Produttore di workstation e attrezzature per la linea di produzione integrata di Lachha Paratha

Linea di produzione integrata per Lachha Paratha

Modello n. : SOL-LPT-T-1

La linea di produzione integrata Lachha Paratha di ANKO è progettata per la produzione ad alto volume di pane piatto a strati surgelati. La linea collega 11 stazioni—dalla alimentazione dell'impasto, formazione, stazione di lavoro, filmatura e pressatura automatica, imballaggio, controllo del peso, congelamento e rilevamento dei metalli fino alla presa robotica, sigillatura delle scatole e monitoraggio ambientale—coprendo ogni fase dalla preparazione al confezionamento finale.

Il suo meccanismo di allungamento crea fogli di pasta ultra-sottili e semi-trasparenti fino a 0,8 mm, impilati in flakey e croccanti Lachha Paratha o torte di cipollotto. Una volta che la pasta e gli ingredienti sono caricati, il sistema spruzza automaticamente i ripieni, fa riposare la pasta, arrotola e modella il prodotto. Un'unità di riposo di 35 metri fornisce circa 10 minuti di rilassamento della pasta e di impostazione dei grassi, garantendo strati ben definiti e una consistenza ideale.

Richiedendo solo 13 operatori, questa soluzione completamente automatizzata è ideale per i produttori di alimenti surgelati e i marchi alimentari globali che cercano linee di produzione ad alta capacità, stabili e che risparmiano manodopera. Clicca il pulsante qui sotto per completare il modulo e ricevere ulteriori informazioni.

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fine frontale

①Sistema di Alimentazione dell'Impasto: ①Sistema di Alimentazione dell'Impasto
Un Miscelatore Automatico Separato gestisce fino a 150 kg di farina per lotto, riducendo il carico di lavoro di preparazione e migliorando l'efficienza. Abbinato a un Sollevatore di Ciotole, l'impasto viene sollevato in sicurezza all'altezza di alimentazione e trasferito direttamente alla fase successiva, minimizzando il lavoro manuale e il rischio di contaminazione. Questa configurazione garantisce un approvvigionamento costante di impasto e una qualità uniforme per la pressatura e la cottura.

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sezione centrale

②Produzione di Lachha Paratha e torta di cipollotto verde: ②Produzione di Lachha Paratha e torta di cipollotto verde
La linea crea fogli di pasta ultra-sottili e stratificati spessi solo 0,8 mm. Una volta caricati l'impasto e il mix di olio e cipollotto, la linea gestisce automaticamente la spruzzatura, il riposo e la rotolatura. Dotata di un sistema di rotolamento in rete di acciaio inossidabile, produce prodotti arrotolati in modo ordinato e coerente che replicano la consistenza croccante e sfogliata delle paratha fatte a mano.

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back-end

③Postazione di lavoro: ③Postazione di lavoro
Gli operatori sono responsabili dell'imballaggio dei ravioli nelle scatole e della conferma della loro forma e qualità.
④Macchina automatica per filmatura e pressatura: ④Macchina automatica per filmatura e pressatura
La macchina è progettata per pressare le palline di pasta in un cerchio e coprirle con pellicole di plastica e, inoltre, impilare i prodotti finali.
⑤Dispositivo di imballaggio: ⑤Dispositivo di imballaggio
I sacchetti di lachha paratha vengono quindi deviati da nastri trasportatori per iniziare il processo automatico di sigillatura e imballaggio, garantendo un'alta igiene e qualità del prodotto.
⑦IQF / Congelatore: ⑦IQF / Congelatore
La lunghezza del tunnel di congelamento rapido e la velocità del nastro trasportatore possono essere regolate per garantire che tutti i prodotti raggiungano rapidamente la temperatura ottimale per mantenere la loro freschezza e valori nutrizionali.
⑨Robot Delta: ⑨Robot Delta
Il robot Delta, integrato con un sistema di riconoscimento visivo, identifica rapidamente le posizioni dei prodotti per un prelievo e posizionamento ad alta velocità e precisione. Con un ampio raggio di lavoro e un movimento veloce, aumenta la produttività complessiva.
➉Sigillatore per cartoni: ➉Sigillatore per cartoni
I prodotti imballati vengono impilati e confezionati da bracci robotici, con quantità e configurazione personalizzabili.

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controllo qualità

⑥Ispezione del Peso: ⑥Ispezione del Peso
Questa macchina pesa automaticamente i prodotti confezionati ed elimina quelli che non rientrano in un intervallo accettabile per garantire che soddisfino le specifiche del prodotto.
⑧Rilevatore di Metalli: ⑧Rilevatore di Metalli
Il rilevatore di metalli può rilevare oggetti estranei di dimensioni fino a 0,8 mm per metalli ferrosi, 1,8 mm per acciaio inossidabile e 1,2 mm per metalli non ferrosi.
⑪Monitoraggio Ambientale: ⑪Monitoraggio Ambientale
Combinando il monitoraggio della temperatura e dell'umidità con una gestione intelligente, gli utenti possono personalizzare le soglie di allerta. Quando i dati superano l'intervallo impostato, vengono inviate notifiche mobili istantanee per ridurre le perdite e migliorare l'efficienza gestionale. Fornisce anche analisi dei dati ambientali e funzionalità di reporting storico, consentendo un alto livello di monitoraggio delle condizioni degli impianti. ※Limitato alle vendite regionali

Caratteristiche

Configurazione di capacità produttiva ultra-elevata
ANKO personalizza la linea di produzione integrata Lachha Paratha per soddisfare le tue specifiche esigenze di capacità produttiva e di prodotto.
Componenti di produzione modularizzati
La linea di produzione integrata di Lachha Paratha è composta da vari componenti. ANKO può integrare diverse opzioni per attrezzature di alimentazione, macchine di formatura, dispositivi di allineamento automatico, macchine per il controllo qualità e attrezzature di cottura in una configurazione di linea di produzione esistente.
Costruzione di fabbriche altamente automatizzate
La linea di produzione integrata del Lachha Paratha migliora l'efficienza complessiva della produzione e riduce significativamente i requisiti di manodopera e i costi. Offrendoti vantaggi competitivi.
Garantire qualità, salute e sicurezza alimentare
Una linea di produzione completamente automatizzata con attrezzature di alimentazione, nastri trasportatori, macchine di allineamento automatico e macchine per il carico su rack, gioca un ruolo cruciale nella riduzione degli errori umani. Questo, a sua volta, riduce significativamente i rischi causati da contaminanti artificiali, garantendo un'alta qualità nella produzione di Lachha Paratha e una maggiore sicurezza alimentare complessiva.
Ottieni il completo controllo sui cambiamenti ambientali
Combinando un monitoraggio intelligente della temperatura e dell'umidità con una gestione efficiente, il team professionale di Fox-Tech offre soluzioni complete.Per assistenza, contattare: service@fox-tech.co oppure visitare il sito web di Fox-Tech.