إنتاج بسكويت عالي الجودة باستخدام خط إنتاج آلي

تبدو البسكويت مثل السكون لأنها مصنوعة من مكونات مشابهة. يستخدم مسحوق الخبز وصودا الخبز عادة بدلاً من الخميرة لتقليل وقت تخمير العجين، ومن هنا جاء اسم "خبز سريع". توصى آلة التشكيل والتغليف الأوتوماتيكية SD-97W من ANKO بإنتاج البسكويت. يتطلب الأمر خطوة يدوية واحدة فقط لتحميل القادوس بالعجين الجاهز، ثم ضبط إعدادات المعلمات المحددة. يمكن لخط الإنتاج الآلي بعد ذلك أن يبدأ في إنتاج 1000 قطعة من البسكويت في الساعة.

عند إنتاج البسكويت، نتوقع أن تكون المنتجات مخمرة بشكل صحيح وأن تُخبز بشكل مثالي مع قشرة رقيقة. ومع ذلك، في بعض الأحيان قد تكون المنتجات جافة جداً، أو لا تتماسك، أو لا تعيد التسخين بشكل جيد. يمكن لمستشارينا المحترفين في ANKO أيضاً تقديم حلول إنتاج لعملائنا بما في ذلك تكوين معدات معالجة الطعام والتعبئة لضمان تحقيق عملائنا لخط إنتاج عالي الكفاءة وآمن ومتسق.

آلة التشكيل والتغليف الأوتوماتيكية SD-97W من ANKO يمكنها إنتاج مجموعة متنوعة من المنتجات مثل البسكوتي، الكعك المحشو، قضبان الطاقة، كرات الروم، والعديد من المنتجات الأخرى بأشكال مختلفة. يمكن لمستشاري ANKO المحترفين أيضًا تقديم حلول إنتاج تشمل تعديلات الوصفات، نصائح تحضير الطعام، المعالجة، التعبئة، وخدمات تخطيط خطوط الإنتاج.

ANKO "آلة التشكيل والتغليف الأوتوماتيكية SD-97W" تحتوي على نظام إنترنت الأشياء (IoT) المدمج الذي يتصل بتحليلات البيانات الضخمة. يجمع البيانات من كل إنتاج ويمكن استخدامه مع تطبيقات موسعة لإدارة توازنات الإنتاج والتخزين والجدولة. تقدم لك هذه التكنولوجيا السيطرة الكاملة على الإنتاج من خلال "مراقبة حالة تشغيل الآلة، عمر صيانة الآلة، وإدارة الإنتاج الرقمية". ستقوم جرس إنذار بإبلاغك بالجزء الدقيق الذي يحتاج إلى فحص لتقليل أي مخاطر محتملة.