成功した自動チャンチャン生産ラインの鍵

チャムチャムは主に牛乳、マライ（クリーム）、カルダモンで作られています。 生地はこねられ、次に分けられて小さな楕円形の塊に形成され、シロップで調理されます。 一部の製造者は、異なる色や風味のチャムチャムを作るために、バラやオレンジのエッセンスと食品着色料を加えます。 これらのスイーツのほとんどは缶詰に保存されて販売されており、すべてのベンガル地域の一般店から大手スーパーマーケットまで、多くの小売店で簡単に見つけることができます。

SD-97自動成形機は、1時間あたり4,000個の能力で高品質のチャムチャムを一貫して生産できる独自の押出システムを備えています。この機械は、ラズグッラやグラブジャムンなどの他のベンガルスイーツも製造できます。

また、SD-97シリーズは組み立て、操作、清掃が簡単です。自動食品生産を始めるために最適な機械です。ANKOの専門コンサルタントが、商業用ミキサー、成形装置、必要な調理器具の構成を含む建設的な生産ソリューションを提供します。ANKOは、機械のテスト試験、レシピ相談、生産フロープランニング、その他の必要なトレーニングサービスも提供しています。

SD-97Wには、ビッグデータ分析に接続されたIoT（モノのインターネット）システムが内蔵されています。これは各生産からデータを収集し、生産バランス、倉庫管理、スケジューリングを管理するために拡張アプリケーションで利用されます。この技術は、「機械の稼働状況、メンテナンスの機械寿命、デジタル生産管理」を監視することによって、生産を完全に制御することを提供します。アラームは、リスクを減らすために点検が必要な正確な部品を通知します。