#VeganWave! Ang demand para sa mga produktong gawa sa halaman ay patuloy na tumataas | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. | Eksperto sa mga Solusyon ng Makina ng Pagkain at Linya ng Produksyon

#VeganWave! Ang Demand para sa mga Produktong Karne ng Halaman sa Pagtaas

Ibahagi :

Ang Pamilihan ng Pagkain na Walang Karne ay may Potensyal na maabot ang 2 Trilyong Dolyar ng U.S.

Ang kahilingan ng mga mamimili para sa mga produktong gulay at vegan ay patuloy na lumalaki sa loob ng mga taon. Maraming kumpanya ng pagkain ang pumapalit ng karne sa mga sangkap na gawa sa halaman tulad ng mga gulay at mga alternatibong karne. Ang ANKO ang nangungunang kumpanya ng makina sa pagkain na nag-aalok ng mga kagamitan sa pagproseso ng pagkain at mga solusyon sa produksyon; ang aming koponan ng mga eksperto ay maaaring magbigay ng propesyonal na payo sa pagpaplano ng linya ng produksyon, disenyo ng daloy ng trabaho, pagbabago ng resipe, at mga serbisyong konsultasyon upang mabilis na simulan ang iyong mga linya ng produkto ng pagkain na walang karne.

Alternatibong Karne: Halamang-base na Karne

Ang global na supply chain ng pagkain ay naapektuhan ng pandemya, lalo na sa mga karne. Kamakailan, ang mga mamimili ay naghahanap ng mas malusog, ligtas, at mas environmentally friendly na pagkain. Dahil dito, nagkaroon ng pagpapabilis sa paglago ng merkado ng mga pagkaing gawa sa halaman tulad ng mga kilalang internasyonal na tatak tulad ng Beyond Meat, OmniPork, at Impossible Foods. Mayroon din maraming mga supermarket at lokal na gawang mga tatak ng mga pagkaing walang karne na ibinebenta sa pangalang "Love your vegan" mula sa Sainsbury, "Wicked Kitchen" ng Tesco, "Vegan" mula sa Waitrose, "Plant Kitchen" ng M&S; at isang lokal na tatak sa Taiwan na tinatawag na "NEO Foods."

Ang mga alternatibong karne na "plant-based" o "cultured" ay nagpapakita ng isang bagong panahon ng mas kaibig-ibig, etikal, at mas malusog na mga protina na nagtataguyod ng isang bagong circular economy sa industriya ng pagkain. Handa na ba tayo para dito?

Mga Bagong Best-Selling na Pagkain sa Mga Lugar ng Frozen Food

Ayon sa pananaliksik ng Arizton Advisory at Intelligence, magkakaroon ng tinatayang 18% na kumpletong paglago sa merkado ng karne na gawa sa halaman mula 2019 hanggang 2025. Ang mga channel ng pamamahagi para sa mga pagkain na gawa sa halaman ay hindi limitado sa mga malalaking supermarket tulad ng Asda, Waitrose, at Tesco, kundi pati na rin sa mga online na nagtitinda tulad ng Amazon. Ang mga pinakamabentang produkto sa Kanlurang merkado ay kasama ang mga burger patties na gawa sa halaman, vegetarian pasta, vegan burritos, at mga pizza na walang karne. Ang mga vegetarian dumplings, spring rolls, meatless shumai, at mga imitasyon ng bola ng baboy ay mas popular sa Asya.

Gallery ng mga pagkain

Dumplings na Puro Gulay

Dumplings na Puro Gulay
Shumai na Walang Karne

Shumai na Walang Karne
Spring Roll na Gulay

Spring Roll na Gulay
Bola-Bolang Kabute na Pe...

Bola-Bolang Kabute na Pekeng Baboy

I-click para mapanood ang video ng makina

Pandaigdigang Merkado sa Isang Sulyap

Mga Panukala ng ANKO para sa Linya ng Produksyon ng Pagkain na Batay sa Halaman

Optimisasyon ng Sistema ng Pagpapalabas

Ang mga makina ng ANKO ay nagproseso ng iba't ibang uri ng mga karne na galing sa halaman bilang kapalit ng baboy at iba pang karne, at ang mga produktong ito ay naging matagumpay at masarap. Nagbibigay din ang ANKO ng maraming solusyon para sa pagproseso ng mga mas malalambot at mas malalaking mga gulay na pampuno.

Vegetarian Dumplings at Ravioli - HLT-700U

Produktibidad: 2,000 - 12,000pcs/hr. Sa makinaryang ito, ibinaba ang presyon ng extrusion upang matiyak na maaaring maipasok nang maayos ang mga vegetarian at karne na pampuno sa mga dumplings, kahit na may malalaking piraso ng seafood o gulay. Ang mga bagong molde ng ANKO na may seryeng "wave" ay nagpapahintulot ng paggawa ng mga dumplings na may hitsura ng gawang-kamay.

Vegan Karne Shumai - HSM-900

Produktibidad: 9,000pcs/hr. Ang modelo na ito ay nagbibigay ng awtomatikong pagpindot ng wrapper, pagpuno, pagporma, paglagay ng tuktok, at may mga tampok na pagkakasunud-sunod. Ang mga setting ng mga parameter ay lubos na naaayos upang makagawa ng masarap na shumai na may iba't ibang recipe, kapal ng wrapper, at uri ng pagpuno.

Lumpiang Gulay - SR-24

Produktibidad: 2,400 piraso bawat oras. Ang makina na ito ay mayroong automatic na aparato para sa paggawa ng spring roll wrap na may mga natatanging mekanismo sa pagkakapilipit. Maaari itong magproseso ng iba't ibang mga giniling na karne, halo-halong gulay, toge, puréng patatas at taro na pampuno. Ang proseso ng produksyon ay nagsisimula sa pagbabake ng premixed na batter sa isang rolling wrapper belt kung saan ito ay pagkatapos ay pinapalamig at hinahati ng sensor. Pagkatapos ay ang mga nais na palaman ay ilalagay sa ibabaw ng bawat balot at sa wakas ay ihahabi sa perpektong lumpiang sariwa.

Vegan Wonton - HWT-400

Produktibidad: 3,000 - 4,200pcs/hr. Ang proseso ng paggawa ng mga wonton na ito ay nagsisimula sa paglalagay ng premixed dough at filling sa mga hoppers, pagkatapos ay ang makina ay awtomatikong pipindutin ang manipis na wrapper sheet ng wonton na magiging hatiin, punuin, at hugisang masarap na mga wonton. Ang mga huling produkto ay mahigpit na nase-seal gamit ang propesyonal na mga molde upang maiwasan ang pagtulo.

Bola-bola ng Baboy na may Imitasyon ng Kabute - FMB -60

Produktibidad: 200 piraso bawat oras. Ang makina na ito ay may hurno at mga kagamitan sa pagproseso na maaaring gawing bola ang mga pasta ng karne, giniling na mga kabute, o mga batter ng halamang karne. Mayroong isang umiikot na plataporma na dinisenyo para sa paglalagay ng kaldero na may tubig upang tanggapin ang mga huling produkto at sa gayon ay maiwasan ang pagdikit nila.

Bakit Dapat Mong Piliin ang Makina ng ANKO?

Pinuri ng higit sa 114 na bansa.

Tulungan kang mapabuti ang iyong negosyo sa aming 46 taon na karanasan sa kagamitan sa pagkain.
Ang iyong binibili ay hindi lamang isang makina kundi pati na rin ang serbisyong pang-consult ng resipe na ibinibigay ng aming mananaliksik sa pagkain upang tiyakin na masarap ang pagkain.
Nagbibigay ng magiliw na proyektong tuluyan kabilang ang makina sa pagputol ng gulay, mixer at steamer sa harap at likod.

Sa mahigit na 46 taon ng karanasan sa industriya ng makinarya sa pagkain, kilala ng ANKO ang merkado at mga kondisyon ng industriya. Makakatulong ang ANKO sa iyo na gumawa ng desisyon at magbigay ng rekomendasyon para sa mga industrial na pag-upgrade dahil sa aming mga dekada ng nakalap na impormasyon sa merkado at pagpapaunlad ng pagkain. Nakatuon kami sa pagbibigay ng pinakabagong at pinakamahalagang impormasyon sa mga customer.

Ang mga makina ng ANKO ay ngayon ginagamit sa mga pabrika sa 114 na bansa. Ang pagkain na ginawa ng mga makina ng ANKO ay inihahain sa higit sa kalahati ng mga bansa sa buong mundo. Nakapag-ipon kami ng maraming taon ng internasyonal na karanasan at kayamanan ng internasyonal na kaalaman. Ang ANKO ay maaaring tumulong sa pagpaplano ng mga linya ng produksyon ayon sa mga pangangailangan ng mga customer, nagbibigay ng kumpletong solusyon para sa buong planta at kagamitan para sa pagpaplano ng planta, pagproseso ng mga raw material, pagpaplano ng linya ng produksyon, pag-optimize ng proseso ng produksyon, pati na rin ang pag-develop at pag-customize ng mga bagong produkto.

Ang pabrika ng ANKO ay mayroong isang lugar para sa pagpapakita ng mga makina pati na rin ang isang malinis at malawak na mataas na pamantayan na food lab na nagbibigay ng iba't ibang mga harina, pampalasa, punla, mga pampalasa at iba't ibang kagamitan sa pagproseso ng pagkain tulad ng mga mixer, vegetable cutter, hydro extractor, steamers, ovens at iba pang kaugnay na kagamitan. Maaari kang mag-test ng iba't ibang mga recipe at mga makina sa anumang oras upang matiyak na ang mga kagamitan ng ANKO ay tumutugma sa iyong aktuwal na pangangailangan at mga kinakailangan.