ng 2028, kung saan ang pinakamalaking bahagi ay nagmumula sa Estados Unidos."Ang "Generation Z" (Gen Z) ay lumilitaw bilang isang makapangyarihang demograpiko para sa mga tatak, at sila ay kilala bilang "super snackers" kumpara sa ibang henerasyon.Ayon sa pananaliksik, higit sa 80% ng mga mamimili ng Gen Z sa UK, Germany, at US ang kumakain ng meryenda sa pagitan ng mga pagkain.Tinatayang 49% ang kumakain ng meryenda upang mapabuti ang kanilang mood, at humigit-kumulang 30% ang kumakain ng meryenda bilang kapalit ng pagkain.Ang mga tanyag na produkto ay kinabibilangan ng Potato Chips, Energy Bars, Chocolate Balls, Cookies, at iba pa.Ang mga kumpanya ng pagkain at mga tagagawa ay sabik na maunawaan ang mga pinakabagong uso upang lumikha ng mga bagong pagkakataon sa negosyo.

Ang populasyon ng Gen Z ay sosyal na inklusibo at pinahahalagahan ang mga personal na karanasan mula sa mga tatak. Sinasalubong nila ang mga meryenda na masustansya, malusog, vegan, at walang gluten ngunit nagnanais din ng matitinding lasa. Ang makulay na mga kulay ng tatak at kapansin-pansing packaging ay umaakit din sa mga kabataang mamimili. Sa Estados Unidos, ang "Bytebars" ay isang tatak ng energy bar na itinatag ng mga negosyante ng Gen Z, na nag-aalok ng madaling ibinabahaging, natural na matamis, at vegan na mga bar na ibinibenta sa Whole Food Markets. Ang "RXBAR" ay isa pang tatak na nagtatampok ng mga protein bar na gumagamit ng kaunting naprosesong, simple, at natural na mga sangkap. Sila ay ginawa nang walang artipisyal na additives at nakatuon sa mga meryendang may malasakit sa kalusugan. Ang "Mezcla" ay isa pang tatak na gumagawa ng gluten-free, vegan protein bars, at available ito sa mga kakaibang lasa tulad ng Mexican Hot Chocolate, Canadian Maple Blueberry, at Japanese Matcha Vanilla.

Kamakailan lamang ay pumirma ang Siwar Foods ng isang eksklusibong pribadong tatak at kasunduan sa distributor sa kumpanyang Pranses na Sarl So Mochi upang imerkado at ipamahagi ang kanilang world-class na Mochi ice cream sa Gitnang Silangan.Tinutukan ng Siwar Foods na 60% ng populasyon ng Saudi Arabia ay nasa ilalim ng edad na 30, at ang kanilang mga kagustuhan sa pagkain ay malakas na naaapektuhan ng mga Pandaigdigang Uso na ibinabahagi sa mga plataporma ng social media tulad ng TikTok at YouTube.Naniniwala ang kumpanya sa potensyal ng benta ng Mochi Ice Cream sa rehiyon at lumikha ng mga lasa tulad ng vanilla, mangga, tsokolate, raspberry, at kahit popcorn upang makaakit ng mga mamimili ng Gen Z sa merkado.

Ang Arnott's Group ang pinaka-kilalang tagagawa ng biskwit at meryenda sa Australia sa buong mundo.Minsan silang nagsagawa ng isang pag-aaral at nakapanayam ng mga lokal na mamimili tungkol sa kanilang mga paboritong meryenda, na nagpakita na hanggang 68% ng mga sumagot ang mas pinipili ang matatamis na meryenda kaysa sa maalat;ito ay lalo na totoo para sa mga mamimili ng Gen Z.Ang Arnott's Group ay nakabuo ng iba't ibang tanyag na meryenda mula pa noong 1865, kabilang ang kanilang pirma na TimTam Chocolate Biscuits, Scotch Fingers, Chocolate Chip Cookies, Crackers, at Shortbread Biscuits.Ang Nourish Foods ay isa pang kilalang kumpanya ng pagkain sa Australia.Noong 2023, nilikha nila ang brand na "Offbeat", na nagtataguyod ng mas malusog, inihaw na meryenda gamit ang vegan at sustainably sourced na mga sangkap para sa mga Gen Z na mamimili.

Kam consciousness sa kalusugan: Ang kasalukuyang mga uso sa pagkain at meryenda ay lumilipat patungo sa nabawasang asukal, mababang carbs, at mataas na protina na mga item.Ipinapakita ng mga pag-aaral na hanggang 70% ng mga mamimili ng Gen Z ang nagpapahayag ng kanilang pagnanais para sa mas malusog na pagkain;kabilang dito ang mga produktong ginawa gamit ang organiko, vegan, o gluten-free na mga sangkap.
Pag-customize: Inaasahan ng mga mamimili ng Gen Z ang mga personalisadong karanasan mula sa mga tatak at nasisiyahan sa pagkakaroon ng iba't ibang mga pagpipilian kapag gumagawa ng mga desisyon sa meryenda.
Sustainability: Ang mga isyu sa lipunan at sustainability ay nakakaapekto sa mga desisyon sa pagbili ng populasyon ng Gen Z, at mas gusto nila ang mga meryenda na nakabalot sa mga materyal na eco-friendly.Ang ilang mga mamimili ay mas pinipili ring bumili ng mga produktong ginawa na may minimal na carbon emissions, na nagreresulta sa mas maliit na carbon footprint.
Kaginhawaan: Ang mga mamimili ng Gen Z ay multitaskers at may abalang iskedyul, kaya't kinakailangan ang mabilis at madaling mga opsyon sa pagkain!Isang pag-aaral ang nagpakita na 58% ng mga mamimili na ito ay mas gustong kumain ng mga portable, maginhawa, at malusog na meryenda.

Itinatag namin ang ANKO FOOD Lab upang tulungan ang aming mga kliyente na bumuo ng mga natatangi at malusog na produkto na magiging kaakit-akit sa mga mamimili ng Gen Z. Ang aming mga advanced na makina ng pagkain ay may mga setting ng parameter at iba't ibang mga hulma na maaaring makagawa ng mga produkto sa iba't ibang hugis at sukat at may iba't ibang ratio ng palaman at pambalot upang lumikha ng mga makabago at masarap na produkto ng pagkain. Ang mga makina ng ANKO ay na-upgrade upang gumamit ng bagong environmentally friendly na refrigerant, na bumubuo lamang ng isang-kalang bahagi ng orihinal na GWP upang makabuluhang mabawasan ang carbon emissions. Ang aming kumpanya ay nakatuon din sa responsableng pamamahala ng aming kasalukuyang carbon footprint na may layunin sa hinaharap na magkaroon ng net zero carbon emission production.

Ang SD-97 Series na Awtomatikong Encrusting at Forming Machine ng ANKO ay idinisenyo upang mahusay na makagawa ng iba't ibang uri ng meryenda gaya ng Filled Cookies, Mochi, Energy Balls, Biscuits, Japanese Azuki Manju, at Mochi Ice Cream.Inirerekomenda namin ang aming SD-97W modelo at ang STA-360 Awtomatikong Stamping at Aligning machine para sa mga manufacturer na nangangailangan ng malalaking production run.Ang SD-97SS Ang Automatic Table Type Encrusting and Forming machine ay angkop para sa mga compact na factory space at mga negosyong lumilipat mula sa manu-mano patungo sa automated na produksyon.Ang ANKO ay may isang koponan ng mga eksperto upang tulungan ang aming mga kliyente sa pag-customize ng mga linya ng produksyon at pagpapatupad ng mga configuration ng pabrika;nagbibigay din kami ng eksklusibong serbisyo sa konsultasyon ng resipe.

Pinagmulan: statista