#VeganWave! Vraag naar plantaardige vleesproducten neemt toe
De markt voor vleesloze voeding heeft het potentieel om 2 biljoen Amerikaanse dollars te bereiken.
De vraag van consumenten naar vegetarische en veganistische voedselproducten is de afgelopen jaren gestaag gegroeid. Veel voedselproducenten vervangen vlees door plantaardige ingrediënten zoals groenten en vleesalternatieven. ANKO is het toonaangevende bedrijf in voedselmachines dat apparatuur voor voedselverwerking en productoplossingen aanbiedt; ons team van experts kan professioneel advies geven over de planning van productielijnen, workflowontwerp, receptwijzigingen en adviesdiensten om efficiënt uw vleesloze voedselproductielijnen te starten.
Vleesalternatieven: Plantaardige vleessoorten
De wereldwijde voedselvoorzieningsketen is beïnvloed door de pandemie, dit geldt vooral voor vlees. Onlangs zoeken consumenten naar gezondere, veiligere en milieuvriendelijkere voedselkeuzes. Dit heeft de uitbreiding van de plantaardige vleesmarkt versneld met bekende internationale merken zoals Beyond Meat, OmniPork en Impossible Foods. Er zijn ook veel supermarkt- en lokaal gemaakte merken van vleesloze voedselproducten die verkocht worden onder namen als "Love your vegan" van Sainsbury, Tesco's "Wicked Kitchen," "Vegan" van Waitrose, "Plant Kitchen" van M&S; en een lokaal merk in Taiwan genaamd "NEO Foods."
"Plantaardige" of "gekweekte" vleesalternatieven vertegenwoordigen een nieuw tijdperk van milieuvriendelijkere, ethische en gezondere eiwitten die een nieuwe circulaire economie in de voedselindustrie aanmoedigen. Zijn we er klaar voor?
Nieuwe bestverkochte voedingsmiddelen in de diepvriesafdelingen
Volgens onderzoek van Arizton Advisory and Intelligence zal er van 2019 tot 2025 naar schatting een samengestelde groei van 18% zijn in de markt voor plantaardig vlees. De distributiekanalen voor plantaardige vleesvervangers zijn niet beperkt tot grote supermarkten zoals Asda, Waitrose en Tesco, maar ook online retailers zoals Amazon. Bestsellers op de westerse markten zijn plantaardige burgerpatty's, vegetarische pasta, veganistische burrito's en vleesloze pizza's. Vegetarische dumplings, loempia's, vleesloze shumai en imitatie varkensballen zijn populairder in Azië.
Voedselgalerij
- Vegetarische Dumplings
- Veganistische Vlees Shumai
- Groente Loempia
- Champignon Imitatie Varkensballetjes
Wereldwijde Markt op een Glance
ANKO's Plantaardige Voedselproductielijn Voorstellen
Optimalisatie van het Extrusiesysteem
De machines van ANKO hebben verschillende soorten plantaardige vleesvervangers voor varkensvlees en andere conventionele vleessoorten verwerkt, en deze producten bleken succesvol en heerlijk te zijn. ANKO biedt ook veel oplossingen voor het verwerken van de meer vezelige en grotere groentevullingen.
Vegetarische Dumplings en Ravioli - HLT-700U
Productiviteit: 2.000 - 12.000 stuks/uur. In deze machine is de extrusiedruk verlaagd om ervoor te zorgen dat zowel vegetarische als vleesvullingen soepel in de dumplings kunnen worden gevuld, zelfs met grotere stukken zeevruchten of groenten. ANKO's nieuwe "golf" serie mallen maakt de productie van dumplings met een handgemaakte uitstraling mogelijk.
Veganistische Vlees Shumai - HSM-900
Productiviteit: 9.000 stuks/uur. Dit model biedt een automatische wrapperpers, vullen, vormen, afwerken en heeft een uitlijnvolgorde. De parameterinstellingen zijn volledig aanpasbaar om heerlijke shumai te maken met verschillende recepten, wrapperdiktes en vullingen.
Groente Loempia - SR-24
Productiviteit: 2.400 stuks/uur. Deze machine beschikt over een automatisch apparaat voor het wikkelen van loempia's met unieke vouwmechanismen. Het kan verschillende gemalen vleessoorten, gemengde groenten, taugé, aardappelpuree en taro-vullingen verwerken. Het productieproces begint met het bakken van het voorverpakte beslag in een rolwikkelband, waar het vervolgens wordt gekoeld en door sensoren verdeeld. Daarna worden de gewenste vullingen op elke wrapper geëxtrudeerd en tenslotte tot perfecte loempia's gevouwen.
Veganistische wonton - HWT-400
Productiviteit: 3.000 - 4.200 stuks/uur. Het proces voor het maken van deze wontons begint met het laden van de hoppers met voorverpakt deeg en vulling, daarna zal de machine automatisch een dunne wontonvel uitpersen die zal worden verdeeld, gevuld en gevormd tot heerlijke wontons. De eindproducten worden stevig afgesloten met professionele mallen om lekkage te voorkomen.
Paddenstoelimitatie Varkensballen - FMB -60
Productiviteit: 200 stuks/uur. Deze machine heeft een hopper en verwerkingsapparaten die vleespastas, gemalen champignons of plantaardige vleesdeeg kunnen omzetten in gehaktballen. Er is een draaiend platform ontworpen voor het plaatsen van een pot met water om de eindproducten te ontvangen en zo te voorkomen dat ze aan elkaar plakken.
Waarom zou u kiezen voor de machine van ANKO?

Geprezen door meer dan 114 landen.
- Help u uw bedrijf te upgraden met onze 48 jaar ervaring in voedselapparatuur.
- Wat u koopt is niet alleen een machine, maar een receptadviesdienst aangeboden door onze voedselonderzoeker om ervoor te zorgen dat het voedsel heerlijk is.
- Bied een vriendelijke turnkey-project aan, inclusief groentesnijmachine, mixer en stoomoven aan de voor- en achterkant.
Met meer dan 48 jaar ervaring in de voedselmachinerie-industrie is ANKO bekend met de markt en de omstandigheden in de industrie. ANKO kan u helpen bij het nemen van beslissingen en het geven van aanbevelingen voor industriële upgrades dankzij onze decennia aan verzamelde marktinformatie en voedselontwikkeling. We zijn toegewijd aan het bieden van klanten de nieuwste en meest waardevolle informatie.
De machines van ANKO worden nu gebruikt in productiebedrijven in 114 landen. Voedsel gemaakt door de voedselmachines van ANKO wordt geserveerd in meer dan de helft van de landen ter wereld. We hebben jarenlange internationale ervaring en een schat aan internationale expertise opgebouwd. ANKO kan helpen bij het ontwerpen van productielijnen volgens de behoeften van de klant, biedt uitgebreide oplossingen voor de hele fabriek en apparatuur voor fabrieksplanning, grondstofverwerking, planning van productielijnen, optimalisatie van productieprocessen, evenals de ontwikkeling van nieuwe producten en maatwerk.
De ANKO fabriek heeft een machine-demonstratiegebied en een helder en schoon voedsel lab van hoge standaard dat een verscheidenheid aan meel, kruiden, vullingen, additieven en verschillende voedselverwerkingsapparatuur biedt, zoals mixers, groentesnijders, hydro-extractors, stoomkoken, ovens en andere relevante apparatuur. U kunt op elk moment allerlei recepten en machines testen om ervoor te zorgen dat de ANKO apparatuur aan uw werkelijke behoeften en vereisten voldoet.
↓ Voeg toe aan lijst en ontvang binnen 24 uur een offerte ↓
Heb je ondersteuning nodig?
Zoek naar een onderwerp of kies er een hieronder. We vinden de beste ondersteuningsopties voor je.





