Hochwertige Kekse mit einer automatisierten Produktionslinie herstellen

Kekse ähneln Scones, da sie beide aus ähnlichen Zutaten hergestellt werden. Backpulver und Natron werden häufig anstelle von Hefe verwendet, um die Gehzeit des Teigs zu verkürzen, daher der Name "Schnellbrot". Die SD-97W automatische Einfüll- und Formmaschine von ANKO wird für die Herstellung von Keksen empfohlen. Es erfordert nur einen manuellen Schritt, um den Trichter mit vorgefertigtem Teig zu füllen, und dann die spezifischen Parametereinstellungen anzupassen. Die automatisierte Produktionslinie kann dann beginnen, 1.000 Stück Kekse pro Stunde zu produzieren.

Bei der Herstellung von Keksen erwarten wir, dass die Produkte richtig aufgegangen sind und perfekt mit einer dünnen Kruste gebacken werden. Manchmal können die Produkte jedoch zu trocken sein, nicht zusammenhalten oder sich nicht gut wieder aufwärmen lassen. Die professionellen Berater von ANKO können unseren Kunden auch Produktionslösungen anbieten, einschließlich der Konfiguration von Lebensmittelverarbeitungs- und Verpackungsanlagen, um sicherzustellen, dass unsere Kunden eine hocheffiziente, sichere und konsistente Produktionslinie erreichen.

ANKO Die SD-97W automatische Einfüll- und Formmaschine kann eine Vielzahl von Produkten wie Biscotti, gefüllte Kekse, Energiebissen, Rumkugeln und viele weitere Produkte mit unterschiedlichen Formeinsätzen herstellen. Die professionellen Berater von ANKO können auch Produktionslösungen anbieten, einschließlich Rezeptanpassungen, Ratschlägen zur Lebensmittelzubereitung, Verarbeitung, Verpackung und Planung von Produktionslinien.

ANKO „SD-97W Automatische Einfüll- und Formmaschine“ verfügt über ein integriertes Internet der Dinge (IoT)-System, das mit der Big Data-Analyse verbunden ist. Es sammelt Daten aus jeder Produktion und kann mit erweiterten Anwendungen genutzt werden, um Produktionsbilanzen, Lagerhaltung und Planung zu verwalten. Diese Technologie bietet Ihnen die volle Kontrolle über die Produktion, indem sie den "Betriebsstatus der Maschine, die Wartungslebensdauer der Maschine und das digitale Produktionsmanagement" überwacht. Ein Alarm wird Sie über den genauen Teil informieren, der inspiziert werden muss, um mögliche Risiken zu minimieren.