ANKO Integrovaná výrobní linka na Lachha Parathu | Automatizovaný systém výroby plochého chleba

Integrovaná výrobní linka na Lachha Parathu

Sdílet :

Model č. : SOL-LPT-T-1

Integrovaná výrobní linka na Lachha Paratha od ANKO je navržena pro vysokovýrobní produkci zmrazených vrstvených plochých chlebů. Linka spojuje 11 stanic—od krmení těsta, formování, pracovního místa, automatického filmování a lisování, balení, kontroly hmotnosti, zmrazování a detekce kovů po robotické vybírání, uzavírání kartonů a monitorování životního prostředí—pokryjící každý krok od přípravy po konečné balení.

Jeho mechanismus natahování vytváří ultratenké, poloprůhledné pláty těsta až do tloušťky 0,8 mm, které se skládají do křehkých, křupavých Lachha Paratha nebo koláčů se zelenou cibulkou. Jakmile jsou těsto a ingredience naloženy, systém automaticky posype náplněmi, nechá těsto odpočinout, válcuje a tvaruje produkt. 35metrová odpočinková jednotka poskytuje přibližně 10 minut relaxace těsta a zpevnění tuku, což zajišťuje dobře definované vrstvy a ideální texturu.

Toto plně automatizované řešení vyžaduje pouze 13 operátorů a je ideální pro výrobce mražených potravin a globální potravinářské značky, které hledají výrobní linky s vysokou kapacitou, stabilitou a úsporou práce. Klikněte na tlačítko níže a vyplňte formulář pro získání dalších informací.

Zeptejte se nyní

1

front-end

①Systém krmení těsta: ①Systém krmení těsta
Automatický samostatný mixér zpracovává až 150 kg mouky na dávku, čímž snižuje pracovní zátěž při přípravě a zvyšuje efektivitu. V kombinaci s výtahem na mísy je těsto bezpečně zvednuto na výšku pro plnění a přímo převedeno do další fáze - čímž se minimalizuje manuální práce a riziko kontaminace. Toto uspořádání zajišťuje stálou dodávku těsta a konzistentní kvalitu pro lisování a pečení.

2

střední část

②Výroba Lachha Paratha a koláčů se zelenou cibulkou: ②Výroba Lachha Paratha a koláčů se zelenou cibulkou
Linka vytváří ultratenké, vrstvené těsto o tloušťce až 0,8 mm. Jakmile je těsto a směs oleje se zelenou cibulkou naložena, linka automaticky provádí posypávání, odpočinek a rolování. Vybavena systémem rolování z nerezové oceli, dodává úhledně srolované, konzistentní produkty, které napodobují křupavou, vločkovou texturu ručně vyráběných parath.

3

zadní část

③Pracovní stanice: ③Pracovní stanice
Operátoři jsou zodpovědní za balení knedlíků do krabic a potvrzení jejich tvaru a kvality.
④Automatický filmovací a lisovací stroj: ④Automatický filmovací a lisovací stroj
Stroj je navržen tak, aby lisoval kuličky těsta do kruhu a pokrýval je plastovými fóliemi a navíc, skládal konečné produkty do hromady.
⑤Balič: ⑤Balič
Tašky s lachha parathou jsou poté přepravovány dopravními pásy, aby začal automatický proces uzavírání a balení, což zajišťuje vysokou hygienu a kvalitu produktu.
⑦IQF / Mrazák: ⑦IQF / Mrazák
Délka tunelu pro rychlé zmrazení a rychlost dopravního pásu mohou být upraveny, aby všechny produkty rychle dosáhly optimální teploty pro zachování jejich čerstvosti a nutričních hodnot.
⑨Delta robot: ⑨Delta robot
Delta robot, integrovaný s systémem rozpoznávání obrazu, rychle identifikuje polohy produktů pro vysokorychlostní a přesné vyzvednutí a umístění. S širokým pracovním rozsahem a rychlým pohybem zvyšuje celkovou propustnost.
➉Těsnění kartonů: ➉Těsnění kartonů
Balené produkty jsou stohovány a baleny robotickými rameny, s možností přizpůsobení množství a konfigurace.

4

kontrola kvality

⑥Kontrola hmotnosti: ⑥Kontrola hmotnosti
Tento stroj automaticky váží balené produkty a eliminuje ty, které nejsou v přijatelném rozmezí, aby zajistil, že splňují specifikace produktu.
⑧Detektor kovů: ⑧Detektor kovů
Detektor kovů dokáže detekovat cizí předměty o velikosti až 0,8 mm pro železné kovy, 1,8 mm pro nerezovou ocel a 1,2 mm pro neželezné kovy.
⑪Monitorování životního prostředí: ⑪Monitorování životního prostředí
Kombinováním sledování teploty a vlhkosti s chytrým řízením mohou uživatelé přizpůsobit prahové hodnoty upozornění. Když data překročí stanovený rozsah, okamžitá mobilní oznámení jsou odesílána, aby se snížily ztráty a zvýšila efektivita řízení. Také poskytuje analýzu environmentálních dat a funkce historického reportování, což umožňuje vysokou úroveň sledování stavu zařízení. ※Omezeno na regionální prodej.

Vlastnosti

Ultra vysoká kapacita výroby
ANKO přizpůsobuje integrovanou výrobní linku na Lachha Paratha, aby splnila vaše specifické požadavky na výrobní kapacitu a produkty.
Modularizované výrobní komponenty
Integrovaná výrobní linka na Lachha Paratha se skládá z různých komponentů. ANKO může integrovat různé možnosti pro zařízení na podávání, formovací stroje, automatické zarovnávací zařízení, stroje na kontrolu kvality a zařízení na vaření do stávající konfigurace výrobní linky.
Výstavba vysoce automatizovaných továren
Integrovaná výrobní linka na Lachha Parathu zlepšuje celkovou výrobní efektivitu a výrazně snižuje požadavky na pracovní sílu a náklady. Dává vám konkurenční výhody.
Zajistěte kvalitu, zdraví a bezpečnost potravin
Plně automatizovaná výrobní linka s krmnými zařízeními, dopravními pásy, automatickými zarovnávacími a nakládacími stroji hraje klíčovou roli v redukci lidské chyby. To následně výrazně snižuje rizika způsobená umělými kontaminanty, což zajišťuje vysokou kvalitu výroby Lachha Paratha a větší celkovou bezpečnost potravin.
Získejte úplnou kontrolu nad změnami životního prostředí
Kombinace inteligentního monitorování teploty a vlhkosti s efektivním řízením, profesionální tým ve společnosti Fox-Tech nabízí komplexní řešení.Pro pomoc se prosím obraťte na: service@fox-tech.co nebo navštivte webové stránky Fox-Tech.