#VeganDalga! Bitki bazlı et ürünlerine olan talep artıyor | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. | Gıda Makinesi ve Üretim Hattı Çözümlerinde Uzman

#VeganDalga! Bitkisel Et Ürünlerine Olan Talep Artıyor

Paylaş :

Etssiz Gıda Pazarı, 2 Trilyon ABD Dolarına ulaşma potansiyeline sahip.

Vejetaryen ve vegan gıda ürünlerine olan tüketici talebi yıllar boyunca sürekli olarak artmaktadır. Birçok gıda üreticisi, ANKO gibi öncü bir gıda makine şirketi, et yerine sebzeler ve et alternatifleri gibi bitkisel bazlı malzemelerle üretim yapmaktadır. , gıda işleme ekipmanları ve üretim çözümleri sunan bir şirkettir; uzman ekibimiz, et içermeyen gıda ürün hatlarınızı verimli bir şekilde başlatmak için üretim hattı planlaması, iş akışı tasarımı, tarif değişikliği ve danışmanlık hizmetleri konusunda profesyonel tavsiyeler sunabilir.

Et Alternatifleri: Bitkisel Tabanlı Etler

Küresel gıda tedarik zinciri pandemiden etkilendi, özellikle etler için bu durum geçerlidir. Son zamanlarda tüketiciler daha sağlıklı, daha güvenli ve daha çevre dostu gıda seçenekleri aramaktadır. Tüm bunlar, Beyond Meat, OmniPork ve Impossible Foods gibi tanınmış uluslararası markaların bitki bazlı et pazarının genişlemesini hızlandırmıştır. Ayrıca Sainsbury'nin "Love your vegan", Tesco'nun "Wicked Kitchen", Waitrose'un "Vegan", M&S'in "Plant Kitchen" ve Tayvan'da "NEO Foods" adlı yerel bir marka gibi birçok süpermarket ve yerel üretimli et içermeyen gıda ürünleri markası bulunmaktadır.

"Bitki bazlı" veya "kültürlü" et alternatifleri, gıda endüstrisinde yeni bir dönemi temsil eden daha çevre dostu, etik ve sağlıklı proteinlerdir. Buna hazır mıyız?

Dondurulmuş Gıda Raflarında Yeni En Çok Satan Yiyecekler

Arizton Advisory and Intelligence araştırmasına göre, 2019'dan 2025'e kadar bitki bazlı et pazarında %18'lik bir bileşik büyüme öngörülmektedir. Bitki bazlı etlerin dağıtım kanalları sadece Asda, Waitrose ve Tesco gibi büyük süpermarketlerle sınırlı değildir, aynı zamanda Amazon gibi çevrimiçi perakendeciler de bulunmaktadır. Batı pazarlarında en çok satanlar arasında bitki bazlı burger köfteleri, vejetaryen makarna, vegan burritos ve et içermeyen pizzalar bulunmaktadır. Vejetaryen mantılar, çin börekleri, et içermeyen shumai ve taklit domuz eti topları Asya'da daha popülerdir.

Yiyecek Galerisi

Vejetaryen Mantı

Vejetaryen Mantı
Vegan Etli Shumai

Vegan Etli Shumai
Sebzeli Börek

Sebzeli Börek
Mantar Taklit Domuz Topl...

Mantar Taklit Domuz Topları

Makine videosunu izlemek için tıklayın

Genel Pazar Yeri Bir Bakışta

ANKO'nun Bitkisel Gıda Üretim Hattı Önerileri

Ekstrüzyon Sistemi Optimizasyonu

'ANKO' makineleri, domuz eti ve diğer geleneksel etlerin yerine geçecek şekilde çeşitli bitki bazlı etleri işlemiştir ve bu ürünler başarılı ve lezzetli çıkmıştır. 'ANKO' ayrıca daha lifli ve daha büyük sebze dolgularını işlemek için birçok çözüm sunmaktadır.

Vejetaryen Mantı ve Ravioli - HLT-700U

Verimlilik: 2.000 - 12.000 adet/saat. Bu makinede, ekstrüzyon basıncı düşürülerek, hem vejetaryen hem de etli dolguların, hatta daha büyük deniz ürünleri veya sebzelerin parçalarının bile sorunsuz bir şekilde dumplinglere doldurulabilmesi sağlanmıştır. ANKO'nun yeni "dalga" serisi kalıplarıyla, el yapımı bir görünüme sahip dumplingler üretilebilir.

Vegan Etli Shumai - HSM-900

Verimlilik: 9.000 adet/saat. Bu model otomatik bir sarıcı bastırıcı, doldurma, şekillendirme, üstleme sağlar ve hizalama sırası özellikleri sunar. Parametre ayarları tamamen ayarlanabilir, farklı tarifler, sarıcı kalınlıkları ve doldurma tipleri ile lezzetli shumai yapmak için.

Sebze Dolması - SR-24

Verimlilik: 2.400 adet/saat. Bu makine, benzersiz katlama mekanizmalarına sahip otomatik bir börek sarma cihazı içermektedir. Çeşitli kıymaları, karışık sebzeleri, soya filizlerini, ezilmiş patates ve taro dolgularını işleyebilir. Üretim süreci, önceden karıştırılmış hamurun bir rulo sargı bantına pişirilmesiyle başlar, ardından soğutulur ve sensörle bölünür. Ardından istenen dolgular her bir sarfın üzerine sıkıştırılır ve sonunda mükemmel börekler halinde katlanır.

Vegan Wonton - HWT-400

Verimlilik: 3.000 - 4.200 adet/saat. Bu wontonları yapma süreci, hazır hamur ve doldurma malzemesiyle hunilerin yüklenmesiyle başlar, ardından makine otomatik olarak ince bir wonton hamuru levhası sıkıştırır, böler, doldurur ve lezzetli wontonlara dönüştürür. Son ürünler profesyonel kalıplarla sıkıca kapatılarak sızıntıyı önler.

Mantar Taklit Domuz Topları - FMB -60

Verimlilik: Saatlik 200 adet üretim. Bu makine, et pastalarını, kıyma mantarları veya bitkisel et hamurlarını köfteye dönüştürebilen bir hazne ve işleme cihazlarına sahiptir. Son ürünleri almak ve yapışmalarını önlemek için su dolu bir tencere yerleştirmek için tasarlanmış dönen bir platform bulunmaktadır.

Neden ANKO'nun Makinesini Seçmelisiniz?

114 ülke tarafından övüldü.

46 yıllık yiyecek ekipmanı deneyimimizle işinizi yükseltmenize yardımcı olur.
Aldığınız şey sadece bir makine değil, yiyeceklerin lezzetli olmasını sağlamak için yiyecek araştırmacımız tarafından sağlanan bir tarif danışmanlık hizmetidir.
Ön ve arka uçta sebze kesme makinesi, karıştırıcı ve buharlı pişiriciyi içeren dostane anahtar teslim projesi sunar.

46 yılı aşkın bir süredir gıda makine endüstrisinde deneyime sahip olan ANKO, pazar ve endüstri koşullarına hakimdir. ANKO, onlarca yıllık birikmiş pazar bilgisi ve gıda geliştirme sayesinde endüstriyel yükseltmeler için kararlar almanıza ve önerilerde bulunmanıza yardımcı olabilir. Müşterilere en güncel ve en değerli bilgileri sunmaya adanmışız.

'ANKO'ın makineleri şimdi 114 ülkedeki imalat fabrikalarında kullanılıyor. ANKO'nun gıda makineleriyle yapılan yiyecekler dünyanın yarısından fazlasında servis edilmektedir. Yılların birikimi ve uluslararası uzmanlıkla birlikte uluslararası deneyime sahibiz. 'ANKO', müşteri ihtiyaçlarına göre üretim hatları tasarlamada yardımcı olabilir, tesis planlaması, hammadde işleme, üretim hattı planlaması, üretim süreci optimizasyonu, yeni ürün geliştirme ve özelleştirme için kapsamlı tesis çözümleri ve ekipman sağlayabilir.

ANKO fabrikası, bir makine gösteri alanı ve çeşitli unlar, baharatlar, dolgular, katkı maddeleri ve karıştırıcılar, sebze kesiciler, hidro ekstraktörler, buharlı pişiriciler, fırınlar ve diğer ilgili ekipmanlar gibi çeşitli gıda işleme ekipmanları sunan parlak ve temiz bir yüksek standartlı gıda laboratuvarına sahiptir. ANKO ekipmanının gerçek ihtiyaçlarınıza ve gereksinimlerinize uygun olduğunu sağlamak için her zaman çeşitli tarifleri ve makineleri test edebilirsiniz.