Línea de producción integrada de Lachha Paratha
Modelo n.º : SOL-LPT-T-1
La línea de producción de Lachha Paratha integrada de ANKO está diseñada para la producción de alto volumen de panes planos en capas congelados. La línea conecta 11 estaciones: desde la alimentación de la masa, formación, estación de trabajo, filmado y prensado automáticos, envasado, verificación de peso, congelación y detección de metales, hasta la recogida robótica, sellado de cartones y monitoreo ambiental, cubriendo cada paso desde la preparación hasta el envasado final.
Su mecanismo de estiramiento crea hojas de masa ultra delgadas y semitransparentes de hasta 0.8 mm, apiladas en crujientes y hojaldradas Lachha Paratha o empanadas de cebollino. Una vez que la masa y los ingredientes están cargados, el sistema espolvorea automáticamente los rellenos, reposa la masa, la enrolla y da forma al producto. Una unidad de reposo de 35 metros proporciona aproximadamente 10 minutos de relajación de la masa y establecimiento de grasa, asegurando capas bien definidas y una textura ideal.
Requiriendo solo 13 operadores, esta solución completamente automatizada es ideal para fabricantes de alimentos congelados y marcas de alimentos globales que buscan líneas de producción de alta capacidad, estables y que ahorran mano de obra. Haga clic en el botón de abajo para completar el formulario y recibir más información.
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Interfaz
- ①Sistema de Alimentación de Masa
①Sistema de Alimentación de Masa
Un Mezclador Automático Separado maneja hasta 150 kg de harina por lote, reduciendo la carga de trabajo de preparación y mejorando la eficiencia. Combinado con un Elevador de Tazones, la masa se eleva de manera segura a la altura de alimentación y se transfiere directamente a la siguiente etapa, minimizando el trabajo manual y el riesgo de contaminación. Esta configuración asegura un suministro constante de masa y una calidad uniforme para el prensado y la cocción.
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sección media
- ②Producción de Lachha Paratha y Pastel de Cebollín Verde
②Producción de Lachha Paratha y Pastel de Cebollín Verde
La línea crea hojas de masa ultradelgadas y en capas de hasta 0.8 mm. Una vez que la masa y la mezcla de aceite y cebollín están cargadas, la línea maneja automáticamente el esparcimiento, el reposo y el enrollado. Equipado con un sistema de enrollado de malla de acero inoxidable, entrega productos enrollados de manera ordenada y consistente que replican la textura crujiente y hojaldrada de los parathas hechos a mano.
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parte trasera
- ③Estación de Trabajo ④Máquina Automática de Filmado y Prensado ⑤Dispositivo de Empaque ⑦IQF / Congelador ⑨Robot Delta ➉Sellador de Cartón
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control de calidad
- ⑥Inspección de Peso ⑧Detector de Metales ⑪Monitoreo Ambiental
Características
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Configuración de capacidad de producción ultra altaANKO personaliza la línea de producción integrada de Lachha Paratha para satisfacer sus requisitos específicos de capacidad de producción y producto.
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Componentes de producción modularizadosLa línea de producción integrada de Lachha Paratha consta de varios componentes. ANKO puede integrar varias opciones para equipos de alimentación, máquinas de formación, dispositivos de alineación automática, máquinas de inspección de calidad y equipos de cocción en una configuración de línea de producción existente.
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Construcción de fábricas altamente automatizadasLa línea de producción integrada de Lachha Paratha mejora la eficiencia general de producción y reduce significativamente los requisitos de mano de obra y costos. Te brinda ventajas competitivas.
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Asegurar calidad, salud y seguridad alimentariaUna línea de producción completamente automatizada con equipos de alimentación, cintas transportadoras, máquinas de alineación automática y máquinas de carga de estantes, juega un papel crucial en la reducción del error humano. Esto, a su vez, reduce significativamente los peligros causados por contaminantes artificiales, asegurando una producción de Lachha Paratha de alta calidad y una mayor seguridad alimentaria en general.
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