#VeganWave! Permintaan untuk Produk Daging Berasaskan Tumbuhan Meningkat | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. | Pakar Penyelesaian Mesin Makanan dan Barisan Pengeluaran

#GelombangVegan! Permintaan untuk Produk Daging Berdasarkan Tumbuhan Meningkat

Kongsi :

Pasaran Makanan Tanpa Daging mempunyai Potensi untuk mencapai 2 Trilion Dolar Amerika Syarikat.

Permintaan pengguna untuk produk makanan vegetarian dan vegan telah berkembang dengan stabil sepanjang tahun. Banyak pengeluar makanan menggantikan daging dengan bahan berasaskan tumbuhan seperti sayur-sayuran dan alternatif daging. ANKO adalah syarikat mesin makanan terkemuka yang menawarkan peralatan pemprosesan makanan dan penyelesaian pengeluaran; pasukan pakar kami boleh memberikan nasihat profesional mengenai perancangan barisan pengeluaran, reka bentuk aliran kerja, pengubahsuaian resipi, dan perkhidmatan konsultasi untuk memulakan barisan produk makanan tanpa daging anda dengan berkesan.

Alternatif Daging: Daging Berasaskan Tumbuhan

Rantaian bekalan makanan global telah terjejas oleh pandemik, ini terutama benar untuk daging. Baru-baru ini, pengguna mencari pilihan makanan yang lebih sihat, lebih selamat, dan lebih mesra alam. Semua ini telah mempercepatkan pengembangan pasaran daging berasaskan tumbuhan dengan jenama antarabangsa terkenal seperti Beyond Meat, OmniPork, dan Impossible Foods. Terdapat juga banyak jenama produk makanan tanpa daging yang dijual di pasar raya dan dibuat secara tempatan di bawah nama seperti "Love your vegan" dari Sainsbury, "Wicked Kitchen" dari Tesco, "Vegan" dari Waitrose, "Plant Kitchen" oleh M&S; dan sebuah jenama tempatan di Taiwan yang dipanggil "NEO Foods."

Alternatif daging "berasaskan tumbuhan" atau "budaya" mewakili era baru protein yang lebih mesra alam, etika, dan lebih sihat yang menggalakkan ekonomi bulatan baru dalam industri makanan. Adakah kita bersedia untuknya?

Makanan Terlaris Baru di Lorong Makanan Beku

Menurut penyelidikan Penasihat dan Perisikan Arizton, akan terdapat anggaran 18% pertumbuhan kompaun dalam pasaran daging berasaskan tumbuhan dari 2019 hingga 2025. Saluran pengedaran untuk daging berasaskan tumbuhan tidak terhad kepada pasar raya besar seperti Asda, Waitrose, dan Tesco, tetapi juga peruncit dalam talian seperti Amazon. Produk terlaris di pasaran Barat termasuk patty burger berasaskan tumbuhan, pasta vegetarian, burrito vegan, dan pizza tanpa daging. Dumpling vegetarian, popiah, shumai tanpa daging, dan bola daging tiruan lebih popular di Asia.

Galeri Makanan

Dumpling Vegetarian
Dumpling Vegetarian
Shumai Daging Vegan
Shumai Daging Vegan
Loyang Spring Sayur
Loyang Spring Sayur
Bola Daging Palsu Cendaw...
Bola Daging Palsu Cendawan

Pasaran Global dalam Tinjauan

Cadangan Barisan Pengeluaran Makanan Berasaskan Tumbuhan 'ANKO'

Pengoptimuman Sistem Ekstrusi

Mesin ANKO telah memproses pelbagai jenis daging berasaskan tumbuhan sebagai pengganti daging babi dan daging konvensional lain, dan produk-produk ini terbukti berjaya dan lazat. ANKO juga menyediakan banyak penyelesaian untuk memproses isian sayur yang lebih berserat dan lebih besar.

Dumpling Vegetarian dan Ravioli - HLT-700U

Produktiviti: 2,000 - 12,000pcs/jam. Dalam mesin ini, tekanan pengeluaran telah diturunkan untuk memastikan kedua-dua pengisian sayuran dan daging dapat diisi dengan lancar ke dalam dumpling, walaupun dengan kepingan makanan laut atau sayur-sayuran yang lebih besar. Acuan siri "gelombang" baru ANKO membolehkan pengeluaran dumpling dengan penampilan buatan tangan.

Shumai Daging Vegan - HSM-900

Produktiviti: 9,000pcs/jam. Model ini menyediakan pemadat pembungkus automatik, pengisian, pembentukan, penambahan, dan mempunyai urutan penjajaran. Tetapan parameter boleh disesuaikan sepenuhnya untuk membuat shumai yang lazat dengan resipi yang berbeza, ketebalan pembungkus, dan jenis pengisian.

Lumpia Sayur - SR-24

Produktiviti: 2,400pcs/jam. Mesin ini dilengkapi dengan peranti pembungkus gulung spring automatik dengan mekanisme lipatan yang unik. Ia boleh memproses pelbagai daging kisar, sayur campur, tauge, kentang lenyek dan inti talas. Proses pengeluaran bermula dengan membakar adunan yang telah dicampur ke dalam tali pembungkus yang bergulung di mana ia kemudian disejukkan dan dibahagikan oleh sensor. Kemudian, inti yang diingini akan diekstrud pada setiap pembungkus dan akhirnya dilipat menjadi gulung spring yang sempurna.

Wonton Vegan - HWT-400

Produktiviti: 3,000 - 4,200pcs/jam. Proses untuk membuat wonton ini bermula dengan memuatkan hopper dengan adunan dan isian yang telah dicampur, kemudian mesin akan secara automatik menekan keluar lembaran kulit wonton yang nipis yang akan dibahagikan, diisi, dan dibentuk menjadi wonton yang lazat. Produk akhir dimeterai dengan ketat menggunakan acuan profesional untuk mengelakkan kebocoran.

Bola Daging Palsu Cendawan - FMB -60

Produktiviti: 200 pcs/jam. Mesin ini mempunyai corong dan peranti pemprosesan yang boleh mengubah pes daging, cendawan cincang, atau adunan daging berasaskan tumbuhan menjadi bebola daging. Terdapat platform berputar yang direka untuk meletakkan periuk dengan air untuk menerima produk akhir dan dengan itu mengelakkan mereka daripada melekat.

Mengapa Anda Perlu Memilih Mesin ANKO?

Dipuji Oleh Lebih 114 negara.

Bantu anda meningkatkan perniagaan anda dengan pengalaman kami selama 48 tahun dalam peralatan makanan.
Apa yang anda beli bukan sekadar mesin tetapi perkhidmatan perundingan resipi yang disediakan oleh penyelidik makanan kami untuk memastikan makanan itu sedap.
Menyediakan projek turnkey mesra termasuk mesin memotong sayur, pengadun dan pengukus di bahagian depan dan belakang.

Dengan lebih daripada 48 tahun pengalaman dalam industri mesin makanan, ANKO adalah biasa dengan keadaan pasaran dan industri. ANKO boleh membantu anda membuat keputusan dan memberikan cadangan untuk peningkatan industri berkat maklumat pasaran dan pembangunan makanan yang telah kami kumpulkan selama beberapa dekad. Kami komited untuk memberikan pelanggan maklumat terkini dan paling berharga.

Mesin ANKO kini digunakan di kilang pembuatan di 114 negara. Makanan yang dihasilkan oleh mesin makanan ANKO disajikan di lebih daripada separuh negara di dunia. Kami telah mengumpulkan bertahun-tahun pengalaman antarabangsa dan kekayaan kepakaran antarabangsa. ANKO boleh membantu dalam merancang barisan pengeluaran mengikut keperluan pelanggan, menyediakan penyelesaian kilang yang menyeluruh dan peralatan untuk perancangan kilang, pemprosesan bahan mentah, perancangan barisan pengeluaran, pengoptimuman proses pengeluaran, serta pembangunan produk baru dan penyesuaian.

Kilang ANKO mempunyai kawasan demonstrasi mesin serta makmal makanan yang cerah dan bersih dengan standard tinggi yang menyediakan pelbagai jenis tepung, perasa, inti, bahan tambahan dan pelbagai peralatan pemprosesan makanan seperti pengadun, pemotong sayur, pengekstrak hidro, pengukus, ketuhar dan peralatan berkaitan lain. Anda boleh menguji pelbagai jenis resipi dan mesin pada bila-bila masa untuk memastikan bahawa peralatan ANKO memenuhi keperluan dan kehendak sebenar anda.