#VeganDalga! Bitki əsaslı Ət Məhsullarının Tələbi Artır | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. | Qida maşını və istehsal xətti həllləri eksperti

#VeganWave! Bitki əsaslı Ət Məhsullarına Tələb Artır

Paylaş :

Et olmayan gıda bazarının 2 trilyon ABŞ dollarına çatma potensialı var.

Son illər ərzində vegetarian və vegan yemək məhsullarına olan tükətim talebi sabit şəkildə artmaqdadır. Bir çox yemək istehsalçıları ət əvəzinə sebzə və ət alternativləri kimi bitki əsaslı maddələrlə əvəzləyirlər. ANKO, yemək məhsullarının emalı üçün yemək maşınları və istehsal həlləri təklif edən lider şirkətdir; ekspertlərimiz, ət olmayan yemək məhsulları xəttlərinin effektiv şəkildə başlaması üçün istehsal xətti planlaşdırması, iş axını dizaynı, resept dəyişikliyi və məsləhət xidmətləri haqqında professional məsləhət verə bilərlər.

Ət əvəzləri: Bitki əsaslı ətlər

Dünya ərzaq təchizatı pandemiya tərəfindən təsirlənib, xüsusilə ət məhsulları üçün bu daha da doğrudur. Son zamanlarda istehlakçılar daha sağlam, daha təhlükəsiz və daha çevrəmə dostu qida seçimləri axtarırlar. Bütün bunlar bitki əsaslı ət bazarının genişlənməsinə təkan verib, Beyond Meat, OmniPork və Impossible Foods kimi tanınmış beynəlxalq markalarla. Sainsbury-dən "Love your vegan", Tesco-dan "Wicked Kitchen", Waitrose-dan "Vegan", M&S-dən "Plant Kitchen" və Tayvanda "NEO Foods" adlı yerli markaların da adı altında çox sayda supermarket və yerli istehlakçılar tərəfindən istehsal olunan ətsiz qida məhsulları mövcuddur.

"Bitki əsaslı" və ya "mədəniyyətli" ət alternativləri, daha çevikli, etik və daha sağlam proteinlərin yeni bir dövrünü təmsil edir ki, bu da qida sənayesində yeni bir dairəvi iqtisadiyyatı təşviq edir. Buna hazırıq?

Dondurulmuş qida adalarında yeni ən çox satılan məhsullar

Arizton Advisory and Intelligence tədqiqatına görə, 2019-dan 2025-ə bitki əsaslı ət bazarında təxminən 18% mürtəbəli artım olacaq. Bitki əsaslı ət məhsullarının dağıtım kanalları yalnız Asda, Waitrose və Tesco kimi böyük supermarketlərlə məhdud deyil, həmçinin Amazon kimi onlayn ticarətçilərə də aid olur. Qərbi bazarlarda ən çox satılanlar bitki əsaslı burger patty, vejetaryan pasta, vegan burrito və ətsiz pizza. Asiya'da vejetaryen mantılar, çiğ börekler, et içermeyen şumaylar ve taklit domuz eti topları daha popülerdir.

Qidanın Qalereyası

Vegetarian manti
Vegetarian manti
Vegan ətli shumai
Vegan ətli shumai
Sebze ilə dolu roll
Sebze ilə dolu roll
Qaragözlərə bənzər ...
Qaragözlərə bənzər qırmızı toxumlu köftələr

Maşın videosunu izləmək üçün klikləyin

Qlobal bazar yeri bir gözələmə

ANKO'nun bitki əsaslı qida istehsal xəttinə təkliflər

Ekstrudasiya sistemi optimallaşdırması

ANKOnin maşınları, domuz əti və digər ənənəvi ət növlərinin yerinə bitki əsaslı ət növlərini işləyib, bu məhsullar uğurlu və dadlı çıxıb. ANKO həm də daha lifli və böyük tərəvəzlərə uyğun çox sayda həll təklif edir.

Vegetarian Dəmələr və Ravioli - HLT-700U

Verimlilik: 2,000 - 12,000 adət/saat. Bu maşında ekstrüzyon təzyiqi aşağı salınaraq, həm vejetaryan, həm də ət dolması düşərək, daha böyük miqdarlarda deniz məhsulları və ya tərəvəzlər daxil olsa belə, düşərək doldurula bilər. ANKO-nun yeni "dalğa" seriyası qalıpları əl ilə hazırlanmış görünüşlü düşərəklərin istehsalına imkan verir.

Vegan Etli Şumay - HSM-900

Verimlilik: 9,000 adət/saat. Bu model avtomatik bir sarıcı presləyici, doldurma, formalaşdırma, üstəlik də düzgün bir sıra ilə xüsusiyyətlərə malikdir. Parametr ayarları tamamilə ayarlanabilərdir və fərqli reseptlər, sarıcı eni və doldurma növləri ilə dadlı şumaylar hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

Sebze ilkbahar rulosu - SR-24

Verimlilik: 2,400 ad./saat. Bu maşın unikal qatlanma mexanizmləri ilə avtomatik yumruq rol qabığı hazırlama cihazına malikdir. Bu, müxtəlif ət ədviyyatlarını, qarışıq tərəvəzləri, soya filizlərini, püre kartof və taro dolmalarını işləyə bilər. İstehsal prosesi, hazırlanmış hamuru bir rulonun üstüne pişirerek başlar, ardından soğutulur ve sensörle bölünür. Sonra istənilən doldurulma qatlarının hər birinin üstünə sıxılacaq və nəhayət mükəmməl bahar rolələrinə qatlanacaq.

Vegan Wonton - HWT-400

Verimlilik: 3,000 - 4,200 adət/saat. Bu wontonların hazırlanma prosesi, hazır hamur ve dolgu malzemesiyle huniləri yükləməklə başlayır, sonra maşın avtomatik olaraq incə bir wonton qatı şəklində sıxacaq, böləcək və ləzzətli wontonlara çevirəcəkdir. Nəticədəki məhsullar sızmaq qarşısında professional kalıplarla sıxıcaq şəkildə bağlanır.

Şampiyon Imitasiya Dənizkəpəsi Topları - FMB -60

Verimlilik: saatə 200 ədəd. Bu maşın, ət pastalarını, döyülmüş quru xiyarları və ya bitki əsaslı ət toxumalarını köftələrə çevirə bilən bir hopper və emal cihazlarına malikdir. Nəticələri qəbul etmək üçün su ilə bir qazan qoymaq üçün dizayn edilmiş dönməli bir platform var və beləliklə onların yapışmasını qarşılayır.

Niyə ANKO'nun maşınını seçməlisiniz?

114 ölkə tərəfindən məhşurlaşdırılır.

46 illik qida avadanlıqları sahəsindəki təcrübəmizlə işinizi təkmilləşdirməyinizə kömək edirik.
Siz aldığınız şey yalnızca bir maşın deyil, qidanın ləzzətli olmasını təmin etmək üçün bizim qida tədqiqatçımız tərəfindən təklif olunan resept məsləhət xidmətidir.
Ön və arxa uclarında tərəvəz kəsmə maşını, qarışdırıcı və buxarçı daxil olmaqla dost turnkey layihə təmin edirik.

46 il ərzində qida maşınları sənayesi sahəsində təcrübəyə malik olan ANKO, bazar və sənaye şəraitlərinə yaxındır. ANKO, onillik bazar məlumatları və qida inkişafı sayəsində sənaye yeniləmələri üçün qərarlarınızda kömək edə və tövsiyələr təqdim edə bilər. Müştərilərə ən son və ən dəyərli məlumatları təqdim etməyə həsr olunmuşdur.

'ANKO'ın maşınları artıq 114 ölkədə istehsal fabriklərində istifadə olunur. ANKO şirkətinin qida maşınları ilə hazırlanan yeməklər dünyanın yarısından çox ölkəsində servis edilir. Biz beynəlxalq təcrübə və beynəlxalq mütəxəssislik birikmişik. ANKO müştəri tələblərinə uyğun istehsal xətləri dizayn etmək, bitki planlaması, işlənməli materialların işlənməsi, istehsal xətti planlaması, istehsal prosesinin optimallaşdırılması, yeni məhsulun inkişafı və xüsusiyyətləndirilməsi üçün ən məqsədəuyğun həllər və avadanlıqlar təqdim edə bilər.

ANKO fabrikasında bir maşın göstərici sahəsi və bir çox un, baharat, dolgular, əlavələr və qarışdırıcılar, tərəvəzlər kəsənlər, hidroekstraktorlar, buxarlar, sobalar və digər əlaqəli avadanlıqlar kimi müxtəlif qida emalatı avadanlıqları təqdim edən aydın və təmiz yüksək standartlı qida laboratoriyası mövcuddur. ANKO avadanlığının həqiqi tələblərinizə uyğun olduğunu yoxlamaq üçün hər zaman istənilən növ resept və maşınları sınaq edə bilərsiniz.