سفر جاده‌ای ماشین‌های غذایی در ایالات متحده در سال ۲۰۱۷

ANKO میزبان سفر جاده‌ای ماشین غذا در ایالات متحده در سال 2017 خواهد بود.

سفر جاده‌ای ماشین غذا در ایالات متحده در سال 2017.

اشتراک گذاری :

01 Jan, 1970 ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

تولید غذا با ماشین به سادگی قرار دادن تمام مواد اولیه در یک ماشین و انتظار برای محصولات نهایی نیست زیرا غذا شامل بسیاری از عناصر قابل تغییر است.

به عنوان مثال، تغییرات خمیر ناشی از انواع مختلف آرد که با مواد مختلفی مانند آب، تخم‌مرغ، روغن و غیره مخلوط شده‌اند، به همراه تأثیر دما و رطوبت، کنترل آن‌ها آسان نیست. بنابراین، بیشتر مشتریان نگران هستند که آیا استفاده از یک دستگاه کارها را پیچیده‌تر می‌کند یا خیر. حتی اگر ما خدمات آزمایشی به مشتریان ارائه دهیم، فاصله بین کشورها این سؤال را بی‌پاسخ می‌گذارد.

در نتیجه، از پایان ژوئیه تا اوایل اوت، ما شش شهر را بازدید کرده و ۶,۹۰۴ کیلومتر با ماشین‌های خود در تقریباً یک ماه رانندگی کردیم. مهندسان با تجربه ما آزمایش‌های ماشین را در کارخانه‌های مشتریان انجام داده و سعی کردند مشکلاتی را که ممکن است داشته باشند حل کنند؛ از تنظیم دستورالعمل، برنامه‌ریزی کارخانه تا بهبود فرآیند تولید. در عرض چند ساعت، مشتریان می‌توانستند تجربه کنند که تهیه غذاهای خوش‌ظاهر و خوشمزه بسیار آسان‌تر از آن چیزی است که فکر می‌کنند.

دو داستان واقعی انتخاب شده را با شما به اشتراک می‌گذارم:

پاپوسا

یک دستگاه خودکار پوشش‌دهی و شکل‌دهی (SD-97W) توسط کامیون زرد غذایی ANKO به یک کارخانه غذایی برای تهیه پاپوسا آورده شد. به سادگی با قرار دادن خمیر آرد ذرت و مواد خوشمزه در قیف‌ها و تنظیم پارامترها، این دستگاه قادر به تولید توپک‌های کوچک خمیری پر شده به طور پایدار است. سپس، آنها را به آرامی با یک صفحه فشار فشار دهید؛ پاپوساهای کلاسیک آماده و آماده پخت بودند.

پاپوسا یک غذای سنتی السالوادوری است که معمولاً با خمیر آرد ذرت تهیه می‌شود و با گوشت خوک، پنیر یا سبزیجات پر می‌شود و به شکل گرد و ضخیم فشرده می‌شود. این غذا در ایالات متحده بسیار محبوب است و به خاطر ظاهر دلپذیر، طعم نرم و طعم‌های متنوع خود، جایزه Vendy Cup 2011 را نیز کسب کرده است.

دستگاه تهیه پاپوسا مدل SD-97W است. در مقایسه با سایر مدل‌های سری SD-97، SD-97W جامع‌ترین عملکردها را دارد، می‌تواند گسترده‌ترین دامنه غذایی را تهیه کند و بیشتر نیازهای مردم را برآورده کند، که این نیز دلایلی است که ما می‌خواهیم آن را در این تور به مردم معرفی کنیم. با این حال، پاپوساهای تهیه شده توسط SD-97W وزن ۳ اونس داشتند که کوچکتر از ۵ اونس معمولی بودند و نیازهای مشتری را برآورده نکردند، بنابراین او در ابتدا به دستگاه علاقه‌ای ندارد. با این حال، به دلیل نمایش، او به وضوح اصل کار و عملکردهای سری SD-97 را درک کرد. سپس، ما به او پیشنهاد دادیم که به جای آن از SD-97L برای تهیه پاپوسا در اندازه متوسط استفاده کند. زمانی که پاپوساها یکی یکی تولید شدند، ایده‌ای به ذهنش خطور کرد: "بیشتر و بیشتر مردم تمایل دارند غذای آماده بخورند یا یک وعده سبک میل کنند." پاپوسای کوچک ممکن است بازار بالقوه‌ای داشته باشند. در نتیجه، او برداشت اولیه خود از ما را بازنگری کرد و شروع به پرسیدن درباره SD-97L ما کرد. انعطاف‌پذیری آن در تهیه اندازه‌های مختلف پاپوسا مورد توجه مشتری قرار گرفت و به او کمک کرد تا فرصت‌های بالقوه را کشف کند.

پس از تجربه یک چرخش غیرمنتظره در هیوستون، مشتری و تیم ANKO یاد گرفتند که هیچ چیزی غیرممکن نیست قبل از اینکه آن را امتحان کنند. سپس، کامیون ANKO FOOD با اعتماد به نفس بالا به سفر خود به ایستگاه بعدی ادامه داد.

هارگائو

در طرف دیگر هیوستون، یک مالک استارتاپ در حال تأسیس یک کارخانه بزرگ مواد غذایی بود که غذاهای چینی مانند رول بهاری، شومای، دامپلینگ، وانتون، هارگائو و غیره را ارائه می‌داد. بیشتر غذاها قادر به تهیه شدن توسط ماشین‌های ANKO بودند. مالک و مهندس ما ابتدا در دفتر شعبه ANKO در لس آنجلس ملاقات کردند و او از آزمایش رضایت داشت. با این حال، از آنجا که کارخانه او در حال ساخت بود، او نمی‌توانست برنامه جامع‌تری درباره چیدمان کارخانه، جریان تولید و همچنین تاریخ شروع تولید داشته باشد و در نتیجه سفارش را به حالت تعلیق درآورد.

ما نگرانی‌های او را درک کردیم، بنابراین تصمیم گرفتیم یک HLT-700XL را روی کامیون ANKO FOOD بارگیری کنیم و موتور خود را به سمت کارخانه‌اش روشن کنیم. مهندس ما دستگاه را در موقعیت قرار داد و شروع به مخلوط کردن خمیر، آماده کردن مواد پرکننده و تنظیم دستورالعمل‌ها کرد، سپس مخلوط را در دستگاه قرار داد. تا زمانی که دامپلینگ‌ها و هارگاوس تولید شدند، مشتری نفس راحتی کشید. نه تنها به این دلیل که این دستورها برای HLT-700XL ANKO مناسب هستند، بلکه به این دلیل که او متوجه شد که این دستگاه جمع و جور است و حداکثر فضای مورد نیاز آن 1 میلی‌متر مربع است. او فکر کرد که خوب است ابتدا با دستگاه وارد بازار شویم و سپس درباره خرید بحث کنیم. در نهایت، ANKO به طور موفقیت‌آمیزی به مشتری کمک کرد تا کسب‌وکار خود را زودتر از موعد آغاز کند.

ارائه ماشین‌آلات با کیفیت خوب، خدمت اصلی ANKO است. با اینکه برخی از مواد اولیه برای ما آشنا نیستند، بر اساس دانش ما از غذا و ماشین‌آلات، می‌توانیم تنظیمات ماشین یا دستورالعمل‌ها را پس از آشنایی بیشتر با مواد اولیه تنظیم کنیم. ANKO به تجربه ۴۰ ساله خود اطمینان دارد. از تنظیم دستورالعمل‌ها تا برنامه‌ریزی تولید، ما قادر به ارائه یک راه‌حل کامل برای مشتریان خود و برآورده کردن استانداردهای بالای آنها در کیفیت غذا هستیم.