ANKO 2017-ci il Qida Maşınları Yolu Səyahətini ABŞ-da keçirəcək.

2017-ci il Qida Maşınları Yolu Səyahəti ABŞ-da.

Qida istehsalı, bütün inqrediyentləri bir maşına qoyub son məhsulları gözləmək qədər sadə deyil, çünki qida bir çox dəyişkən elementlərdən ibarətdir.
 
 
Məsələn, unun müxtəlif növlərinin su, yumurta, yağ və s. kimi müxtəlif inqrediyentlərlə qarışdırılması nəticəsində xəmirin dəyişiklikləri, eləcə də temperatur və rütubətin təsiri asanlıqla idarə edilmir. Buna görə də, əksər müştərilər maşın istifadə etmənin işləri daha da çətinləşdirəcəyindən narahatdırlar. Müştərilərə sınaq xidmətləri təqdim etsək də, ölkələr arasındakı məsafələr sualı cavabsız qoyur.
 
 
Nəticədə, iyulun sonundan avqustun əvvəlinə qədər altı şəhəri ziyarət etmiş və maşınlarımızla demək olar ki, bir ay ərzində 6,904 kilometr yol qət etmişik. Təcrübəli mühəndislərimiz müştərilərin fabriklərində maşın sınaqları aparmış və onların qarşılaşa biləcəyi problemləri həll etməyə çalışmışdır; reseptin tənzimlənməsi, fabrikin planlaşdırılması və istehsal prosesinin yaxşılaşdırılması. Bir neçə saat ərzində müştərilər gözəl görünüşlü və dadlı yeməklərin hazırlamanın düşündüklərindən daha asan olduğunu təcrübə edə bilərlər.
 
 
Sizə iki seçilmiş həqiqi hekayəni paylaşmaq istəyirəm:

Pupusa

Avtomatik Enkristasiya və Formalaşdırma Maşını (SD-97W) ANKO-nun sarı qida yük maşını ilə bir qida fabrikinə gətirildi, pupusa hazırlamaq üçün. Sadəcə olaraq, qarğıdalı unundan hazırlanmış xəmir və ədviyyatlı doldurma hopperlərə qoyulub parametrlər təyin edildikdə, maşın sabit şəkildə doldurulmuş kiçik xəmir topları hazırlaya bilir. Sonra, onları bir basma plitəsi ilə yumşaqca sıxın; klassik pupusalar hazır oldu və bişirmək üçün hazırdır.
 
 
Pupusa, adətən qarğıdalı unundan hazırlanmış, donuz əti, pendir və ya tərəvəzlə doldurulmuş və qalın yuvarlaq forma verilmiş ənənəvi Salvador yeməyidir. ABŞ-da çox populyardır və 2011-ci ildə gözəl görünüşü, yumşaq dadı və müxtəlif ləzzətləri səbəbindən Vendy Cup mükafatını qazanmışdır.
 
 
Pupusa hazırlamaq üçün maşın SD-97W modelidir. SD-97 seriyasındakı digər modellərlə müqayisədə, SD-97W ən geniş funksiyalara malikdir, ən geniş çeşiddə yeməklər hazırlaya bilir və insanların əksər tələblərini qarşılayır, bu da bizim bu tur zamanı onu insanlara təqdim etmək istəməyimizin səbəbləridir. Lakin, SD-97W tərəfindən hazırlanan pupusalar 3 oz ağırlığında idi ki, bu da adətən 5 oz-dan kiçikdir və müştərinin tələblərini ödəmirdi, buna görə də o, əvvəlcə maşına maraq göstərmədi. Buna baxmayaraq, nümayişə görə, o, SD-97 seriyasının iş prinsipi və funksiyalarını aydın şəkildə başa düşdü. Sonra, ona orta ölçüdə pupusa hazırlamaq üçün SD-97L-i təklif etdik. Pupusalar tək-tək istehsal edildikdə, onun ağlında bir fikir yaranırdı: "Getdikcə daha çox insan rahat qida yeməyə və ya yüngül yemək yeməyə meyllidir." Kiçik pupusaların potensial bazarı ola bilər. ” Nəticədə, o, bizim haqqımızda olan ilkin təəssüratını yenidən gözdən keçirdi və SD-97L haqqında soruşmağa başladı. Müxtəlif ölçüdə pupusa hazırlamaqdaki elastikliyi müştərinin xoşuna gəldi və ona potensial imkanları araşdırmağa kömək etdi.
 
 
Huston'da gözlənilməz dönüşü yaşadıqdan sonra, müştəri və ANKO komandası, cəhd etmədən heç bir şeyin mümkün olmadığını öyrəndi. Sonra, ANKO FOOD yük maşını növbəti dayanacağa böyük bir inamla yoluna davam etdi.

Harqao

Huston-un digər tərəfində, bir startap sahibi Çin yeməkləri, məsələn, yaz rolları, shumai, pelmeni, wonton, hargao və s. təklif edən böyük miqyaslı bir qida fabriki qururdu. Ən çox qidalar ANKO-nun maşınları ilə hazırlanırdı. Sahib və mühəndisimiz əvvəlcə Los-Ancelesdəki ANKO filialında görüşdülər və o, sınaq işindən razı qaldı. Lakin, fabriki hələ tikilməkdə olduğuna görə, o, fabrikin planı, istehsal axını və istehsala başlama tarixi haqqında ətraflı bir plan qura bilmədi və nəticədə sifarişi dayandırdı.
 
 
Onun narahatlıqlarını anladıq, buna görə də ANKO FOOD yük maşınına HLT-700XL yükləməyə və fabrikinə doğru yola çıxmağa qərar verdik. Mühəndisimiz maşını yerinə köçürdü və xəmiri qarışdırmağa, doldurma hazırlamağa və reseptləri tənzimləməyə başladı, sonra qarışığı maşına qoydu. Dumplinqlər və hargaolar istehsal olunana qədər müştəri rahatlıqla nəfəs aldı. Bu reseptlər yalnız ANKO-nun HLT-700XL modelinə uyğun olduğu üçün deyil, həm də onun maşınının kompakt olduğunu, maksimum 1 kvadrat millimetr yer tələb etdiyini tapdığı üçün. O, bazara əvvəlcə maşınla daxil olmağın yaxşı olacağını düşündü və sonra satınalma müzakirəsi apardıq. Nəhayət, ANKO müştəriyə işini planlaşdırılan vaxtdan əvvəl başlamaqda uğurla kömək etdi.
 
 
Yaxşı keyfiyyətli maşınlar təqdim etmək ANKO-nun əsas xidmətidir. Bəzi tanımadığımız tərkiblər olsa da, qida və maşınlar haqqında biliklərimizə əsaslanaraq, tərkiblər haqqında daha çox məlumat əldə etdikdən sonra maşın parametrlərini və ya reseptləri tənzimləyə bilərik. ANKO 40 illik təcrübəmizdən əmindir. Resept tənzimləməsindən istehsal planlamasına qədər müştərilərimiz üçün tam həll təqdim edə və onların qida keyfiyyətindəki yüksək standartlarını qarşılaya bilirik.

Daha çox qida maşını təqdimatı

Avtomatik Enkristasiya və Formalaşdırma Maşını

SD-97W

• İki rəngli qablaşdırma mövcuddur
• 1,000 - 4,000 ədəd/saat
• 10 - 70 g/ədəd

Avtomatik Enkristasiya və Formalaşdırma Maşını

SD-97L

• Maks. məhsul çəkisi 200 q-a qədər
• 2,400 - 4,800 əd./saat
• 40 - 200 q/əd.

Çoxməqsədli Doldurma və Formalaşdırma Maşını

HLT-700XL

• Geniş çeşiddə standart döner kalıplar mövcuddur
• 2,000 - 10,000 ədəd/saat
• 13 - 100 g/ədəd