เครื่องบิสกิตและสายการผลิตอัตโนมัติ

เครื่องบิสกิต

แชร์ :

โซลูชันบิสกิต: การวางแผนแบบครบวงจร & การจัดทำสูตร

หมายเลขรุ่น : SOL-BSC-0-1

บิสกิต (สโคนหรือขนมปังด่วน) มักจะถูกขายในซูเปอร์มาร์เก็ต คาเฟ่ ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด และเบเกอรี่ในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา. มันเป็นขนมปังชนิดหนึ่งที่นุ่มและเบาซึ่งมักประกอบด้วยแป้งอเนกประสงค์ เนย และน้ำตาล. บิสกิตเป็นหนึ่งในขนมปังด่วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่ขายในภูมิภาคตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา และพวกเขายังเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้บริโภควัยรุ่นเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้สะดวก อร่อย และอิ่มท้อง. ANKO ได้ปรับแต่งสายการผลิตบิสกิตอัตโนมัติสำหรับลูกค้าเพื่อให้พวกเขาสามารถผลิตบิสกิตที่สมบูรณ์แบบด้วยขนาด รูปร่าง และเนื้อสัมผัสที่เฉพาะเจาะจงโดยใช้การตั้งค่าพารามิเตอร์ที่ปรับได้. โปรดคลิกที่ลิงก์ด้านล่างเพื่อรับใบเสนอราคาและข้อมูลเพิ่มเติม.

+ เพิ่มในรายการ

สอบถามตอนนี้

การผลิตบิสกิตคุณภาพสูงด้วยสายการผลิตอัตโนมัติ

บิสกิตมีลักษณะคล้ายกับสโคนเพราะทั้งคู่ทำจากส่วนผสมที่คล้ายกัน. ผงฟูและโซดาอบมักใช้แทนยีสต์เพื่อลดเวลาในการฟูของแป้ง ดังนั้นจึงมีชื่อว่า "ขนมปังด่วน". เครื่องบรรจุและขึ้นรูปอัตโนมัติ SD-97W ของ ANKO แนะนำสำหรับการผลิตบิสกิต. เพียงแค่ต้องมีขั้นตอนการทำด้วยมือหนึ่งขั้นตอนในการโหลดถังด้วยแป้งที่ทำไว้ล่วงหน้า จากนั้นปรับการตั้งค่าพารามิเตอร์เฉพาะ. สายการผลิตอัตโนมัติสามารถเริ่มผลิตบิสกิตได้ 1,000 ชิ้นต่อชั่วโมง.

เมื่อผลิตบิสกิต เราคาดหวังให้ผลิตภัณฑ์มีการฟูอย่างเหมาะสมและอบได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยเปลือกบาง อย่างไรก็ตาม บางครั้งผลิตภัณฑ์อาจแห้งเกินไป ไม่สามารถรวมตัวกันได้ หรือไม่สามารถอุ่นใหม่ได้ดี ที่ปรึกษามืออาชีพของ ANKO ยังสามารถให้คำแนะนำในการผลิตแก่ลูกค้า รวมถึงการกำหนดค่าของอุปกรณ์การแปรรูปอาหารและบรรจุภัณฑ์เพื่อให้แน่ใจว่าลูกค้าของเราจะได้สายการผลิตที่มีประสิทธิภาพสูง ปลอดภัย และสม่ำเสมอ.

ANKO เครื่องทำขนมอัตโนมัติ SD-97W สามารถผลิตผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย เช่น บิสกอตติ, คุกกี้ที่มีไส้, ขนมพลังงาน, ลูกบอลรัม และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมายด้วยแม่พิมพ์ที่แตกต่างกัน ANKO ที่ปรึกษามืออาชีพของเรายังสามารถให้คำแนะนำในการผลิต รวมถึงการปรับสูตร, คำแนะนำในการเตรียมอาหาร, การประมวลผล, การบรรจุภัณฑ์ และบริการวางแผนสายการผลิต.

ANKO "SD-97W เครื่องอัดและขึ้นรูปอัตโนมัติ" มีระบบ Internet of Things (IoT) ในตัวที่เชื่อมต่อกับการวิเคราะห์ข้อมูลขนาดใหญ่ (Big Data Analytics). มันรวบรวมข้อมูลจากการผลิตแต่ละรายการและนำไปใช้กับแอปพลิเคชันที่ขยายเพื่อจัดการสมดุลการผลิต, การจัดเก็บสินค้า และการกำหนดเวลา. เทคโนโลยีนี้มอบการควบคุมการผลิตให้คุณอย่างเต็มที่โดยการ "ตรวจสอบสถานะการทำงานของเครื่อง, อายุการใช้งานของเครื่อง และการจัดการการผลิตดิจิทัล". สัญญาณเตือนจะบอกคุณถึงส่วนที่ต้องตรวจสอบเพื่อเพื่อลดความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น.

แกลเลอรีอาหาร

บิสกิตกร...

บิสกิตกรอบหลังจากอุ่นใหม่
แป้งบิสก...

แป้งบิสกิตผสมกับผลไม้แห้ง, ถั่ว, ช็อกโกแลต

1

การเติม / การขึ้นรูป

การขึ้นรูป: การขึ้นรูป

เครื่องทำบิสกิตของ ANKO สามารถผลิตบิสกิตที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 10g ถึง 70g ต่อชิ้น และอัตราการผลิต 4,000 ชิ้นต่อชั่วโมง หลังจากโหลดถังด้วยแป้งที่ผสมแล้วและการเติม คุณเพียงแค่ป้อนการตั้งค่าพารามิเตอร์ เลือกแม่พิมพ์ และสายการผลิตบันถั่วที่มีประสิทธิภาพก็สามารถเริ่มต้นได้.

การเลือกที่ดีที่สุด - เริ่มต้นกับเราเพื่อพูดคุยเกี่ยวกับความต้องการของคุณ

เครื่องเคลือบและขึ้นรูปอัตโนมัติ

SD-97W

เครื่องอัดและขึ้นรูปอัตโนมัติสามารถผลิตสินค้าที่มีลวดลายหรือไม่มีลวดลายได้โดยการเปลี่ยนชัตเตอร์อย่างง่าย; สามารถผลิตสินค้าที่มีสองสีหรือสีเดียวได้โดยการเปลี่ยนถังแป้งอย่างง่าย. ไม่เพียงแต่ผลิตภัณฑ์ที่มีถั่วแดง, ไส้เนื้อ, หรืองา แต่ผลิตภัณฑ์ธรรมดาก็สามารถผลิตได้เช่นกัน. สรุปแล้ว SD-97W สามารถทำอาหารพื้นเมืองได้หลายชนิด เช่น ขนมจีบ ขนมปังนึ่ง มะมูล ขนมพายเนื้อ ขนมปังยัดไส้ทอด โมจิ และเกี๊ยวคริสตัล. รูปลักษณ์และรสชาติของพวกเขาสามารถเปรียบเทียบกับของที่ทำด้วยมือได้. IoT (Internet of Things) ได้ถูกติดตั้งเพื่อให้มั่นใจว่าการผลิตสามารถถูกตรวจสอบโดยผู้จัดการได้แบบเรียลไทม์บนอุปกรณ์เคลื่อนที่ และข้อมูลสามารถถูกเก็บรวบรวมและประมวลผลผ่านการวิเคราะห์ข้อมูลขนาดใหญ่เพื่อสนับสนุนการตัดสินใจ. เราได้ติดตั้งโปรแกรมเตือนความจำการบำรุงรักษาเพื่อให้แน่ใจว่ามีประสิทธิภาพการผลิตที่สม่ำเสมอ. ต้องการขอใบเสนอราคาที่รวดเร็วและที่ปรึกษาหรือไม่? กรุณาคลิกปุ่มด้านล่างและกรอกแบบฟอร์ม.

ข้อมูลเพิ่มเติม เปรียบเทียบเครื่องจักรซีรีส์

เปรียบเทียบกับรุ่นที่คล้ายกัน

หมายเลขรุ่น	เครื่องเคลือบและขึ้นรูปอัตโนมัติ SD-97W	เครื่องเคลือบและขึ้นรูปอัตโนมัติ SD-97L	เครื่องบรรจุและขึ้นรูปแบบอัตโนมัติ SD-97SS
คำอธิบาย	มีห่อสองสีให้เลือก	น้ำหนักผลิตภัณฑ์สูงสุด 200 กรัม	เครื่องที่กะทัดรัดที่สุด
ความจุ	1,000 - 4,000 ชิ้น/ชั่วโมง	2,400 - 4,800 ชิ้น/ชั่วโมง	600 - 3,600 ชิ้น/ชั่วโมง
น้ำหนัก	10 - 70 กรัม/ชิ้น	40 - 200 กรัม/ชิ้น	10 - 60 กรัม/ชิ้น
	ข้อมูลเพิ่มเติม	ข้อมูลเพิ่มเติม	ข้อมูลเพิ่มเติม

ข้อมูลจำเพาะ

ความจุ: 4,000 ชิ้น/ชั่วโมง หรือ 90 กก./ชั่วโมง

คุณสมบัติ

ฟังก์ชัน IoT ที่ติดตั้งในตัวจะรวมเข้ากับสายการผลิตอัตโนมัติ และคุณสามารถเข้าถึงสิ่งนี้ได้ผ่านการตรวจสอบระยะไกลผ่านแดชบอร์ด IoT ของ ANKO.
สามารถกำหนดแรงดันไฟฟ้าได้.
ความหนาของห่อบิสกิตและปริมาณของไส้สามารถปรับได้โดยการตั้งค่าพารามิเตอร์.
รูปทรงของบิสกิตสามารถแตกต่างกันได้โดยการเปลี่ยนชุดแม่พิมพ์อย่างรวดเร็ว.
เครื่องจักรทั้งหมดเป็นไปตามกฎระเบียบด้านสุขอนามัยอาหาร.
สามารถเปลี่ยน, ถอด, เพิ่มเครื่องจักรตามความต้องการจริง.
สามารถให้คำแนะนำเกี่ยวกับความต้องการพื้นที่, การออกแบบเลย์เอาต์, และการวางแผนแรงงาน.
ผลผลิตอาจแตกต่างกันไปตามสูตรของลูกค้า, ขนาด, และรูปทรง. ข้อมูลจำเพาะนี้ใช้เพื่อการอ้างอิงเท่านั้น. การปรับเปลี่ยนใดๆ จะทำโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า.

คำถามที่พบบ่อย

งบประมาณที่ประมาณการสำหรับการลงทุนในเครื่องทำบิสกิต SD-97W คือเท่าไหร่?

ราคาสำหรับซีรีส์ SD-97 ขึ้นอยู่กับพื้นที่การผลิตและความต้องการผลผลิตของคุณ เรามีรุ่นที่หลากหลายเพื่อตอบสนองขนาดที่แตกต่างกัน:

SD-97SS (โต๊ะ): เหมาะสำหรับพื้นที่จำกัด, ห้องครัวทดสอบ, หรือ SMEs, โดยมีความจุ 600 – 3,600 ชิ้น/ชั่วโมง.
SD-97W (มาตรฐาน): ออกแบบมาสำหรับโรงงานขนาดใหญ่หรือครัวกลาง โดยมีการผลิตจำนวนมากที่ 1,000 – 4,000 ชิ้น/ชั่วโมง.
สำหรับลักษณะอาหารเฉพาะ ANKO ยังมีโมเดลเฉพาะขั้นสูง เรามีการเสนอราคาที่โปร่งใสและปรับแต่งได้เพื่อให้แน่ใจว่าการลงทุนของคุณสอดคล้องกับขนาดธุรกิจและเป้าหมายการผลิตในปัจจุบันของคุณ.

ทำไมฉันถึงควรเปลี่ยนไปใช้การผลิตบิสกิตอัตโนมัติ? มันคุ้มค่ากับการลงทุนหรือไม่?

ในตลาดที่มีต้นทุนแรงงานสูงและความท้าทายในการสรรหาบุคลากร การทำให้เป็นอัตโนมัติเป็นกุญแจสำคัญในการเพิ่มอัตรากำไร.

การลดต้นทุน: เครื่องทำบิสกิตอัตโนมัติหนึ่งเครื่องสามารถแทนที่แรงงานฝีมือประมาณ 10 คนได้.
เพิ่มผลผลิตสูงสุด: รักษาการผลิตที่มั่นคงและยาวนาน (1,000–4,000 ชิ้น/ชั่วโมง) เพื่อให้สามารถตอบสนองคำสั่งซื้อขนาดใหญ่จากซูเปอร์มาร์เก็ตหรือเครือข่ายจัดเลี้ยงได้อย่างง่ายดาย.
ผลตอบแทนจากการลงทุนที่รวดเร็ว: ลูกค้าส่วนใหญ่ของ ANKO สามารถคืนทุนได้ภายใน 6–18 เดือนผ่านการประหยัดค่าแรงและความสามารถในการรับคำสั่งซื้อที่เพิ่มขึ้น.

บิสกิตที่ผลิตจากเครื่องจักรจะมีรสชาติอร่อยเท่ากับที่ทำมือหรือไม่? สูตรนี้ต้องปรับเปลี่ยนมากไหม?

การรักษาเนื้อสัมผัสเป็นสิ่งสำคัญที่สุดของเรา. ระบบการเติมเฉพาะของซีรีส์ SD ของ ANKO มีคุณสมบัติที่รับประกัน:

ความหลากหลายของการเติม: ระบบของเราสามารถจัดการกับการเติมที่หลากหลายรวมถึงชีส, เนื้อสับ, และแม้แต่การเติมของเหลวเช่นซอสช็อกโกแลตโดยไม่ทำลายโครงสร้างของส่วนผสม.
การปรับแต่งสูตร: ห้องปฏิบัติการอาหารของเราช่วยในการปรับแต่งสูตรที่มีอยู่ของคุณ เพื่อให้มั่นใจว่ารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณถูกจำลองอย่างสมบูรณ์แบบ—และแม่นยำยิ่งกว่าการผลิตด้วยมือ.

ข้อดีเฉพาะของการใช้เครื่องทำบิสกิตนอกจากความเร็วคืออะไร?

การทำงานอัตโนมัติมีคุณค่ามากกว่าปริมาณเพียงอย่างเดียว:

ความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์: ทุกหน่วยมีน้ำหนัก รูปร่าง และอัตราส่วนการบรรจุต่อบรรจุภัณฑ์ที่เหมือนกัน—ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการสร้างแบรนด์ การบรรจุ และมาตรฐานการขายปลีก.
การปฏิบัติตามความปลอดภัยด้านอาหาร: ลดการสัมผัสของมนุษย์และปฏิบัติตามมาตรฐาน HACCP และมาตรฐานความปลอดภัยระดับสากล;เครื่องจักรทั้งหมดได้รับการรับรอง CE.
ความยืดหยุ่นในการผลิต: โดยการเปลี่ยนแม่พิมพ์เพียงอย่างเดียว เครื่องจักรเดียวกันสามารถผลิตลูกกวาดรัม, คิบเบห์ หรือบอลพลังงานได้ ทำให้คุณสามารถขยายสายผลิตภัณฑ์ของคุณได้อย่างรวดเร็ว.

ฉันจะจัดการกับการบำรุงรักษาหรือการซ่อมแซมได้อย่างไร? ANKO มีการสนับสนุนทางไกลหรือไม่?

เรามีการป้องกันหลังการขายที่ครอบคลุมสำหรับลูกค้าทั่วโลกของเรา:

การรวม IoT: ระบบ IoT ที่ติดตั้งใน ANKO ตรวจสอบสุขภาพของเครื่องจักรแบบเรียลไทม์เพื่อลดเวลาหยุดทำงานให้เหลือน้อยที่สุด.
การสนับสนุนระยะไกล: เรามีวิดีโอการแก้ปัญหาและคำแนะนำจากวิศวกรโดยตรงผ่านการประชุมทางวิดีโอ.
บริการท้องถิ่น: ด้วยศูนย์บริการในสหรัฐอเมริกา, ยุโรป, และไต้หวัน รวมถึงผู้จัดจำหน่ายในกว่า 20 ประเทศ เรามีการเปลี่ยนชิ้นส่วนอย่างรวดเร็วและการสนับสนุนทางเทคนิคทั่วโลก.