冷凍食品機械及びベーカリ機械の設計、製造を30年以上の経験、実績を持ち、最も優れる機械を提供し、また工場の生産ラインを設計から施工までご提供出来ます。

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ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

2017 7/18-8/12

  • 米国での2017年のFood Machine Road Trip

米国での2017年のFood Machine Road Trip

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米国での2017年のFood Machine Road Trip QRCODE
機械で食品を生産することは、すべての材料を機械に入れて最終製品を待つほど簡単ではありません。なぜなら、食品には多くの変更可能な要素が含まれているからです。


たとえば、水、卵、油などのさまざまな成分と混合されたさまざまなタイプの小麦粉によって引き起こされる生地の変化に加えて、温度や水分の影響を制御するのは簡単ではありません。 したがって、ほとんどのクライアントは、マシンを使用すると事態が複雑になるのではないかと心配しています。 クライアントにトライアルサービスを提供しているにもかかわらず、国間の距離が問題を解決できません。


その結果、7月末から8月の初めまで、ほぼ1か月で6つの都市を訪問し、機械で6,904キロメートルを走行しました。 私たちの経験豊富なエンジニアは、クライアントの工場で機械試験を実施し、クライアントが抱える問題を解決しようとしました。 レシピ調整、工場計画から生産プロセス改善まで。 数時間のうちに、クライアントは思っているよりも格好良くておいしい食べ物を作る方がはるかに簡単であることに気付くでしょう。


選択した2つの実話を共有します:

ププサ

全自動包餡成形機 (SD-97W)が、プンパを作るためにANKOの黄色いフードトラックによって食品工場に運ばれました。 コーンフラワー生地と風味豊かな詰め物をホッパーに入れてパラメーターを設定するだけで、マシンは小さな生地の詰め物を安定して作ることができます。 次に、押さえ板でそっと押します。 古典的なさなぎが完成し、調理の準備ができました。


ププサは伝統的なサルバドール料理で、通常はコーンフラワー生地で作られ、豚肉、チーズ、または野菜が詰められ、厚く丸い形にプレスされます。 米国では非常に人気があり、その見た目の美しさ、柔らかな味、さまざまなフレーバーにより、2011 Vendy Cup Awardを受賞しました。


さなぎを作るための機械はS​​D-97Wモデルです。 他のSD-97シリーズと比較して、SD-97Wは最も包括的な機能を備えており、幅広い食品を製造し、ほとんどの人々の要求に応えることができます。これが、このツアーで人々に紹介したい理由でもあります。 ただし、SD-97Wで作られたさなぎの重量は3オンスで、通常の5オンスよりも小さく、クライアントのニーズを満たしていなかったため、最初はマシンに興味がありませんでした。 それにもかかわらず、デモンストレーションにより、彼はSD-97シリーズの動作原理と機能を明確に理解しました。 次に、平均サイズのさなぎを作る代わりに、SD-97Lを提案しました。 さなぎが一つ一つ作られていたとき、アイディアが頭に浮かんできました。「ますます多くの人が便利な食べ物を食べるか、軽食を食べる傾向があります。 小さなさなぎには潜在的な市場があるかもしれません。 その結果、彼は私たちの元の印象を修正し、私たちのSD-97Lについて尋ね始めました。 さまざまなサイズのさなぎを作成する際の柔軟性は、クライアントから支持され、クライアントが潜在的な機会を探ることを助けました。


ヒューストンで予想外のターンを経験した後、クライアントとANKOチームは、試してみる前に不可能なことは何もないことを知りました。 その後、 ANKOフードトラックは自信を持って次の停車地への旅を続けました。




エビ餃子

ヒューストンの反対側では、スタートアップのオーナーが春巻 、 焼売 、 エビ餃子 、 ワンタン 、 エビ餃子などの中華料理を提供する大規模な食品工場を設立していました。ほとんどの食品はANKOの機械で作ることができました。 オーナーとエンジニアは、ロサンゼルスにあるANKOの支店で最初に会い、テストに満足しました。 しかし、彼の工場は建設中であったため、工場のレイアウト、生産フロー、生産開始日に関する包括的な計画を立てることができなかったため、注文を保留しました。


彼の懸念を理解したので、 ANKOフードトラックにHLT-700XLを搭載し、彼の工場に向かうエンジンを始動することにしました。 エンジニアが機械を所定の位置に移動し、生地の混合、充填の準備、レシピの調整を開始し、混合物を機械に入れました。 dump子とが生成されるまで、クライアントは安reliefのため息をついた。 これらのレシピがANKOのHLT-700XLに適しているだけでなく、マシンがコンパクトであり、最大1平方ミリメートルのスペースが必要であることがわかったためです。 彼は最初に機械を使って市場に参入するのは良いことだと考え、それから購入について話し合いました。 最終的に、 ANKOはクライアントが予定より早く事業を開始するのを成功裏に支援しました。


良質の機械を提供することがANKOの主なサービスです。 食品や機械に関する知識に基づいて、馴染みのない材料もいくつかありますが、材料の詳細を知ってから機械の設定やレシピを調整できます。 ANKOは40年の経験に自信を持っています。 レシピの調整から生産計画に至るまで、当社はお客様に総合的なソリューションを提供し、お客様の食品品質の高い基準を満たすことができます。






米国での2017年のFood Machine Road TripでのANKO 'S FOOD MACHINE

全自動包餡成形機
SD-97W
予約

全自動包餡成形機

全自動包餡成形機は、シャッターを簡単に交換するだけで、パターン付きまたはパターンなしの製品を製造できます。 生地ホッパーを交換するだけで、2色または無地のいずれかを作成できます。 小豆のペースト、肉の詰め物、またはゴマのペーストを含む製品だけでなく、プレーンな製品も生産できます。 結論として、SD-97Wは、 肉まん 、蒸し頭、 マムー 、 ミートパイ 、フライパンの詰め物入りパン、 ミニピザー 、 水晶餃子など、 マムーの民族料理を作ることができます。 彼らの外観と味は、手作りのものと比較することができます。

全自動包餡成形機
SD-97L
予約

全自動包餡成形機

全自動包餡成形機は、1ピースあたり最大200グラム、1時間あたり4,800ピースまでのさまざまな大型食品を生産できます。 シャッターユニットの交換のしやすさは、模様付きまたは模様なしの製品を作る上でうまく設計されています。 さらに、味paste、肉、ごまペーストまたは詰め物のない大型食品も生産可能です。 肉まん マムー 、蒸し頭、 マムー 、キッベ、フライパンの詰め物入りパン、シュトーレン、SD-97Lで作られた水晶餃子 ling子などの数十種類のエスニック料理は、手作りのものと比較できます。

多目的充填成形機
HLT-700XL
予約

多目的充填成形機

多功能包餡、成型機は、多くのお客様に承認されています。 HLT-700XLは、成形型を変更するだけで、dump子、揚げエビ餃子 、 サモサ 、 エビ餃子 、 ラビオリなどのさまざまな食品を生産できます。HLT-700XLを使用すると、どの食品メーカーでも問題なく自動生産にビジネスを変換できます。 多功能包餡、成型機は、生産性の向上、均一な食品仕様、および人件費と原料の無駄の削減に役立ちます。

TAG: 2017 ankoロードトリップ, フードマシンロードトリップ, アメリカ合衆国の道路旅行,

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電話番号: 886-2-26733798    ファックス: 886-2-26733697
Eメール: anko@anko.com.tw
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