Menurut Statista, pasaran Makanan Snek akan mencapai US$578.1 bilion pada tahun 2024.Pasaran ini dijangka berkembang setiap tahun sebanyak 6.13% (CAGR 2024-2028);jumlah keseluruhan produk yang dihasilkan dijangka mencapai 81.01 juta tan menjelang 2028, dengan bahagian terbesar datang dari Amerika Syarikat."Generasi Z" (Gen Z) sedang muncul sebagai demografi yang berpengaruh untuk jenama, dan mereka dikenali sebagai "pencinta snek" berbanding generasi lain.Menurut penyelidikan, lebih 80% pengguna Gen Z di UK, Jerman, dan AS makan snek di antara waktu makan.Kira-kira 49% makan snek untuk meningkatkan mood mereka, dan sekitar 30% makan snek sebagai pengganti makanan.Produk popular termasuk Keripik Kentang, Bar Tenaga, Bijirin Coklat, Cookies, dan banyak lagi.Syarikat makanan dan pengeluar bersemangat untuk memahami trend terkini ini untuk mencipta peluang perniagaan baru.

Populasi Gen Z adalah inklusif secara sosial dan menghargai pengalaman peribadi daripada jenama. Mereka menyukai snek yang berkhasiat, sihat, vegan, dan bebas gluten tetapi juga menginginkan rasa yang berani. Warna jenama yang cerah dan pembungkusan yang menarik perhatian juga menarik minat pengguna muda ini. Di Amerika Syarikat, "Bytebars" adalah jenama bar tenaga yang diasaskan oleh usahawan Gen Z, menawarkan bar yang mudah dikongsi, manis secara semula jadi, dan vegan yang dijual di Whole Food Markets. "RXBAR" adalah satu lagi jenama yang menawarkan bar protein yang menggunakan bahan yang diproses secara minimum, ringkas, dan semulajadi. Mereka dibuat tanpa bahan tambahan tiruan dan memberi tumpuan kepada penggemar snek yang mementingkan kesihatan. "Mezcla" adalah satu lagi jenama yang membuat bar protein vegan tanpa gluten, dan ia tersedia dalam perisa eksotik seperti Coklat Panas Mexico, Blueberry Maple Kanada, dan Matcha Vanila Jepun.

Siwar Foods baru-baru ini telah menandatangani perjanjian label peribadi dan pengedar eksklusif dengan syarikat Perancis Sarl So Mochi untuk memasarkan dan mengedarkan ais krim Mochi mereka yang bertaraf dunia di Timur Tengah.Siwar Foods mencatat bahawa 60% daripada populasi Arab Saudi berumur di bawah 30 tahun, dan pilihan makanan mereka dipengaruhi dengan kuat oleh Trend Global yang dikongsi di platform media sosial seperti TikTok dan YouTube.Syarikat percaya akan potensi jualan Mochi Ice Cream di kawasan ini dan telah mencipta perisa seperti vanila, mangga, coklat, raspberi, dan juga popcorn untuk menarik pengguna Gen Z ke pasaran.

Kumpulan Arnott adalah pengeluar biskut dan snek Australia yang paling diiktiraf di peringkat antarabangsa.Mereka pernah menjalankan kajian dan menemubual pengguna tempatan mengenai pilihan snek mereka, yang menunjukkan sebanyak 68% responden lebih suka snek manis berbanding snek masin;ini terutama benar bagi pengguna Gen Z.Kumpulan Arnott telah membangunkan pelbagai snek popular sejak 1865, termasuk Biskut Coklat TimTam yang terkenal, Jari Scotch, Cookies Coklat Chip, Keropok, dan Biskut Shortbread.Nourish Foods adalah satu lagi syarikat makanan Australia yang terkenal.Pada tahun 2023, mereka mencipta jenama "Offbeat", mempromosikan snek yang lebih sihat, dibakar menggunakan bahan vegan dan sumber yang lestari untuk pengguna Gen Z.

Kesedaran kesihatan: Trend makanan dan snek semasa sedang beralih kepada pengurangan gula, karbohidrat rendah, dan item tinggi protein.Kajian menunjukkan sehingga 70% pengguna Gen Z menyatakan keinginan mereka untuk makanan yang lebih sihat;ini termasuk produk yang dibuat dengan bahan organik, vegan, atau bebas gluten.
Penyesuaian: Pembeli Gen Z mengharapkan pengalaman yang diperibadikan dari jenama dan menikmati pelbagai pilihan ketika membuat keputusan snek.
Kepelbagaian: Isu sosial dan kelestarian mempengaruhi keputusan pembelian populasi Gen Z, dan mereka lebih suka snek yang dibungkus dengan bahan mesra alam.Sesetengah pengguna juga lebih suka membeli produk yang dihasilkan dengan emisi karbon yang minimum, menghasilkan jejak karbon yang lebih kecil.
Kemudahan: Pengguna Gen Z adalah multitasker dan mempunyai jadual yang sibuk, jadi pilihan makanan yang cepat dan mudah adalah perlu!Satu kajian menunjukkan bahawa 58% daripada pengguna ini lebih suka snek yang mudah dibawa, praktikal, dan sihat.

Kami telah menubuhkan Makmal ANKO FOOD untuk membantu pelanggan kami mengembangkan produk yang unik dan sihat yang akan menarik minat pengguna Gen Z. Mesin makanan canggih kami mempunyai tetapan parameter dan acuan pembentukan yang berbeza yang boleh menghasilkan produk dalam pelbagai bentuk dan saiz serta dengan nisbah pengisian dan pembungkus yang berbeza untuk mencipta produk makanan yang inovatif dan lazat. Mesin ANKO telah dinaik taraf untuk menggunakan pendingin mesra alam yang baru, menghasilkan hanya satu per sepuluh daripada GWP asal untuk mengurangkan pelepasan karbon dengan ketara. Syarikat kami juga komited untuk mengurus jejak karbon sedia ada dengan bertanggungjawab dengan matlamat masa depan untuk pengeluaran emisi karbon sifar bersih.

Mesin Pembentuk dan Penyepit Automatik Siri SD-97 ANKO direka untuk menghasilkan pelbagai jenis snek dengan cekap seperti Biskut Berisi, Mochi, Bola Tenaga, Biskut, Manju Azuki Jepun, dan Ais Krim Mochi.Kami mengesyorkan model SD-97W dan mesin Penanda dan Penjajaran Automatik STA-360 untuk pengeluar yang memerlukan pengeluaran besar.Mesin Encrusting dan Pembentukan Jenis Meja Automatik SD-97SS adalah sesuai untuk ruang kilang yang padat dan perniagaan yang beralih dari pengeluaran manual ke pengeluaran automatik.ANKO mempunyai pasukan pakar untuk membantu pelanggan kami dalam menyesuaikan barisan pengeluaran dan melaksanakan konfigurasi kilang;kami juga menyediakan perkhidmatan konsultasi resipi eksklusif.

Sumber: statistik