#VeganWave! Paklausa auga dėl augalinės kilmės mėsos produktų
Mėsos pakaitalų maisto rinka turi potencialą pasiekti 2 trilijonus JAV dolerių.
Vartotojų paklausa vegetariškiems ir veganiškiems maisto produktams pastaraisiais metais nuolat auga. Daugelis maisto gamintojų mėsą keičia augaliniais ingredientais, tokiais kaip daržovės ir mėsos alternatyvos. ANKO yra pirmaujanti maisto mašinų įmonė, siūlanti maisto apdorojimo įrangą ir gamybos sprendimus; mūsų ekspertų komanda gali suteikti profesionalių patarimų dėl gamybos linijų planavimo, darbo proceso dizaino, receptų modifikavimo ir konsultavimo paslaugų, kad efektyviai pradėtumėte savo be mėsos maisto produktų linijas.
Mėsos alternatyvos: augalinės mėsos
Pasaulinė maisto tiekimo grandinė buvo paveikta pandemijos, ypač tai pasakytina apie mėsą. Pastaruoju metu vartotojai ieško sveikesnių, saugesnių ir ekologiškesnių maisto pasirinkimų. Visa tai pagreitino augimą augalinės mėsos rinkoje su gerai žinomais tarptautiniais prekių ženklais, tokiais kaip Beyond Meat, OmniPork ir Impossible Foods. Taip pat yra daug prekybos centrų ir vietinių prekių ženklų be mėsos maisto produktų, parduodamų pavadinimais kaip "Love your vegan" iš Sainsbury, Tesco "Wicked Kitchen," "Vegan" iš Waitrose, "Plant Kitchen" iš M&S; ir vietinis prekės ženklas Taivane pavadinimu "NEO Foods."
„Augaliniai“ arba „kultūriniai“ mėsos pakaitalai žymi naują erą, kurioje yra daugiau aplinkai draugiškų, etinių ir sveikesnių baltymų, skatinančių naują uždarą ekonomiką maisto pramonėje. Ar mes tam pasiruošę?
Nauji geriausiai parduodami maisto produktai šaldytų maisto prekių skyriuose
Pasak Arizton Advisory and Intelligence tyrimo, numatoma, kad augalinių mėsos produktų rinka nuo 2019 iki 2025 metų augs 18%. Augalinės mėsos platinimo kanalai nėra ribojami tik didelėmis parduotuvėmis, tokiomis kaip Asda, Waitrose ir Tesco, bet taip pat apima internetinius mažmenininkus, tokius kaip Amazon. Geriausiai parduodami produktai Vakarų rinkose apima augalinės kilmės mėsainius, vegetariškus makaronus, veganiškus burritus ir be mėsos picas. Vegetariški koldūnai, spring rolls, be mėsos shumai ir imituoti kiaulienos kukuliai Azijoje yra populiaresni.
Maisto galerija
- Vegetariški Koldūnai
- Veganiška Mėsos Šumai
- Daržovių pavasario ritinys
- Grybų Imitaciniai Kiaulienos Kamuoliukai
Pasaulinė Rinkos Vietovė
ANKO augalinės kilmės maisto gamybos linijos pasiūlymai
Ekstruzijos sistemos optimizavimas
ANKO mašinos apdorojamos įvairių tipų augaliniais mėsos pakaitalais, pakeičiant kiaulieną ir kitas tradicines mėsas, ir šie produktai pasirodė esantys sėkmingi ir skanūs. ANKO taip pat siūlo daugybę sprendimų apdorojant skaidresnes ir didesnes daržovių įdaro.
Vegetariški koldūnai ir ravioliai - HLT-700U
Produktyvumas: 2,000 - 12,000 vnt./val. Šioje mašinoje ekstrudavimo slėgis buvo sumažintas, kad tiek vegetariški, tiek mėsos įdarai galėtų sklandžiai būti įdėti į koldūnus, net ir su didesniais jūros gėrybių ar daržovių gabalais. ANKO naujosios "bangos" serijos formos leidžia gaminti koldūnus su rankų darbo išvaizda.
Veganų mėsos šumai - HSM-900
Produktyvumas: 9,000 vnt./val. Šis modelis turi automatinį pakuotės presą, užpildymą, formavimą, uždėjimą ir turi suderintą seką. Parametrų nustatymai yra visiškai reguliuojami, kad būtų galima gaminti skanius shumai su skirtingais receptais, pakuotės storiais ir užpildymo tipais.
Daržovių spring roll - SR-24
Produktyvumas: 2400 vnt./val. Ši mašina turi automatinį spring roll apvyniojimo įrenginį su unikaliomis lankstymo mechanizmais. Ji gali apdoroti įvairius maltus mėsos produktus, mišrius daržoves, pupelių daigus, bulvių košę ir taro įdarus. Gamybos procesas prasideda nuo premiksuoto tešlos kepimo į ritininį apvyniojimo diržą, kur jis vėliau atvėsinamas ir padalijamas jutikliu. Tada norimi įdarai bus išspaudžiami ant kiekvieno apvyniojimo ir galiausiai sulankstyti į tobulus spring rolls.
Veganas Wontonas - HWT -400
Produktyvumas: 3,000 - 4,200 vnt./val. Procesas, kaip gaminami šie wontonai, prasideda nuo hopperių užpildymo paruoštu tešla ir įdaru, tada mašina automatiškai išspaudžia ploną wontonų apvalkalą, kuris bus padalintas, užpildytas ir suformuotas į skanius wontonus. Galutiniai produktai yra tvirtai uždaryti profesionaliais formomis, kad būtų išvengta nuotėkio.
Grybų imitacijos kiaulienos rutuliukai - FMB -60
Produktyvumas: 200 vnt./val. Ši mašina turi bunkerį ir apdorojimo įrenginius, kurie gali paversti mėsos pastas, smulkintus grybus ar augalinės kilmės mėsos tešlą į mėsos kukulius. Yra sukamoji platforma, skirta puodui su vandeniu, kad būtų galima gauti galutinius produktus ir taip išvengti jų prilipimo.
Kodėl turėtumėte pasirinkti ANKO mašiną?

Giriama daugiau nei 114 šalių.
- Padėsime jums atnaujinti verslą su mūsų 48 metų patirtimi maisto įrangoje.
- Tai, ką perkate, nėra tik mašina, bet ir receptų konsultavimo paslauga, kurią teikia mūsų maisto tyrėjas, kad užtikrintume, jog maistas būtų skanus.
- Pateikiame draugišką raktų į rankas projektą, įskaitant daržovių pjaustymo mašiną, maišytuvą ir garintuvą.
Turėdami daugiau nei 48 metų patirtį maisto mašinų pramonėje, ANKO gerai žino rinką ir pramonės sąlygas. ANKO gali padėti jums priimti sprendimus ir teikti rekomendacijas pramoniniams atnaujinimams, remdamiesi mūsų dešimtmečiais kaupta rinkos informacija ir maisto plėtra. Mes esame pasiryžę teikti klientams naujausią ir vertingiausią informaciją.
ANKO mašinos dabar naudojamos gamybos fabrikų 114 šalių. Maistas, pagamintas ANKO maisto mašinų, patiekiamas daugiau nei pusėje pasaulio šalių. Mes sukaupėme metų tarptautinės patirties ir gausybę tarptautinės ekspertizės. ANKO gali padėti projektuoti gamybos linijas pagal klientų poreikius, teikti išsamias viso gamyklos sprendimus ir įrangą gamyklos planavimui, žaliavų apdorojimui, gamybos linijos planavimui, gamybos proceso optimizavimui, taip pat naujų produktų kūrimui ir pritaikymui.
ANKO gamykloje yra mašinų demonstravimo zona, taip pat šviesi ir švari aukštos kokybės maisto laboratorija, kuri siūlo įvairių miltų, prieskonių, įdarų, priedų ir įvairios maisto apdorojimo įrangos, tokios kaip maišytuvai, daržovių pjaustytuvai, hidroekstraktoriai, garintuvai, orkaitės ir kita atitinkama įranga. Galite bet kada išbandyti visų rūšių receptus ir mašinas, kad įsitikintumėte, jog ANKO įranga atitinka jūsų faktinius poreikius ir reikalavimus.
↓ Pridėti į sąrašą ir gauti pasiūlymą per 24 valandas↓
Reikia pagalbos?
Ieškokite temos arba pasirinkite vieną iš žemiau. Mes rasime geriausias palaikymo galimybes.





