#VeganWave! Nõudlus taimsete lihatoote järele kasvab.
Lihaasendajate toiduturg võib jõuda 2 triljoni USA dollari suuruse potentsiaalini.
Tarbijate nõudlus taimsete ja vegantoodete järele on aastate jooksul pidevalt kasvanud. Paljud toiduainetootjad asendavad liha taimsete koostisosadega, nagu köögiviljad ja lihasubstituudid. ANKO on juhtiv toidumasinate ettevõte, mis pakub toidu töötlemise seadmeid ja tootmislahendusi; meie ekspertide meeskond saab anda professionaalset nõu tootmisliini planeerimise, töövoo kujundamise, retsepti muutmise ja konsultatsiooniteenuste osas, et tõhusalt alustada teie lihavabade tootejoonte tootmist.
Lihaalternatiivid: Taimepõhised lihad
Globaalne toiduahela on olnud pandeemiast mõjutatud, see kehtib eriti liha kohta. Viimasel ajal otsivad tarbijad tervislikumaid, ohutumaid ja keskkonnasõbralikumaid toiduvalikuid. Kõik see on kiirendanud taimse liha turu laienemist tuntud rahvusvaheliste brändide nagu Beyond Meat, OmniPork ja Impossible Foods abil. Samuti on palju supermarketite ja kohapeal valmistatud lihaalternatiive, mida müüakse nimede all nagu "Armasta oma veganit" Sainsbury's, Tesco "Wicked Kitchen," "Vegan" Waitrose'ist, "Plant Kitchen" M&S-i poolt ja Taiwani kohalik bränd nimega "NEO Foods."
"Taimne" või "kultiveeritud" lihaalternatiivid tähistavad uut ajastut keskkonnasõbralikumate, eetilisemate ja tervislikumate valkude osas, mis soodustab uut ringmajandust toiduainetööstuses. Kas me oleme selleks valmis?
Uued enim müüdud toidud külmutatud toidu osakondades
Arizton Advisory and Intelligence uuringu kohaselt on oodata, et taimse liha turul on 2019. aastast 2025. aastani ligikaudu 18% aastane kasv. Taimsete lihade jaot kanalid ei piirdu ainult suurte supermarketitega nagu Asda, Waitrose ja Tesco, vaid ka veebimüüjatega nagu Amazon. Lääne turgudel on bestselleriteks taimsetest koostisosadest burgeripihvid, taimetoidupasta, vegan burritod ja lihavabad pitsad. Taimetoidudumplid, kevadrullid, lihavabad shumai ja imitatsioonisealiha pallid on Aasias populaarsemad.
Toidu galerii
- Taimetoidu pelmeenid
- Vegaaniline liha shumai
- Köögivilja kevadrull
- Seene imitatsioon liha pallid
Globaalne turuplats ülevaates
ANKO taimse toidu tootmisliini ettepanekud
Ekstruudimisse süsteemi optimeerimine
ANKO masinad on töötlenud erinevaid taimseid liha tüüpe sealiha ja teiste traditsiooniliste lihade asendamiseks ning need tooted osutusid edukaks ja maitsvaks. ANKO pakub samuti palju lahendusi kiuliste ja suuremate köögiviljatäidiste töötlemiseks.
Köögivilja pelmeenid ja raviolid - HLT-700U
Tootlikkus: 2,000 - 12,000tk/tunnis. Selles masinas on ekstrusioonirõhk alandatud, et tagada nii taimsete kui ka lihast täidiste sujuv täitmine pelmeenidesse, isegi suuremate mereandide või köögiviljadega. ANKO uued "lainelised" seeria vormid võimaldavad valmistada pelmeene, millel on käsitsi valmistatud välimus.
Vegan liha shumai - HSM-900
Tootlikkus: 9,000tk/t. See mudel pakub automaatset pakendaja pressimist, täitmist, vormimist, katmist ja sisaldab joondamise järjestust. Parameetrite seadistused on täielikult reguleeritavad, et valmistada maitsvaid shumai erinevate retseptide, pakendi paksuste ja täidiste tüüpide järgi.
Köögivilja kevadrull - SR-24
Tootlikkus: 2400 tk/t. See masin on varustatud automaatse kevadrullide pakkimise seadmega, millel on ainulaadsed voltimismehhanismid. See suudab töödelda erinevaid jahvatatud liha, segatud köögivilju, sojaube, kartulipüree ja taro täidiseid. Tootmisprotsess algab eelnevalt segatud taigna küpsetamisega rullimisriba, kus see seejärel jahutatakse ja anduriga jagatakse. Seejärel pressitakse soovitud täidised iga rulli peale ja lõpuks volditakse need täiuslikeks kevadrullideks.
Vegaanne Wonton - HWT-400
Tootlikkus: 3,000 - 4,200tk/t. Need wontonid valmistatakse, laadides hopperid eelnevalt segatud taigna ja täidisega, seejärel pressib masin automaatselt välja õhukese wontoni koore lehe, mis jagatakse, täidetakse ja vormitakse maitsvateks wontoniteks. Lõpptooted suletakse tihedalt professionaalsete vormidega, et vältida lekkeid.
Seene imitatsioon sealiha pallid - FMB -60
Tootlikkus: 200 tk/t. Sellel masinal on söötur ja töötlemisseadmed, mis suudavad liha pastasid, hakitud seeni või taimseid lihasegusid vormida lihapallideks. Seal on pöörlev platvorm, mis on mõeldud veepoti paigaldamiseks, et saada lõppprodukte ja seeläbi vältida nende kleepumist.
Miks Peaksite Valima ANKO Masina?

Kiidetud üle 114 riigi.
- Aitame teil oma äri uuendada meie 48-aastase kogemusega toiduvarustuses.
- See, mida te ostate, ei ole lihtsalt masin, vaid retsepti konsultatsiooniteenus, mille pakub meie toidu uurija, et tagada toidu maitsvus.
- Pakume sõbralikku võtmed kätte projekti, mis sisaldab köögiviljade lõikamise masinat, segistit ja aurutit esimeses ja tagumises osas.
Üle 48-aastase kogemusega toidumasinate tööstuses on ANKO tuttav turu ja tööstuse tingimustega. ANKO saab aidata teil teha otsuseid ja anda soovitusi tööstuslike uuenduste osas, tänu meie aastakümnete jooksul kogutud turuinfotele ja toidu arendusele. Meie eesmärk on pakkuda klientidele uusimat ja kõige väärtuslikumat teavet.
ANKO masinad on nüüd kasutusel tootmisettevõtetes 114 riigis. ANKO toidumasinate valmistatud toit on serveeritud enam kui pooles maailma riikidest. Oleme kogunud aastatepikkuse rahvusvahelise kogemuse ja rikkaliku rahvusvahelise ekspertiisi. ANKO saab aidata tootmisliinide kavandamisel vastavalt kliendi vajadustele, pakkuda terviklikke tehase lahendusi ja seadmeid tehase planeerimiseks, toorainete töötlemiseks, tootmisliinide kavandamiseks, tootmisprotsessi optimeerimiseks ning uute toodete arendamiseks ja kohandamiseks.
ANKO tehases on masinate demonstreerimise ala ning hele ja puhas kõrge standardiga toidulabor, mis pakub erinevaid jahusid, maitseaineid, täidiseid, lisaaineid ja erinevaid toidu töötlemise seadmeid, nagu segajad, köögiviljakotid, hüdroekstraktorid, aurutajad, ahjud ja muud asjakohased seadmed. Saate igal ajal testida igasuguseid retsepte ja masinaid, et tagada, et ANKO seadmed vastavad teie tegelikele vajadustele ja nõudmistele.
↓ Lisa nimekirja ja saa pakkumine 24 tunni jooksul↓
Kas vajate tuge?
Otsige teemat või valige üks allpool. Me leiame teile parimad tugivõimalused.





