Produktion av högkvalitativa kakor med en automatiserad produktionslinje

Kakor liknar scones eftersom de båda är gjorda med liknande ingredienser. Bakpulver och bikarbonat används vanligtvis istället för jäst för att minska jäsningstiden för degen, därav namnet "snabbt bröd". ANKOs SD-97W automatiska inneslutnings- och formningsmaskin rekommenderas för att producera kex. Det krävs bara ett manuellt steg för att fylla trakten med förberedd deg, och sedan justera de specifika parameterinställningarna. Den automatiserade produktionslinjen kan sedan börja producera 1 000 stycken kex per timme.

När vi producerar kakor förväntar vi oss att produkterna jäser ordentligt och grillas perfekt med en tunn skorpa. Men ibland kan produkterna bli för torra, inte hålla ihop, eller de värms inte upp bra. ANKOs professionella konsulter kan också erbjuda våra kunder produktionslösningar inklusive konfiguration av livsmedelsbearbetnings- och förpackningsutrustning för att säkerställa att våra kunder uppnår en mycket effektiv, säker och konsekvent produktionslinje.

ANKO SD-97W Automatisk Inkrustering och Formningsmaskin kan producera en mängd olika produkter såsom Biscotti, Fyllda Kakor, Energi Bitar, Romkulor och många fler produkter med olika formningsformer. ANKO’s professionella konsulter kan också erbjuda produktionslösningar inklusive receptjusteringar, råd om livsmedelsberedning, bearbetning, förpackning och planering av produktionslinjer.

ANKO "SD-97W Automatisk inneslutnings- och formningsmaskin" har ett inbyggt Internet of Things (IoT) system som är kopplat till Big Data Analytics. Det samlar in data från varje produktion och kan användas med utökade applikationer för att hantera produktionsbalanser, lagerhållning och schemaläggning. Denna teknik ger dig full kontroll över produktionen genom att "övervaka maskinens driftstatus, underhålla maskinens livslängd och digital produktionhantering". Ett alarm kommer att informera dig om den exakta delen som behöver inspekteras för att minska eventuella risker.