#ВеганскаяХваля! Попытка на прадукты на аснове раслін узрастае | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. | Эксперт па рашэннях для харчовых машын і вытворчых ліній

#VeganWave! Попыт на растлумачэнне мясных прадуктаў на падыходзе

Падзяліцца :

Мясны рынак без мяса мае патэнцыял дасягнуць 2 трыльёнаў долараў ЗША.

Спажывецкі попыт на вегетарыянскія і веганскія прадукты харчавання паступова расце на працягу гадоў. Многія вытворцы прадуктаў харчавання замяняюць мяса расліннымі інгрэдыентамі, такімі як гародніна і альтэрнатывы мясу. ANKO - вядучая кампанія па вытворчасці харчовых машын, якая прапануе абсталяванне для апрацоўкі прадуктаў харчавання і рашэнні для вытворчасці; наша каманда экспертаў можа даць прафесійныя парады па планаванні вытворчых ліній, дызайне працоўнага працэсу, мадыфікацыі рэцэптаў і кансультацыйных паслугах, каб эфектыў

Альтэрнатывы мясу: Мясныя прадукты на расліннай аснове

Глабальная харчовая пастаўка была закранута пандэміяй, асабліва гэта тычыцца мяса. Нядаўна спажыўцы шукаюць больш здаровыя, бяспечныя і экалагічна чыстыя харчовыя выбары. Усё гэта паскорыла пашырэнне рынку мяса на расліннай аснове з вядомымі міжнароднымі брэндамі, такімі як Beyond Meat, OmniPork і Impossible Foods. Існуе таксама шмат супермаркетных і мясцовых брэндаў безмясных прадуктаў, якія прадаюцца пад назвамі, як "Love your vegan" ад Sainsbury, "Wicked Kitchen" ад Tesco, "Vegan" ад Waitrose, "Plant Kitchen" ад M&S; і мясцовы брэнд у Тайвані пад назвай "NEO Foods."

«Растлінныя» або «культурыраваныя» мясныя альтэрнатывы прадстаўляюць новую эпоху больш экалагічна чыстых, этычных і здаровых бялкоў, якія спрыяюць новай кругавой эканоміцы ў харчовай прамысловасці. Ці гатовы мы да гэтага?

Новыя бестселеры ў аддзелах замарожаных прадуктаў

Згодна з даследаваннем Arizton Advisory and Intelligence, чакаецца, што рынак мяса на расліннай аснове вырасце на 18% з 2019 па 2025 год. Каналы распаўсюду расліннага мяса не абмяжоўваюцца буйнымі супермаркетамі, такімі як Asda, Waitrose і Tesco, але таксама ўключаюць інтэрнэт-крамы, такія як Amazon. Бестселеры на заходніх рынках ўключаюць бургеры на расліннай аснове, вегетарыянскія макароны, веганскія бурытас і піцы без мяса. Вегетарыянскія пельмені, вясновыя ролевыя, безмясныя шўмай і імітацыйныя свінныя шарыкі больш папулярныя ў Азіі.

Галерэя ежы

Вегетарыянск...
Вегетарыянскія пельмені
Веганскі мяс?...
Веганскі мяса шўмай
Агурковы спр?...
Агурковы спринг-рол
Грыбныя іміт?...
Грыбныя імітацыі свініны шарыкі

Глабальнае рынкавое месца на першы погляд

Прапановы па вытворчай лініі расліннай ежы 'ANKO'

Аптымізацыя экструзійнай сістэмы

Машыны ANKO апрацавалі розныя віды расліннага мяса ў якасці заменніка свініны і іншых традыцыйных відаў мяса, і гэтыя прадукты аказаліся паспяховымі і смачнымі. ANKO таксама прапануе шмат рашэнняў для апрацоўкі больш валокністых і буйных гароднінавых начынняў.

Вегетарыянскія пельмені і равіолі - HLT-700U

Працоўнасць: 2,000 - 12,000шт/гадз. У гэтай машыне экструзійны ціск быў зніжаны, каб забяспечыць гладкае напаўненне як вегетарыянскімі, так і мяснымі начынкамі ў пельмені, нават з большымі кавалкамі морапрадуктаў або гародніны. Новыя формы серыі "хваля" ад ANKO дазваляюць вырабляць пельмені з ручным выглядам.

Веганскія мяса Шумай - HSM-900

Прадпрымальнасць: 9,000шт/г. Гэты мадэль забяспечвае аўтаматычны прэс для абгорткі, напаўненне, фармаванне, начынне і мае паслядоўнасць выраўноўвання. Налады параметраў цалкам рэгулююцца, каб зрабіць смачныя шўмай з рознымі рэцэптамі, таўшчынёй абгорткі і тыпамі начыння.

Агурковы вясновы рулет - SR-24

Працоўнасць: 2,400шт/гадз. Гэтая машына абсталявана аўтаматычным прыладам для загортвання вяснянкоў з унікальнымі механізмамі складання. Яна можа апрацоўваць розныя мясныя фаршы, змешаныя гародніны, паросткі фасолі, пюрэ з бульбы і начынні з таро. Працэс вытворчасці пачынаецца з выпякання папярэдне змешанай цеста ў рулонны абгортка, дзе яно затым астуджаецца і падзяляецца датчыкам. Потым жаданыя начынні будуць экструдаваны на верх кожнага абгорткі і нарэшце складзены ў ідэальныя вяснянкі.

Веганскія Вантон - HWT-400

Працоўнасць: 3,000 - 4,200шт/г. Працэс вытворчасці гэтых вантон пачынаецца з загрузкі бункераў з папярэдне змешаным цестам і начыннем, затым машына аўтаматычна выціскае тонкі ліст вантоннага цеста, які будзе падзелены, напоўнены і сфармаваны ў смачныя вантон. Гатовыя прадукты шчыльна зачынены прафесійнымі формамі, каб прадухіліць уцечку.

Грыбныя імітацыі свініны шарыкі - FMB -60

Працоўнасць: 200 шт/гадз. Гэтая машына мае бункер і апрацоўчыя прылады, якія могуць ператвараць мясныя пасты, здробненыя грыбы або раслінныя мясныя сумесі ў фрыкадэлькі. Існуе круцячая платформа, прызначаная для размяшчэння каструлі з вадой для атрымання фінальных прадуктаў і такім чынам прадухілення іх прыліпання.

Чаму вам варта выбраць машыну ANKO?

Узнагароджана больш чым 114 краінамі.

Дапаможам вам удасканаліць ваш бізнес з нашым 48-гадовым вопытам у абсталяванні для харчавання.
Тое, што вы купляеце, гэта не проста машына, а сэрвіс кансультавання рэцэптаў, які прадастаўляе наш даследчык харчавання, каб забяспечыць смачны прадукт.
Прадастаўляем дружалюбны гатовы праект, уключаючы машыну для нарэзкі гародніны, міксер і пароварку на франт- і бэк-эндах.

З больш чым 48-гадовым вопытам у галіне харчовага абсталявання, ANKO знаёма з рынкам і ўмовамі галіны. ANKO можа дапамагчы вам прыняць рашэнні і даць рэкамендацыі па прамысловых удасканальваннях дзякуючы нашай дзесяцігоддзям накопленай інфармацыі аб рынку і развіцці харчавання. Мы прысвячаем сябе прадастаўленню кліентам найноўшай і найбольш каштоўнай інфармацыі.

Машыны ANKO цяпер выкарыстоўваюцца на вытворчых заводах у 114 краінах. Ежа, прыгатаваная на харчовых машынах ANKO, падаецца больш чым у палове краін свету. Мы назапасілі гады міжнароднага досведу і багацце міжнароднай экспертызы. ANKO можа дапамагчы ў праектаванні вытворчых ліній у адпаведнасці з патрэбамі кліента, прапаноўваць комплексныя рашэнні для ўсяго завода і абсталяванне для планавання завода, апрацоўкі сыравіны, планавання вытворчых ліній, аптымізацыі вытворчых працэсаў, а таксама распрацоўкі новых прадуктаў і іх наладкі.

Фабрыка ANKO мае зону дэманстрацыі машын, а таксама яркую і чыстую лабараторыю харчовых стандартаў, якая прапануе разнастайныя мукі, прыпраўкі, начынні, дабаўкі і рознае абсталяванне для апрацоўкі прадуктаў, такое як змяшальнікі, нарэзальнікі гародніны, гідравіддзяляльнікі, пароваркі, духоўкі і іншае адпаведнае абсталяванне. Вы можаце тэставаць усе віды рэцэптаў і машын у любы час, каб упэўніцца, што абсталяванне ANKO адпавядае вашым фактычным патрэбам і патрабаванням.