Дорога їжі 2017 в США | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

Виробництво їжі за допомогою машини не є таким простим, як просто покласти всі інгредієнти в машину і чекати на готові продукти, оскільки їжа містить багато змінних елементів. Наприклад, зміни в тісті, викликані різними типами борошна, змішаними з різними інгредієнтами, такими як вода, яйця, олія тощо, плюс вплив температури та вологості, не легко контролювати. Отже, більшість клієнтів турбує, чи використання машини ускладнить ситуацію. Навіть якщо ми пропонуємо клієнтам пробні послуги, відстані між країнами роблять це питання невідповідним. В результаті, з кінця липня до початку серпня, ми відвідали шість міст і проїхали 6,904 кілометри на наших машинах майже за місяць. Наші досвідчені інженери провели випробування машин на заводах клієнтів і намагалися вирішити проблеми, з якими вони могли стикнутися; від коригування рецептів, планування заводу до покращення виробничих процесів. Через кілька годин клієнти можуть відчути, що приготувати красиву та смачну їжу набагато простіше, ніж вони думають. Поділюся з вами двома вибраними правдивими історіями: | Подорож на автомобілі з їжею по США у 2017 році.

ANKO проведе Дорогу їжі 2017 в США.

Дорога їжі 2017 в США.

Поділитися :

01 Jan, 1970 ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

Виробництво їжі за допомогою машини не таке просте, як просто покласти всі інгредієнти в машину і чекати на готову продукцію, оскільки їжа містить багато змінних елементів.

Наприклад, зміни в тісті, викликані різними типами борошна, змішаними з різними інгредієнтами, такими як вода, яйця, олія тощо, плюс вплив температури та вологості, важко контролювати. Тому більшість клієнтів турбує, чи не ускладнить використання машини ситуацію. Хоча ми пропонуємо клієнтам пробні послуги, відстані між країнами роблять це питання невідповідним.

В результаті, з кінця липня до початку серпня, ми відвідали шість міст і проїхали 6,904 кілометри на наших машинах за майже місяць. Наші досвідчені інженери провели випробування машин на заводах клієнтів і намагалися вирішити проблеми, з якими вони могли стикнутися; від коригування рецептів, планування заводу до покращення виробничих процесів. За кілька годин клієнти могли переконатися, що робити привабливу та смачну їжу набагато простіше, ніж вони думають.

Поділюся з вами двома вибраними справжніми історіями:

Пупуса

Автоматична машина для обробки та формування (SD-97W) була доставлена на харчовий завод жовтим фургоном ANKO для виготовлення пуупи. Просто помістивши тісто з кукурудзяного борошна та ароматну начинку в бункери і налаштувавши параметри, машина здатна стабільно виготовляти начинені маленькі кульки з тіста. Потім обережно притискайте їх пресувальною пластиною; класичні пуупи готові до приготування.

Пупуса - це традиційна салвадорська страва, зазвичай приготована з кукурудзяного борошна, фарширована свининою, сиром або овочами та сформована в товсту круглу форму. Вона дуже популярна в США і навіть виграла нагороду Vendy Cup у 2011 році завдяки своєму привабливому вигляду, м'якому смаку та різноманітним смакам.

Машина для приготування пукусів - модель SD-97W. У порівнянні з іншими моделями серії SD-97, SD-97W має найширший спектр функцій, може приготувати найбільшу кількість страв і задовольнити більшість потреб людей, що також є причинами, чому ми хочемо представити його людям під час цього туру. Однак, пуфаси, виготовлені SD-97W, важили 3 унції, що менше звичайних 5 унцій, і не задовольнили потреби клієнта, тому спочатку він не зацікавлений у машині. Проте, завдяки демонстрації, він чітко зрозумів принцип роботи та функції серії SD-97. Тоді ми запропонували йому SD-97L замість цього для приготування пуфас у середньому розмірі. Коли пуфаси були виготовлені один за одним, у нього виникла ідея: "Все більше людей схиляються до вживання зручних продуктів або легких страв." Малі пуфаси можуть мати потенційний ринок. ” В результаті він переглянув своє первісне враження про нас і почав запитувати про наш SD-97L. Його гнучкість у виготовленні різних розмірів пуфасів сподобалася клієнту і допомогла йому дослідити потенційні можливості.

Після несподіваного повороту в Х'юстоні клієнт і команда ANKO дізналися, що нічого неможливого немає, поки не спробуєш. Тоді вантажівка ANKO FOOD продовжила подорож до наступної зупинки з великою впевненістю.

Харгао

На іншій стороні Х'юстона власник стартапу створював великий завод з виробництва їжі, пропонуючи китайські страви, такі як весняні рулети, шанмай, пельмені, вонтон, харгао тощо. Більшість продуктів можна було виготовити за допомогою машин ANKO. Власник і наш інженер вперше зустрілися в офісі філії ANKO у Лос-Анджелесі, і він був задоволений тестовим запуском. Однак, оскільки його фабрика була на стадії будівництва, він не міг мати комплексний план щодо розташування фабрики, виробничого потоку, а також дати початку виробництва, і внаслідок цього він призупинив замовлення.

Ми зрозуміли його занепокоєння, тому вирішили завантажити HLT-700XL на вантажівку ANKO FOOD і запустити двигун у напрямку його фабрики. Наш інженер перемістив машину в потрібне положення і почав замішувати тісто, готувати начинку та коригувати рецепти, а потім помістив суміш у машину. Поки вареники та хардгас були готові, клієнт зітхнув з полегшенням. Не тільки тому, що ці рецепти підходять для HLT-700XL від ANKO, але й тому, що він виявив, що машина компактна, що вимагає максимальної площі 1 квадратний міліметр. Він вважав, що буде добре спочатку вийти на ринок з машиною, а потім ми обговорили покупку. Зрештою, ANKO успішно допомогла клієнту розпочати свій бізнес раніше запланованого терміну.

Надання якісних машин є основною послугою ANKO. Хоча є деякі інгредієнти, з якими ми не знайомі, спираючись на наші знання про їжу та машини, ми можемо налаштувати параметри машин або рецепти після того, як дізнаємося більше про інгредієнти. ANKO впевнена у нашому 40-річному досвіді. Від коригування рецептів до планування виробництва, ми здатні надати комплексне рішення для наших клієнтів і відповідати їх високим стандартам якості їжі.

Розташована в Тайвані з 1978 року, ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. є виробником харчових машин та обладнання для приготування їжі на ринках харчових машин, харчових машин, багатофункціональних заповнювальних і формувальних машин. Харчові машини продаються в 114 країнах, включаючи машини для приготування їжі для пельменів, шуймаї, весняних рулетів, парати, листкового тіста, самос та інше.

Машина для їжі ANKO була продана в 114 країнах для понад 300 видів етнічної їжі. Машини для їжі виготовляються з сертифікацією ISO та проходять перевірки, такі як CE та UL. ANKO також надала преміум рішення для виробництва їжі. Незалежно від того, чи це планування під ключ, оптимізація рецептів, налаштування форм або випробування машин, професійна консультація проводиться на основі колективного досвіду в будівництві машин та унікальної бази даних рецептів їжі.

ANKO пропонує клієнтам високоякісні харчові машини, як з передовими технологіями, так і з 48-річним досвідом, ANKO забезпечує задоволення вимог кожного клієнта.

Дорога їжі 2017 в США | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

anko@anko.com.tw

Дорога їжі 2017 в США.

Компанія ANKO FOOD MACHINE є експертом у виробництві сіомай, вонтонів, баоцзі, тапіокових перлів, пельменів, машин для весняних рулетів та надає консультаційні послуги.