Klíč k úspěšné automatizované výrobní lince Cham Cham

Cham Cham se vyrábí hlavně z mléka, malai (sražené smetany) a kardamomu. Směs se hněte, poté se rozdělí a tvaruje na malé oválné kousky a vaří se v sirupu. Někteří výrobci přidávají růžovou nebo pomerančovou esenci a potravinářské barvivo, aby vytvořili Cham Cham s různými barvami a příchutěmi. Většina těchto sladkostí je konzervována a prodávána v plechovkách, snadno je lze najít u mnoha maloobchodníků od běžných obchodů po velké supermarkety ve všech bengálských regionech.

Automatický enkrustovací a tvarovací stroj SD-97 má jedinečný extruzní systém, který dokáže vyrábět vysoce kvalitní Cham Cham s velkou konzistencí při kapacitě 4 000 kusů za hodinu. Tento stroj může také vyrábět další bengálské sladkosti, jako jsou Rasgulla a Gulab Jamun.

Také série SD-97 se snadno montují, ovládají a čistí. Je to nejlepší stroj, který můžete použít k zahájení automatizované výroby potravin. Profesionální konzultanti ANKO vám mohou poskytnout konstruktivní výrobní řešení, včetně konfigurace komerčních mixérů, tvarovacích zařízení a potřebných kuchyní. ANKO také nabízí zkušební testy strojů, konzultace receptů, plánování výrobního toku a další nezbytné školící služby.

SD-97W má vestavěný systém Internetu věcí (IoT), který je připojen k analýze velkých dat. Shromažďuje data z každé výroby a může být využit s rozšířenými aplikacemi k řízení výrobních bilancí, skladování a plánování. Tato technologie vám nabízí plnou kontrolu nad výrobou prostřednictvím "sledování provozního stavu stroje, údržby životnosti stroje a digitálního řízení výroby". Alarm vás informuje o přesné části, která potřebuje kontrolu, aby se snížila jakákoli možná rizika.