La clave para una línea de producción de Cham Cham automatizada exitosa

Cham Cham se elabora principalmente con leche, malai (crema espesa) y cardamomo. La mezcla se amasa, luego se divide y se forma en pequeñas piezas ovaladas y se cocina en un jarabe. Algunos productores añaden esencia de rosa o naranja y colorantes alimentarios para crear Cham Cham con diferentes colores y sabores. La mayoría de estos dulces se conservan y se venden enlatados, se pueden encontrar fácilmente en muchos minoristas, desde tiendas de abarrotes hasta grandes supermercados en todas las regiones bengalíes.

La máquina automática de encrustación y formación SD-97 tiene un sistema de extrusión único que puede producir Cham Cham de alta calidad con gran consistencia a una capacidad de 4,000 piezas por hora. Esta máquina también puede fabricar otros dulces bengalíes como Rasgulla y Gulab Jamun.

Además, la serie SD-97 es fácil de ensamblar, operar y limpiar. Es la mejor máquina para utilizar para comenzar tus producciones de alimentos automatizadas. Los consultores profesionales de ANKO pueden proporcionarte soluciones de producción constructivas, incluyendo la configuración de mezcladoras comerciales, dispositivos de formación y cocinas requeridas. ANKO también ofrece pruebas de maquinaria, consulta de recetas, planificación del flujo de producción y otros servicios de capacitación necesarios.

SD-97W tiene un sistema de Internet de las Cosas (IoT) integrado que está conectado a la Analítica de Big Data. Recoge datos de cada producción y se puede utilizar con aplicaciones extendidas para gestionar los balances de producción, el almacenamiento y la programación. Esta tecnología te ofrece un control total sobre la producción al "monitorear el estado operativo de la máquina, la vida útil de mantenimiento de la máquina y la gestión digital de la producción". Una alarma te informará sobre la parte exacta que necesita inspección para reducir cualquier posible riesgo.