एकीकृत लच्छा पराठा उत्पादन लाइन
मॉडल नंबर : SOL-LPT-T-1
ANKO की एकीकृत लच्छा पराठा उत्पादन लाइन जमी हुई परतदार फ्लैटब्रेड के उच्च मात्रा उत्पादन के लिए डिज़ाइन की गई है। यह लाइन 11 स्टेशनों को जोड़ती है—आटा फीडिंग, आकार देना, कार्यस्थल, स्वचालित फिल्मिंग और दबाना, पैकेजिंग, वजन जांच, फ्रीजिंग, और धातु पहचान से लेकर रोबोटिक पिकिंग, कार्टन सीलिंग, और पर्यावरण निगरानी तक—तैयारी से लेकर अंतिम पैकेजिंग तक हर कदम को कवर करती है।
इसका खींचने का तंत्र 0.8 मिमी तक की अल्ट्रा-पतली, अर्ध-पारदर्शी आटा शीट्स बनाता है, जिन्हें परतदार, कुरकुरी लच्छा पराठा या हरी प्याज की पाई में ढेर किया जाता है। एक बार जब आटा और सामग्री लोड हो जाती हैं, तो सिस्टम स्वचालित रूप से भराव छिड़कता है, आटे को आराम देता है, रोल करता है, और उत्पाद को आकार देता है। 35 मीटर का विश्राम इकाई लगभग 10 मिनट का आटा विश्राम और वसा सेटिंग प्रदान करता है, जिससे परिभाषित परतें और आदर्श बनावट सुनिश्चित होती है।
केवल 13 ऑपरेटरों की आवश्यकता होने के कारण, यह पूरी तरह से स्वचालित समाधान जमी हुई खाद्य उत्पादकों और उच्च क्षमता, स्थिर और श्रम-बचत उत्पादन लाइनों की तलाश कर रहे वैश्विक खाद्य ब्रांडों के लिए आदर्श है। अधिक जानकारी प्राप्त करने के लिए नीचे दिए गए बटन पर क्लिक करके फॉर्म भरें।
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फ्रंट-एंड
- ①आटा खिलाने की प्रणाली
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①आटा खिलाने की प्रणाली
एक स्वचालित अलग मिक्सर प्रति बैच 150 किलोग्राम आटे को संभालता है, तैयारी के कार्यभार को कम करता है और दक्षता में सुधार करता है। एक बाउल लिफ्टर के साथ मिलकर, आटा सुरक्षित रूप से फीडिंग ऊंचाई तक उठाया जाता है और सीधे अगले चरण में स्थानांतरित किया जाता है—हाथ से श्रम और संदूषण के जोखिम को कम करना। यह सेटअप स्थिर आटा आपूर्ति और दबाने और बेकिंग के लिए लगातार गुणवत्ता सुनिश्चित करता है।
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मध्य भाग
- ②लच्छा पराठा और हरी प्याज पाई उत्पादन
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②लच्छा पराठा और हरी प्याज पाई उत्पादन
लाइन 0.8 मिमी पतली, परतदार आटे की शीट बनाती है। एक बार जब आटा और तेल-हरी प्याज का मिश्रण लोड हो जाता है, तो लाइन स्वचालित रूप से छिड़काव, विश्राम और रोलिंग का प्रबंधन करती है। स्टेनलेस स्टील की जाली रोलिंग प्रणाली से सुसज्जित, यह साफ-सुथरे रोल किए गए, सुसंगत उत्पाद प्रदान करती है जो हाथ से बने पराठों की कुरकुरी, परतदार बनावट की नकल करती है।
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बैक-एंड
- ③कार्य स्टेशन
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③कार्य स्टेशन
ऑपरेटरों की जिम्मेदारी है कि वे डंपलिंग को बक्सों में पैक करें और उनके आकार और गुणवत्ता की पुष्टि करें।
- ④स्वचालित फिल्मिंग और प्रेसिंग मशीन
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④स्वचालित फिल्मिंग और प्रेसिंग मशीन
यह मशीन आटे की गेंदों को एक वृत्त में दबाने और उन्हें प्लास्टिक की फिल्म से ढकने के लिए डिज़ाइन की गई है और इसके अलावा, अंतिम उत्पादों को एक ढेर में स्टैक करती है।
- ⑤पैकेजिंग उपकरण
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⑤पैकेजिंग उपकरण
बैग लच्छा पराठे को फिर कन्वेयर बेल्ट द्वारा स्वचालित सीलिंग और पैकेजिंग प्रक्रिया शुरू करने के लिए मोड़ा जाता है, जिससे उत्पाद की उच्च स्वच्छता और गुणवत्ता सुनिश्चित होती है।
- ⑦IQF / फ्रीजर
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⑦IQF / फ्रीजर
त्वरित-फ्रीजिंग टनल की लंबाई और कन्वेयर बेल्ट की गति को समायोजित किया जा सकता है ताकि सभी उत्पाद तेजी से उनके ताजगी और पोषण मूल्य बनाए रखने के लिए इष्टतम तापमान तक पहुँच सकें।
- ⑨डेल्टा रोबोट
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⑨डेल्टा रोबोट
डेल्टा रोबोट, जो एक दृष्टि पहचान प्रणाली के साथ एकीकृत है, उच्च गति, सटीक पिक-एंड-प्लेस के लिए उत्पाद की स्थिति को तेजी से पहचानता है। विस्तृत कार्य क्षेत्र और तेज गति के साथ, यह समग्र थ्रूपुट को बढ़ाता है।
- ➉कार्टन सीलर
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➉कार्टन सीलर
पैक किए गए उत्पादों को रोबोटिक हाथों द्वारा ढेर किया जाता है और बॉक्स में रखा जाता है, जिसमें अनुकूलन योग्य मात्रा और कॉन्फ़िगरेशन होता है।
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गुणवत्ता नियंत्रण
- ⑥वजन निरीक्षण
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⑥वजन निरीक्षण
यह मशीन स्वचालित रूप से पैक किए गए उत्पादों का वजन करती है और उन उत्पादों को हटा देती है जो स्वीकार्य सीमा के भीतर नहीं हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे उत्पाद विनिर्देशों को पूरा करते हैं।
- ⑧धातु पहचानने वाला
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⑧धातु पहचानने वाला
धातु पहचानने वाला विदेशी वस्तुओं का पता लगा सकता है जो कि लौह धातुओं के लिए 0.8 मिमी, स्टेनलेस स्टील के लिए 1.8 मिमी, और गैर-लौह धातुओं के लिए 1.2 मिमी तक छोटे होते हैं।
- ⑪पर्यावरण निगरानी
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⑪पर्यावरण निगरानी
तापमान और आर्द्रता की निगरानी को स्मार्ट प्रबंधन के साथ मिलाकर, उपयोगकर्ता अलर्ट थ्रेशोल्ड को अनुकूलित कर सकते हैं। जब डेटा निर्धारित सीमा से अधिक हो जाता है, तो नुकसान को कम करने और प्रबंधन की दक्षता बढ़ाने के लिए तात्कालिक मोबाइल सूचनाएँ भेजी जाती हैं। यह पर्यावरणीय डेटा विश्लेषण और ऐतिहासिक रिपोर्टिंग सुविधाएँ भी प्रदान करता है, जिससे सुविधा की स्थिति की निगरानी का उच्च स्तर सक्षम होता है। ※क्षेत्रीय बिक्री तक सीमित
विशेषताएँ
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अल्ट्रा-उच्च उत्पादन क्षमता कॉन्फ़िगरेशन
ANKO आपके विशिष्ट उत्पादन क्षमता और उत्पाद आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए एकीकृत लच्छा पराठा उत्पादन लाइन को अनुकूलित करता है।
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मॉड्यूलर उत्पादन घटक
एकीकृत लच्छा पराठा उत्पादन लाइन में विभिन्न घटक शामिल होते हैं। ANKO मौजूदा उत्पादन लाइन कॉन्फ़िगरेशन में फ़ीडिंग उपकरण, निर्माण मशीनों, स्वचालित संरेखण उपकरण, गुणवत्ता निरीक्षण मशीनों और खाना पकाने के उपकरण के लिए विभिन्न विकल्पों को एकीकृत कर सकता है।
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उच्च स्वचालित कारखानों का निर्माण
एकीकृत लच्छा पराठा उत्पादन लाइन समग्र उत्पादन दक्षता में सुधार करती है, और श्रम आवश्यकताओं और लागत को महत्वपूर्ण रूप से कम करती है। आपको प्रतिस्पर्धात्मक लाभ देती है।
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गुणवत्ता, स्वास्थ्य, और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करें
एक पूरी तरह से स्वचालित उत्पादन लाइन जिसमें फीडिंग उपकरण, कन्वेयर बेल्ट, स्वचालित संरेखण और रैक लोडिंग मशीनें शामिल हैं, मानव त्रुटियों को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। इसके परिणामस्वरूप, यह कृत्रिम संदूषकों के कारण होने वाले खतरों को काफी कम कर देती है, जिससे उच्च गुणवत्ता वाले लच्छा पराठे का उत्पादन सुनिश्चित होता है, और समग्र खाद्य सुरक्षा में वृद्धि होती है।
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इस मशीन द्वारा उत्पादित भोजन
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