تبدو العديد من الأطعمة في العالم متشابهة ، على سبيل المثال ، اليوتياو الصينية والغربية. نختار عدة مجموعات من الأطعمة التوأم المثيرة للاهتمام في هذا العدد ، والتي قد تكون مصدر إلهام لعملك الجديد.

icon locationHome » غرفة الأخبار » Industry اتجاهات صناعة المواد الغذائية】 تذوق الاختلافات الغريبة في أوجه الشبه الذواقة الدولية

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

2020 2/10

Industry اتجاهات صناعة المواد الغذائية】 تذوق الاختلافات الغريبة في أوجه الشبه الذواقة الدولية

Industry اتجاهات صناعة المواد الغذائية】 تذوق الاختلافات الغريبة في أوجه الشبه الذواقة الدولية QRCODE
تبدو العديد من الأطعمة في العالم متشابهة ، على سبيل المثال ، اليوتياو الصينية والغربية. نختار عدة مجموعات من الأطعمة التوأم المثيرة للاهتمام في هذا العدد ، والتي قد تكون مصدر إلهام لعملك الجديد.

من يسافر يعرف الكثير. - توماس فولر

تنوع وفرة الخيارات الغذائية التي نتمتع بها اليوم هي تراكم التاريخ البشري والحكمة. مستوحاة من الطبيعة وتبادلنا من خلال السفر والتجارة والطبخ ، لقد تعلمنا كيفية معالجة وحفظ وإنشاء الأطباق من المواد الخام المختلفة ، سواء كانت نباتية أو لعبة برية أو أعشاب أو توابل ، تعلمنا أن ننقل التقاليد والوصفات ، وتقنيات الدمج والاختلافات الثقافية في الأذواق الجديدة للعالم الحديث.

عندما يسافر المرء إلى أمريكا الشمالية ، ليس من الصعب العثور على ذرة أو دقيق تورتيلا (نوع من الخبز المسطح غير المخمر) في محلات السوبر ماركت أو متاجر البقالة ، والتي كانت من السلع الأساسية في دول أمريكا اللاتينية منذ آلاف السنين ، والتي عبرت الحدود في نهاية المطاف مع المهاجرين إلى الشمال. لا يمكن الاستمتاع بالتورتيلا فقط بالصلصة والجواكامول ، ولكن يمكن أيضًا لفها باللحوم والخضروات والفاصوليا والأرز والتوابل الأخرى في البوريتو ، أو قليها في chimichangas.

بينما في أوروبا ، يوجد نوع مماثل من الخبز المسطح الموجود في إميليا رومانيا ، المعروف باسم بيادينا أو بيادا ، غالبًا ما يكون محشوًا باللحوم المعالجة والجبن والخس والطماطم في السندويشات أو اللفائف. أخيرًا وليس آخرًا ، في الشرق الأوسط وآسيا الوسطى ، يتم استهلاك الخبز المسطح مع الكاري أو الصلصة أو الصلصات الأخرى.

piadina burrito tortilla



كيف تعمل آلة بوريتو BR-1500؟



تذوق الاختلافات الغريبة في التشابه الذواقة الدولية

بخلاف الخبز المسطح ، يبدو أن كونك "بسيطًا ولذيذًا ومحمولًا" هو صيغة التصميم العالمية "لأغذية الشوارع" في جميع أنحاء العالم ، مما يؤدي إلى ظهور فئة أخرى في صناعة المواد الغذائية. من الأمثلة الجيدة على ذلك: التحولات ، أو الزلابية ، أو ملصقات القدر أو الدمبلينغ الكراث المقلية التي يتم تصنيعها حسب الطلب ، والتي يتم العثور عليها في أسواق الصباح أو الليل في آسيا ، وهي رائعة كقمة سريعة أو يمكن أن تقدم وجبة خفيفة.


وبالمثل ، تُباع إمباناداس عادة في أمريكا اللاتينية ، إما حلوة أو مالحة ، أو مخبوزة أو مقلية في وجبات خفيفة لذيذة أو حلويات. وفي أوروبا ، يشتهر الإيطاليون ليس فقط بالبيتزا الباستا ، ولكن أيضًا "كالزون" على شكل نصف القمر ، وعادة ما يتم طيها بالجبن واللحوم المعالجة والصلصات والمخبوزات في فطائر شهية ، كما تحظى بشعبية كبيرة بين عشاق الطعام. لحسن الحظ ، في الوقت الحاضر ، يمكن العثور على العديد من أصناف الأطعمة العرقية / الشوارع المذكورة أعلاه متوفرة في القسم المجمد في محلات السوبر ماركت القريبة منا ، مع العديد من النكهات والخيارات المختلفة ، الجاهزة للتدفئة والاستمتاع بها في أي وقت من اليوم ، خاصة بالنسبة أولئك الذين لديهم ساعات عمل طويلة ، و / أو سكان عزاب.

Fried-Leek-Dumpling empanada calzone

سيعمل فريق ANKO مع العملاء في حالة محددة لحل المشكلات

من أجل إنتاج الخبز المسطح عالي الجودة والمنتجات المماثلة لمحلات السوبر ماركت أو متاجر السلسلة أو العلامات التجارية للأطعمة المجمدة ، تقترح ANKO خط إنتاج تورتيلا TT-3600 ، وهو خط إنتاج بطول 30 مترًا لا يتطلب سوى موظفين اثنين للعمل ، ولكن مع الحد الأقصى إنتاجية 3،600 قطعة / ساعة. بعد تغذية كرات العجين يدويًا في الماكينة ، ستقوم بعد ذلك بالضغط تلقائيًا على الفرن النفقي وتسخينه وخبزه حتى يصبح الخبز الذهبي البني قليلاً ، ليتم تكديسه وتعبئته أو يمكن معالجته بشكل إضافي في لفات أو لفات مع ANKO ANKO- 1500 آلة تشكيل بوريتو ، لإنتاج منتجات تتراوح وزنها بين 130-200 جم ، بحد أقصى 1000 جهاز كمبيوتر / ساعة ، مع تحكم كبير في الجودة والاتساق.

من أجل إنتاج منتجات مثل الزلابية ، والدوران ، وملصقات الوعاء ، أو إمباناداس ، أو كالزون ، نوصي بآلة التعبئة والتشكيل متعدد الأغراض HLT-700U من ANKO ، والتي يمكنها إنتاج منتجات صغيرة يصل وزنها إلى 13 جم ، أو كبيرة مثل 100 ز. يمكن استخدام هذا النموذج لأنواع مختلفة من المعجنات المحشوة والمنتجات الغذائية ، خاصة للشركات المهتمة بالتوسع في أسواق متعددة الجنسيات بمنتجات استهلاكية متنوعة.

ANKO Food Machine Company فرق مهنية مكرسة للعمل بشكل وثيق مع عملائنا ، وتقديم خدمات تخطيط خط الإنتاج ، وتطوير وصفات واختبار الخدمات ، إذا كنت بحاجة إلى مزيد من المعلومات حول الآلات المذكورة أعلاه ، يرجى الاتصال بنا عبر نموذج الاستفسار ، سنحصل على نعود اليكم قريبا. للحصول على تحديثات منتظمة حول آخر الأخبار والاتجاهات ، لا تتردد في النقر فوق <اشترك الآن>

Social Bookmark
 
اتصل بنا   |    إشترك الآن
ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.
No.351, Sec. 1, Zhongzheng Rd., Sanxia Dist., New Taipei City 237, Taiwan
الهاتف: 886-2-26733798    فاكس: 886-2-26733697
البريد الإلكتروني: anko@anko.com.tw
معرفة المزيد عن آلة الدمبلينغ اعرف المزيد عن آلة لآلئ التابيوكا اعرف المزيد عن آلة السمبوسك