Perjalanan Jalan Makanan Mesin 2017 di A.S. | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

ANKO akan menganjurkan Perjalanan Jalan Makanan 2017 di A.S.

Perjalanan Jalan Makanan 2017 di A.S.

Kongsi :

01 Jan, 1970 ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

Menghasilkan makanan dengan mesin tidak semudah meletakkan semua bahan ke dalam mesin dan menunggu produk akhir kerana makanan mengandungi banyak elemen yang boleh berubah.

Sebagai contoh, perubahan adunan yang disebabkan oleh jenis tepung yang berbeza dicampur dengan bahan-bahan yang berbeza seperti air, telur, minyak, dan lain-lain, ditambah dengan kesan suhu dan kelembapan adalah sukar untuk dikawal. Oleh itu, kebanyakan pelanggan bimbang jika menggunakan mesin akan menjadikan perkara lebih rumit. Walaupun kami menawarkan perkhidmatan percubaan kepada pelanggan, jarak antara negara menjadikan soalan itu tidak dapat dijawab.

Akibatnya, dari akhir Julai hingga awal Ogos, kami telah mengunjungi enam bandar dan memandu sejauh 6,904 kilometer dengan mesin kami dalam hampir sebulan. Jurutera kami yang berpengalaman telah menjalankan ujian mesin di kilang pelanggan dan berusaha menyelesaikan masalah yang mungkin mereka hadapi; dari penyesuaian resipi, perancangan kilang hingga peningkatan proses pengeluaran. Dalam beberapa jam, pelanggan dapat merasakan bahawa adalah jauh lebih mudah untuk membuat makanan yang menarik dan enak daripada yang mereka fikir.

Kongsi dua cerita benar yang dipilih dengan anda:

Pupusa

Sebuah Mesin Penghancur dan Pembentuk Automatik (SD-97W) dibawa ke sebuah kilang makanan oleh trak makanan kuning ANKO untuk membuat pupusa. Hanya dengan meletakkan adunan tepung jagung dan inti yang berperisa ke dalam hopper dan menetapkan parameter, mesin ini mampu membuat bola doh kecil yang diisi dengan stabil. Kemudian, tekan dengan lembut menggunakan plat penekan; pupusa klasik telah siap dan sedia untuk dimasak.

Pupusa adalah hidangan tradisional Salvadoran, biasanya dibuat dengan adunan tepung jagung, diisi dengan daging babi, keju, atau sayur-sayuran dan ditekan menjadi bentuk bulat yang tebal. Ia sangat popular di AS dan bahkan memenangi Anugerah Vendy Cup 2011 kerana penampilannya yang menarik, rasa lembut, dan pelbagai perisa.

Mesin untuk membuat pupusa adalah model SD-97W. Berbanding dengan siri SD-97 yang lain, SD-97W mempunyai fungsi yang paling komprehensif, boleh membuat pelbagai jenis makanan dan memenuhi kebanyakan permintaan orang, yang juga merupakan sebab mengapa kami ingin memperkenalkannya kepada orang ramai semasa lawatan ini. Walau bagaimanapun, pupusas yang dibuat oleh SD-97W berat 3 oz yang lebih kecil daripada 5 oz biasa dan tidak memenuhi keperluan pelanggan, jadi dia tidak berminat dengan mesin itu pada mulanya. Walau bagaimanapun, disebabkan demonstrasi, dia jelas memahami prinsip kerja dan fungsi siri SD-97. Kemudian, kami mencadangkan SD-97L sebagai ganti untuk membuat pupusas dalam saiz sederhana. Apabila pupusa telah dihasilkan satu demi satu, satu idea muncul di fikirannya, "Semakin ramai orang cenderung untuk makan makanan segera atau mengambil hidangan ringan. Pupusa kecil mungkin mempunyai pasaran yang berpotensi. ” Akibatnya, dia mengubah tanggapan asalnya tentang kami dan mula bertanya tentang SD-97L kami. Fleksibilitinya dalam membuat pelbagai saiz pupusas mendapat sambutan baik daripada pelanggan dan membantunya meneroka peluang-peluang yang berpotensi.

Selepas mengalami perubahan yang tidak dijangka di Huston, pelanggan dan pasukan ANKO belajar bahawa tiada yang mustahil sebelum mencubanya. Kemudian, trak ANKO FOOD meneruskan perjalanan ke hentian seterusnya dengan keyakinan yang tinggi.

Hargao

Di sebelah lain Huston, seorang pemilik startup sedang menubuhkan sebuah kilang makanan berskala besar yang menawarkan hidangan Cina seperti popia, shumai, dumpling, wonton, hargao, dan lain-lain. Kebanyakan makanan dapat dibuat oleh mesin ANKO. Pemilik dan jurutera kami pertama kali bertemu di pejabat cawangan ANKO di Los Angeles dan beliau berpuas hati dengan ujian larian. Walau bagaimanapun, kerana kilangnya sedang dalam pembinaan, dia tidak dapat mempunyai pelan yang komprehensif tentang susun atur kilang, aliran pengeluaran serta tarikh untuk memulakan pengeluaran dan akibatnya dia menangguhkan pesanan tersebut.

Kami memahami kebimbangannya, jadi kami memutuskan untuk memuatkan HLT-700XL di trak ANKO FOOD dan memulakan enjin kami menuju ke kilangnya. Jurutera kami memindahkan mesin ke posisi dan mula menguli doh, menyediakan inti, dan menyesuaikan resipi, kemudian memasukkan campuran ke dalam mesin. Sehingga dumpling dan hargaos dihasilkan, pelanggan menghela nafas lega. Bukan hanya kerana resipi ini sesuai untuk HLT-700XL ANKO, tetapi kerana dia mendapati mesin ini padat, yang memerlukan ruang maksimum 1 milimeter persegi. Dia fikir adalah baik untuk memasuki pasaran terlebih dahulu dengan mesin dan kemudian kami mengadakan perbincangan mengenai pembelian. Akhirnya, ANKO berjaya membantu pelanggan memulakan perniagaannya lebih awal daripada jadual.

Menawarkan mesin berkualiti tinggi adalah perkhidmatan utama ANKO. Walaupun terdapat beberapa bahan yang kami tidak biasa, berdasarkan pengetahuan kami tentang makanan dan mesin, kami boleh menyesuaikan tetapan mesin atau resipi setelah mengetahui lebih lanjut tentang bahan-bahan tersebut. ANKO yakin dengan pengalaman kami selama 40 tahun. Dari penyesuaian resipi hingga perancangan pengeluaran, kami mampu menyediakan penyelesaian menyeluruh untuk pelanggan kami dan memenuhi standard tinggi mereka dalam kualiti makanan.