#VeganWave! Kasvava kysyntä kasvipohjaisille lihatuotteille
Lihamuutosten markkinoilla on potentiaalia saavuttaa 2 biljoonaa Yhdysvaltain dollaria.
Kuluttajien kysyntä kasvis- ja vegaaniruokatuotteille on kasvanut tasaisesti vuosien varrella. Monet elintarviketeollisuuden valmistajat korvaavat lihaa kasvipohjaisilla ainesosilla, kuten vihanneksilla ja lihankorvikkeilla. ANKO on johtava elintarvikekoneiden yritys, joka tarjoaa elintarvikkeiden käsittelylaitteita ja tuotantoratkaisuja; asiantuntijatiimimme voi tarjota ammattimaista neuvontaa tuotantolinjan suunnittelussa, työnkulun suunnittelussa, reseptimuokkauksessa ja konsultointipalveluissa, jotta voit tehokkaasti aloittaa lihattomien ruokatuotantolinjojesi.
Lihavaihtoehdot: Kasvipohjaiset lihat
Kansainvälinen elintarvikeketju on kärsinyt pandemiasta, tämä pätee erityisesti lihaan. Viime aikoina kuluttajat etsivät terveellisempiä, turvallisempia ja ympäristöystävällisempiä ruokavalintoja. Kaikki tämä on nopeuttanut kasvipohjaisten lihatuotteiden markkinoiden laajentumista tunnetuilla kansainvälisillä brändeillä, kuten Beyond Meat, OmniPork ja Impossible Foods. Myös monia supermarkettien ja paikallisten valmistajien lihattomia elintarvikkeita myydään nimillä kuten "Love your vegan" Sainsburystä, Tesco'n "Wicked Kitchen", "Vegan" Waitroselta, "Plant Kitchen" M&S:ltä ja paikallinen brändi Taiwanissa nimeltä "NEO Foods."
"Kasvipohjaiset" tai "viljellyt" lihavaihtoehdot edustavat uutta aikakautta ympäristöystävällisempien, eettisempien ja terveellisempien proteiinien parissa, mikä kannustaa uuteen kiertotalouteen elintarviketeollisuudessa. Ommeko valmiita siihen?
Uudet parhaiten myyvät ruoat pakasteosastoilla
Arizton Advisory and Intelligence -tutkimuksen mukaan kasvipohjaisten lihatuotteiden markkinoilla odotetaan olevan 18 %:n yhdistetty kasvu vuosina 2019–2025. Kasvipohjaisten lihatuotteiden jakelukanavat eivät rajoitu vain suuriin supermarketteihin, kuten Asda, Waitrose ja Tesco, vaan myös verkkokauppoihin, kuten Amazon. Lännen markkinoiden myydyimpiin tuotteisiin kuuluvat kasvipohjaiset hampurilaispihvit, kasvispasta, vegaaniset burritot ja lihattomat pizzat. Kasvisnyytit, kevätkääryleet, lihattomat shumait ja jäljitelmäpossupullat ovat suositumpia Aasiassa.
Ruokagalleria
- Kasvisnyytit
- Vegaaninen lihashumai
- Kasvis kevätkääryle
- Sienikopio possupullat
Globaali markkinapaikka lyhyesti
ANKO kasvipohjaisten elintarvikkeiden tuotantolinjan ehdotukset
Ekstruusiojärjestelmän optimointi
ANKO-koneet ovat käsitelleet erilaisia kasvipohjaisia lihoja sianlihan ja muiden perinteisten lihojen korvikkeena, ja nämä tuotteet ovat osoittautuneet menestyksellisiksi ja herkullisiksi. ANKO tarjoaa myös monia ratkaisuja kuituisempien ja suurempien kasvitäytteiden käsittelyyn.
Kasvisnyytit ja raviolit - HLT-700U
Tuottavuus: 2 000 - 12 000 kpl/t. Tässä koneessa puristuspaine on alennettu varmistaakseen, että sekä kasvis- että lihatäytteet voidaan täyttää sujuvasti dumplingeihin, jopa suurempien merenelävien tai vihannesten kanssa. ANKOn uusi "aalto"-sarjan muotti mahdollistaa dumplingeja, jotka näyttävät käsintehdyiltä.
Vegaaninen lihashumai - HSM-900
Tuottavuus: 9 000 kpl/t. Tämä malli tarjoaa automaattisen pakkauspainimen, täytön, muotoilun, päällystyksen ja sisältää kohdistusjärjestelmän. Parametrien asetukset ovat täysin säädettävissä, jotta voidaan valmistaa herkullisia shumai eri resepteillä, pakkauspaksuuksilla ja täytteillä.
Vihannes kevätkääryle - SR-24
Tuottavuus: 2 400 kpl/t. Tässä koneessa on automaattinen kevätrullien kääreentekolaite, jossa on ainutlaatuiset taittomekanismit. Se voi käsitellä erilaisia jauhettuja lihoja, sekoitettuja vihanneksia, soijapapuversoja, perunamuusia ja taro-täytteitä. Tuotantoprosessi alkaa esiseoksen paistamisesta rullakääreiden vyöhykkeelle, jossa se sitten jäähdytetään ja jaetaan anturilla. Tämän jälkeen halutut täytteet puristetaan jokaisen kääreen päälle ja lopuksi ne taitetaan täydellisiksi kevätrulliksi.
Vegaaninen Wonton - HWT-400
Tuottavuus: 3 000 - 4 200 kpl/t. Prosessi näiden wontonien valmistamiseksi alkaa lataamalla syöttölaitteet esisekoitetulla taikinalla ja täytteellä, sitten kone puristaa automaattisesti ohuen wonton-kuoren, joka jaetaan, täytetään ja muotoillaan herkullisiksi wontoneiksi. Valmiit tuotteet tiivistetään tiukasti ammattimaisilla muoteilla vuotojen estämiseksi.
Sienikopio Possupullat - FMB -60
Tuottavuus: 200 kpl/t. Tässä koneessa on syöttölaite ja käsittelylaitteet, jotka voivat muuttaa lihapastoja, silputtuja sieniä tai kasvipohjaisia lihataikinoita lihapulliksi. Siinä on pyörivä alusta, joka on suunniteltu veden sisältävän kattilan asettamiseen lopputuotteiden vastaanottamiseksi ja siten estämään niiden tarttumista.
Miksi sinun pitäisi valita ANKO'n kone?

Yli 114 maan ylistämä.
- Autamme sinua kehittämään liiketoimintaasi 48 vuoden kokemuksellamme elintarvikkeiden laitteista.
- Ostat ei vain konetta, vaan myös reseptineuvontapalvelun, jonka tarjoaa elintarviketutkijamme varmistaakseen, että ruoka on herkullista.
- Tarjoamme ystävällisen avaimet käteen -projektin, johon kuuluu vihannesten leikkuri, sekoitin ja höyrytin etu- ja takapäässä.
Yli 48 vuoden kokemuksella elintarvikekoneiden alalta, ANKO tuntee markkinat ja teollisuuden olosuhteet. ANKO voi auttaa sinua tekemään päätöksiä ja antamaan suosituksia teollisuuden päivityksiin, kiitos vuosikymmenten aikana kerätyn markkinatiedon ja elintarvikkeiden kehityksen. Olemme sitoutuneet tarjoamaan asiakkaille viimeisimmät ja arvokkaimmat tiedot.
ANKO-koneita käytetään nyt valmistustehtaissa 114 maassa. ANKO-ruokakoneiden valmistamaa ruokaa tarjoillaan yli puolessa maailman maista. Olemme keränneet vuosien kansainvälisen kokemuksen ja runsaasti kansainvälistä asiantuntemusta. ANKO voi auttaa suunnittelemaan tuotantolinjoja asiakastarpeiden mukaan, tarjoamaan kattavia kokonaisratkaisuja ja laitteita tehtaiden suunnitteluun, raaka-aineiden käsittelyyn, tuotantolinjojen suunnitteluun, tuotantoprosessien optimointiin sekä uusien tuotteiden kehittämiseen ja räätälöintiin.
ANKO-tehtaalla on koneiden esittelyalue sekä kirkas ja puhdas korkealaatuinen elintarvikelaboratorio, joka tarjoaa erilaisia jauhoja, mausteita, täytteitä, lisäaineita ja erilaisia elintarvikkeiden käsittelylaitteita, kuten sekoittimia, vihannessilppureita, hydroerottimia, höyrykattiloita, uuneja ja muita asiaankuuluvia laitteita. Voit testata kaikenlaisia reseptejä ja koneita milloin tahansa varmistaaksesi, että ANKO-laitteet täyttävät todelliset tarpeesi ja vaatimuksesi.
↓ Lisää luetteloon ja saa tarjous 24 tunnin kuluessa ↓
Tarvitsetko tukea?
Etsi aihe tai valitse yksi alla. Löydämme sinulle parhaat tukivaihtoehdot.





