#ВеганскаяВолна! Растет спрос на продукты из растительного мяса | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. | Эксперт по решениям в области пищевого оборудования и линий производства

#VeganWave! Спрос на продукты на основе растительного белка растет

Рынок безмясной пищи имеет потенциал достичь 2 триллиона долларов США.

Потребительский спрос на вегетарианские и веганские продукты питания постоянно растет с годами. Многие производители пищевых продуктов заменяют мясо растительными ингредиентами, такими как овощи и альтернативы мясу. ANKO - ведущая компания по производству пищевого оборудования, предлагающая оборудование для переработки пищевых продуктов и решения для производства; наша команда экспертов может предоставить профессиональные консультации по планированию производственных линий, разработке рабочего процесса, модификации рецептов и консультационные услуги для эффективного запуска линий по производству безмясных продуктов питания.

Альтернативы мясу: растительные мясные продукты

Глобальная цепочка поставок продовольствия пострадала от пандемии, особенно это касается мяса. В последнее время потребители ищут более здоровые, безопасные и экологически чистые варианты пищи. Все это ускорило развитие рынка растительного мяса с известными международными брендами, такими как Beyond Meat, OmniPork и Impossible Foods. Также существует множество супермаркетов и местных производителей безмясных продуктов, продаваемых под названиями, такими как "Love your vegan" от Sainsbury, "Wicked Kitchen" от Tesco, "Vegan" от Waitrose, "Plant Kitchen" от M&S; и местный бренд в Тайване под названием "NEO Foods."

"Растительные" или "культурные" альтернативы мяса представляют собой новую эру более экологически чистых, этичных и полезных белков, которые способствуют развитию новой круговой экономики в пищевой промышленности. Мы готовы к этому?

Новые бестселлеры в отделе замороженных продуктов

По данным исследования Arizton Advisory and Intelligence, ожидается, что рынок растительного мяса будет расти на 18% в год в период с 2019 по 2025 год. Распределительные каналы для растительных мясных продуктов не ограничиваются крупными супермаркетами, такими как Asda, Waitrose и Tesco, но также включают интернет-ретейлеров, таких как Amazon. Бестселлеры на западных рынках включают бургеры на основе растительных продуктов, вегетарианскую пасту, веганские буррито и безмясные пиццы. Вегетарианские пельмени, весенние рулеты, безмясные шумай и имитационные свинные шарики пользуются большей популярностью в Азии.

Галерея еды

Вегетарианск...
Вегетарианские пельмени
Веганские мя?...
Веганские мясные шумай
Овощная весе?...
Овощная весенняя рулетка
Грибные имит?...
Грибные имитационные свинные шарики

Нажмите, чтобы посмотреть видео о машине

Обзор глобального рынка

Предложения по линии производства растительной пищи от ANKO

Оптимизация экструзионной системы

Машины ANKO обрабатывают различные виды растительных мясных заменителей вместо свинины и других традиционных мясных продуктов, и эти продукты оказались успешными и вкусными. ANKO также предлагает множество решений для обработки более волокнистых и крупных овощных начинок.

Вегетарианские пельмени и равиоли - HLT-700U

Производительность: 2 000 - 12 000 шт/час. В этой машине давление экструзии было снижено, чтобы обеспечить плавную подачу как вегетарианских, так и мясных начинок в пельмени, даже с крупными кусочками морепродуктов или овощей. Новые формы серии "волна" от ANKO позволяют производить пельмени с ручным видом.

Веганские мясные шумай - HSM-900

Производительность: 9 000 шт/час. Эта модель обеспечивает автоматическое прессование обертки, наполнение, формирование, топпинг и имеет последовательность выравнивания. Параметры настройки полностью регулируются для приготовления вкусных шумай с разными рецептами, толщиной обертки и типами начинки.

Овощной ролл - SR-24

Производительность: 2,400 шт/час. Эта машина оснащена автоматическим устройством для изготовления весенних рулетов с уникальными механизмами складывания. Он может обрабатывать различные мясные фаршы, смешанные овощи, сои, картофельное пюре и начинки из таро. Процесс производства начинается с выпечки предварительно смешанного теста на вращающемся конвейере, где оно затем охлаждается и разделяется с помощью сенсоров. Затем желаемые начинки будут выдавливаться сверху каждой обертки и, наконец, складываться в идеальные весенние рулетики.

Веганские Вонтон - HWT-400

Производительность: 3 000 - 4 200 шт/час. Процесс изготовления этих вонтонов начинается с загрузки бункеров с предварительно смешанным тестом и начинкой, затем машина автоматически выдавливает тонкую пластину обертки вонтонов, которая затем делится, начиняется и формируется вкусными вонтонами. Готовые изделия плотно запечатываются профессиональными формами, чтобы предотвратить утечку.

Грибные имитационные свинные шарики - FMB -60

Производительность: 200 шт/час. Эта машина имеет загрузочный бункер и устройства для обработки, которые могут превращать мясные пасты, измельченные грибы или растительные мясные смеси в фрикадельки. Существует вращающаяся платформа, предназначенная для размещения горшка с водой для получения готовых продуктов и тем самым предотвращения их прилипания.

Почему стоит выбрать машину от ANKO?

Похвалено более чем в 114 странах.

Поможем вам улучшить свой бизнес благодаря нашему 46-летнему опыту в области оборудования для пищевой промышленности.
То, что вы покупаете, это не просто машина, а также услуга консультирования по рецептам, предоставляемая нашим исследователем в области пищевых продуктов, чтобы гарантировать вкусную еду.
Предоставляем дружественный «под ключ» проект, включая машину для нарезки овощей, миксер и пароварку на переднем и заднем концах.

С более чем 46-летним опытом работы в области пищевого оборудования, ANKO хорошо знаком с рыночными и отраслевыми условиями. ANKO может помочь вам принимать решения и давать рекомендации по индустриальному обновлению благодаря нашему десятилетиями накопленному рыночному опыту и разработке продуктов. Мы посвящены предоставлению клиентам последней и наиболее ценной информации.

Машины ANKO теперь используются на производственных заводах в 114 странах. Пища, приготовленная с помощью пищевых машин ANKO, подается в более чем половине стран мира. У нас накоплены годы международного опыта и богатый опыт работы за рубежом. ANKO может помочь в проектировании производственных линий в соответствии с потребностями клиента, предоставить комплексные решения для планирования завода и оборудования для планирования завода, обработки сырья, планирования производственной линии, оптимизации производственных процессов, а также разработки и настройки новых продуктов.

На ANKO фабрике есть зона демонстрации оборудования, а также светлая и чистая высококлассная пищевая лаборатория, в которой представлены различные муки, приправы, начинки, добавки и различное пищевое оборудование, такое как миксеры, овощерезки, гидроэкстракторы, пароварки, печи и другое соответствующее оборудование. Вы можете в любое время тестировать различные рецепты и машины, чтобы убедиться, что оборудование ANKO соответствует вашим реальным потребностям и требованиям.